首先，谷粮类：
谷类、大米、玉米、糯米、黄米等谷类有着基本相同的构成，含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质、脂肪及维生素。特别是玉米，富含脂肪、蛋白质、维生素、糖类和矿物质，还含有充足的胡萝卜素，利于智力发育。
其次，肉类：
牛肉中含有很丰富的蛋白质，几乎占有20%，大约比猪肉多出3.3%，比羊肉多10%。而蛋白质中的各种氨基酸种类丰富，有着合理的结构，称之为完全蛋白质，是传统意义上的健脑益智食品。牛肉中还含有丰富的脂肪、各种维生素及钙、铁、磷等。
再来就是，水产品类：
鱼类中含有的多种的营养物质都利于人脑的发育，尤其是其中的牛黄酸，可促进人体吸收更多的氨基酸及微量元素，利于人脑发育，是理想的健脑食品。
当然，虾、贝、牡蛎、墨鱼等也是很好的健脑食品。虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质及各种维生素。虾米和小虾皮中含有丰富的钙和蛋白质。
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