挑选婴儿米粉，首先，应该尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于此类企业的技术力量雄厚，产品配方设计较为科学合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。其次，需要看形态、色泽和气味，好米粉应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块；以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状，入口细滑；质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无香精味等杂味。
婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。有些父母，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平，所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品。
婴儿期0-1岁，婴儿不仅身体迅速长大，体重迅速增加，而且脑和神经系统也迅速发展起来。父母们应该做好婴儿期的各种工作，对宝宝有非常有利的影响。
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