鸡蛋蒸15分钟能熟吗

时间:2023-06-16 13:10:42 饮食 我要投稿

  一般来说,三个鸡蛋需要蒸十分钟左右。如果鸡蛋更多的话,则蒸制就需要更长的时间。

  鸡蛋蒸15分钟能熟吗1

  鸡蛋一般需要蒸十五分钟左右即可蒸熟。如果蒸鸡蛋的时间较短,则不能杀灭细菌,如果蒸鸡蛋的时间过长,蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,形状还会出现蜂窝状。注意不要放太多的水,如果水放多了,很可能会出现蛋液不凝固的现象。

  蒸鸡蛋蒸熟需要十五分钟,具体如下。

  1.如果蒸鸡蛋的.时间过长,蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,且注意不要放太多的水,如果水放多了,很可能会出现蛋液不凝固的现象。

image.png  

  2.所以蒸鸡蛋通常十五分钟可以蒸熟,但是具体的时间还是需要很久鸡蛋的量来决定,如果鸡蛋的数量比较多的话,自然就需要更久的时间,可能在20分钟左右。

  小贴士

  如果想要鸡蛋熟的快一些的话,可以在保鲜膜扎上几个小孔,这样可加快速度。

  鸡蛋蒸15分钟能熟吗2

  鸡蛋是生活中常见的食材,有补充身体微量元素补钙的功效,鸡蛋里面的蛋白质、铁、钾、钠、磷元素都是比较高的,鸡蛋可用来蒸和煮,以及熬粥。

  那么,蒸鸡蛋带壳需要多长时间?

  蒸鸡蛋带壳需要多长时间?一般来说带壳的.生鸡蛋隔水蒸需要15-20分钟左右的时间才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟可以去买个蒸蛋器,这样也就省了10分钟左右,蒸蛋器用10分钟就能熟透。

  在蒸鸡蛋带壳时如果用大火,很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂,但若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。

  所以,煮鸡蛋以中火最为适宜。也可以在水里加一点盐或者醋,少许就可以,这样可以软化蛋壳,蛋壳也不容易破裂,而且煮熟了以后还容易剥皮。

image.png  

  在吃鸡蛋的时候要注意,不要吃生鸡蛋或者是喝生的鸡蛋清,因为这样不卫生,生鸡蛋没有经过高温烹饪是有细菌的。此外,鸡蛋黄当中富含丰富的维生素D、钙质、铁质,可以补充人体所需要的营养,尤其是正在长身体的小朋友,要多吃一些蛋黄。

  1、带壳鸡蛋要蒸15-20分钟左右的时间才能把它蒸熟。

  2、一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要15-20分钟左右的时间才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟的话可以去买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右,蒸蛋器用10分钟就能熟透。

  3、煮鸡蛋时如果用大火,很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂,但若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以,煮鸡蛋以中火最为适宜。

  4、煮鸡蛋的时候,可以在水里加一点盐或者醋,少许就可以,这样可以软化蛋壳,蛋壳也不容易破裂,而且煮熟了以后还容易剥皮。

  鸡蛋蒸15分钟能熟吗3

  蒸鸡蛋几分钟

  一般来说,三个鸡蛋需要蒸十分钟左右。如果鸡蛋更多的话,则蒸制就需要更长的时间。蒸鸡蛋的时候,一定要等水开后再上锅蒸。

  在蒸7-8分钟的时候,鸡蛋就已经凝固。这时候用筷子稍微搓一下鸡蛋,看其是否蒸熟即可。如果鸡蛋已经成型,那么就可以起锅了。

  蒸鸡蛋注意事项

  在蒸鸡蛋的时候,一定要注意很多细节,这样蒸出来的鸡蛋才会嫩滑可口、味道鲜美。首先,鸡蛋与水的比例最好是1:1,如果想嫩些的话,也可以是1:1.5。

  其次,蒸前在打好的蛋液碗盖上保鲜膜,盖上保鲜膜更有助于保持鸡蛋羹的鲜嫩度,而且这样水分不容易流失。

  在选择蒸鸡蛋的容器的时候,最好选择导热性好的不锈钢碗。这样在蒸鸡蛋的时候,鸡蛋才比较容易熟,好控制时间。

  最后,也是最重要的一步是,一定要等水烧开之后再上锅蒸。蒸的时候一定要把控时间,否则蒸出来的鸡蛋就会变老或者不熟。

image.png  

  可以蒸熟。

  一般整个的鸡蛋,做法只有两种,一种是煮,一种便是蒸。

  只需要做饭的时候,把鸡蛋放到蒸帘上就可以了,饭熟了鸡蛋也熟了。

  完整的'煮蒸,可以保留鸡蛋的更多营养,而且可以有效防止鸡蛋被氧化(鸡蛋氧化,会形成氧化胆固醇,对身体有害)。

  鸡蛋煮多久能熟

  3分钟鸡蛋

  蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。

  5分钟鸡蛋

  蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。

  10分钟以内的鸡蛋

  在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。

  10分钟以上的鸡蛋

  鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化物,对身体有害。

  鸡蛋蒸15分钟能熟吗4

  一、一般蒸蛋几分钟最好

  蒸蛋的话7-8分钟会比较好,如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话,7-8分钟左右蛋基本已经熟,这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短,五分钟左右就可以了。

  二、蒸蛋技巧有哪些

  1.选择合适的厨具来蒸

  平时家里面蒸蛋的话一般都会直接放在蒸锅上面蒸,这时的时间和火候都需要掌握好。那么对于想偷懒又不能够掌握好时间和火候的小伙伴来说

  用比较现代化的蒸箱来蒸是比较好的,只要设置在中火蒸五分钟左右就可以食用了。当然还可以选择电饭锅来蒸,那么时间也控制在十分钟左右。

image.png  

  2.用温水调鸡蛋液

  蒸蛋的时候需要将鸡蛋打成鸡蛋液,在里面加入一些清水。一般小伙伴都习惯用冷水蒸,其实这时候应该选择用温水,这样的`话鸡蛋液和水比较能够融合在一起,蒸出来的蛋颜色好看,而且特别的滑嫩,口感也会比较好。

  3.撇去泡沫

  把鸡蛋打成蛋液之后,会发现碗的四周都会有很多泡沫,如果想要让鸡蛋蒸出来的成色更加好看,就应该把泡沫撇掉,这样蒸出来的鸡蛋表面就特别的光滑。

【鸡蛋蒸15分钟能熟吗】相关文章:

蒸鸡蛋需要多长时间能熟06-16

鸡蛋要蒸多久才会熟06-15

带壳生鸡蛋要蒸多久才会熟06-15

蒸鸡蛋多少分钟能蒸熟06-15

生蚝带壳蒸几分钟能熟05-05

生蚝冻着能直接蒸吗05-06

鸭蛋蒸多久才熟06-15

蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩06-15

玉米蒸煮多久会熟06-15