11~12个月宝宝每天进食量大概是这样的：
1、奶类：400~ 600毫升/天
奶类指的是母乳或配方奶粉，一天喝3~4次，每次150~200毫升。白天可以慢慢增加宝宝的辅食摄入量，减少奶类摄入量。
值得注意的是，这段时间，宝妈可以给宝宝戒掉夜奶了。如何给宝宝戒掉夜奶呢？几点建议：
a、下定决心，提前计划好，循序渐进戒夜奶。比如原来夜里要吃两次，可以先戒掉前面一次。
b、睡前可以给宝宝喝一顿奶，稍微多兑一点，比如200毫升，这样他夜里面基本上就不会因为饿，而频繁的醒来了。
c、当宝宝第一次半夜醒来要时候，妈妈先不要说话，轻轻的拍拍他，有时候宝宝醒来并不是真的饿了，只是寻求安慰，如果轻拍不行，宝妈可以把宝宝抱起来走走，哄一哄，全程最好不要开灯。等宝宝睡一会，再轻轻的放下来，不要放得太早，否则，你刚放下，他又醒了，那就比较麻烦了。
d、这段时间会很累，宝妈一定要加油，多点耐心，等宝宝成功戒掉夜奶，就解放了，我就是这样熬过来的，深有体会，白天可以抽空补个觉。
e、一般经过上面两个步骤，宝宝会再次进入睡眠状态。这一觉一般会睡到四点左右，这时候，也可以先试着哄一哄，哄不好就给吃点。
f、经过努力，如果能给宝宝戒掉夜奶最好，如果实在戒不掉，尽量把宝宝吃夜奶的时间往早上拖，这样他慢慢就养成早上吃奶的习惯，这比夜间吃奶要好点。
2、蛋黄：1个
每天1个蛋黄，可以满足宝宝很多营养需要，等1岁以后再尝试着吃点蛋白。之前有宝妈留言问为什么？其实主要原因就是蛋白中含有大量蛋白质，小宝宝消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如出现皮疹、腹泻等的症状发生。因此对于内脏及各系统发育不完善的宝宝来说建议只吃蛋黄不吃蛋清。
3、肉禽鱼：25~75克
肉禽鱼添加量可以在以前的基础上适当加一点。还是推荐宝宝多吃牛肉，牛肉性温和含铁量高，特别是6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝。
像我家宝宝比较喜欢喝粥类的，所以我每周会买点新鲜的牛肉，把牛肉切成3~4块，放入冰箱冷冻，每周做3~4次牛肉粥给宝宝喝。
具体做法：每次拿出一块，用开水过一下，去血水，然后剁碎或者放辅食机中搅碎，与大米、土豆、胡萝卜一起放入锅中，加1滴油，熬到食材全部软烂变浓即可。当然有时候也会放入南瓜或者西红柿搭配牛肉大米熬粥，味道都还可以。我也尝试直接炒给宝宝吃，他不是很爱吃，有时候只吃配菜，我煮粥他就不挑食了。另外还可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。
鱼肉营养丰富，每周至少也要吃2次。三文鱼、带鱼、鲈鱼、鳊鱼、昂刺鱼等营养丰富刺也好剔除。常吃鱼宝宝会变得越来越聪明。
吃鱼的时候一定要注意把鱼刺剔除干净，像我们家常吃鳊鱼，只给宝宝吃肚子上的肉，因为鳊鱼肚子上都是大刺，很好剔除。另外昂刺鱼也不错，没有小刺，口感也好，非常适合宝宝吃。这两款淡水鱼可以蒸给宝宝吃，也可以烧成鱼汤，让宝宝边吃肉边喝汤。但要注意，做鱼汤时，里面不要放过多调料，放点葱姜油就行了。熬好的鱼汤是浓浓的奶白色，非常好喝。
4、谷物类：50~75克/天
婴儿米粉、稠厚粥、软饭、馒头、软面条、果蔬面、馄饨、各种粥类等。
5、蔬果50克以上
由少及多，继续尝试蔬果，常见的蔬菜有南瓜、白菜、菠菜、西葫芦、土豆、西蓝花、胡萝卜、菜花等，常见的水果有香蕉、桃子、苹果、梨、橙子、橘子、火龙果、柚子等。
可以让宝宝自己啃香蕉、苹果片、煮熟的胡萝卜、土豆、红薯等，锻炼宝宝咀嚼能力和手部协调能力，同时缓解宝宝出牙时的不适。当然，还是要观察宝宝的消化情况，如果宝宝自己啃食这些果蔬，消化不好，就要暂时停止或者减少食用量，将宝宝平时吃的果蔬弄得再碎一些。
6、油：5~10克
给宝宝做辅食的时候适量添加植物油，对宝宝大脑和神经系统的发育很有帮助。因为植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸，其中的脂可以促进脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收和运输。像亚麻籽油、核桃油、玉米油等都可以加入适量做菜给宝宝吃。
7、盐等调味品：0克
如果宝宝可以接受原汁原味的食物，建议暂时就不要给宝宝加入调料。如果宝宝不接受可以适量加一点盐调味，但每天不要超过1克。
11~12个月宝宝一天进食安排介绍：
早上7点：母乳和/或配方奶，少吃些婴儿米糊或者其他辅食；
上午10点：母乳和/配方奶，可以适当吃点果泥；
中午12点：各种稠状、小颗粒状食物，如软米饭、软面条、馒头、肉末、碎菜等；
下午3点：母乳和/者配方奶，可以适当吃点果泥或其他辅食；
下午6点：各种稠状、小颗粒状食物；
晚上9点：母乳和/配方奶粉。
到这阶段，宝宝一日三餐，可以与大人同步。但是在辅食制作上，一日三餐尽量不要重复，肉类、果蔬、谷类等合理搭配，均衡饮食，不仅能满足宝宝营养需要，还可以让宝宝体会到不同食物的味道，培养宝宝对食物和进食的兴趣。
继续遵循辅食添加原则，循序渐进的为宝宝引进新的辅食，增加食物的稠度和粗糙度。
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