砂仁鲫鱼汤
原料:鲫鱼,砂仁,生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油等调味品各适量。
制作方法:将鲫鱼洗净,在鱼腹中塞入砂仁。往锅中下油,烧热后投入生姜、葱段煸香,放入鲫鱼略煎,烹入绍酒,加清水大火烧开,改中火烧至汤色乳白,以个人口味酌情放入各种调味品。
菜肴特色:鲫鱼中含有丰富的蛋白质,对婴儿的生长发育很有好处,鲫鱼是催奶圣品,孕妇常食,可醒脾开胃、利浊止呕。鲫鱼是催奶圣品,对于新妈咪来说是很好的食补噢。
清灵脆笋
原料:笋、清汤、白豆腐一盒
制作方法:选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,顺切成极薄的片,放入清水和白豆腐,稍稍再煮一会儿,注意哦,各位妈咪,不要把豆腐煮老了,不然会影响口感。烧开清汤后,加入各色调味品,烧开撇去沫子即可食用。
特点:开胃消食,清新爽口。这道菜不但性价比高,还具有调理气血,舒缓情绪的作用。让喜爱美食的您爱不释手。每天吃一顿这顿佳肴,既可以满足孕妇对纤维素的需求。
虾子海参
原料:干海参,盐,味精,酱油,淀粉若干,葱、姜各15克。
制作方法:将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,用小火烧开,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。将锅烧热,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁,用淀粉勾芡。
菜肴特色:本品味鲜汤醇;含有胶原蛋白、维生素等营养素,能补虚损、益肺胃、生津润肠,特别适宜于孕早期妇女食用。
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