【菜泥汤】

材料:白菜、胡萝卜、卷心菜、蜂蜜各适量。
制法:
1.分别取适量新鲜的白菜、胡萝卜、卷心菜,洗净后切成小碎块儿。
2.放进锅里加水煮一刻钟左右,然后取出捣成泥状后加盐服用。
特点:此汤有祛湿止痒功效。如果宝宝过敏了,妈妈可以让宝宝多喝此汤,这样有利于身体的恢复。
贴心小语:
此汤要现做现喝,因为喝新鲜的汤对宝宝身体有利。
【三味鸭肉粒】
材料:鸭胸脯250克,胡萝卜25克,青豆20克,土豆25克,蛋清1个,鲜汤、麻油、盐和生粉各适量。
制法:l.鸭胸脯去皮,剁成肉糜,加葱、姜、水、盐、蛋清、黄酒、生粉,拌匀打透,放入方盘蒸熟,切成粒。
2.土豆、胡萝卜分别刨皮,切成粒;青豆剁碎粒,备用。
3.将土豆、胡萝卜粒、青豆碎粒一起入锅,煮熟。再加入鲜汤,烧滚,加入鸭肉粒,煮滚,加盐、水生粉勾芡,淋数滴麻油即可。
特点:此菜富含维生素和矿物质,适合食物过敏的宝宝食用,
贴心小语:
此汤鸭肉鲜嫩、色彩亮丽,适合1岁半以上宝宝食用。
【胡萝卜鸡茸豆腐羹】
材料:净鸡脯肉25克,胡萝卜50克,豆腐400克,精油少许,蛋清、鸡汤适量,盐少许,水淀粉适量。
制法:
1.鸡脯肉剁成茸,加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状;胡萝卜削皮煮熟剁泥;豆腐切丁备用。
2.炒锅上火烧油热,放入鲜汤,加盐烧开,放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁,烧开,去浮末,水淀粉略勾芡,淋入熟精油,出锅装入盛器即可。
特点:鸡肉富含优质动物蛋白,豆腐为优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养倍增;胡萝卜维生素A高,经常食用能增强幼儿体质,父母可选择为食物过敏宝宝的滋补羹。
贴心小语:
此汤适合周岁后的过敏宝宝食用。
【胡萝卜炒肉】
材料:瘦猪肉30克,胡萝卜50克,食用油5克,香菜适量,酱油少许、水淀粉适量。
制法:1.胡萝卜洗净切丝,瘦猪肉剔去筋切丝,放入盆内,加入淀粉拌匀,香菜洗净,切成末备用。
2.锅烧热,放入葱姜末炝锅,放入肉丝炒散,放胡萝卜丝煸炒。
3.加入酱油少许、炒熟后加入香菜。出锅即成。
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