一岁宝宝能吃蒸鸡蛋，因为此时宝宝消化相比较强，能消化掉鸡蛋，而如果宝宝不满一岁就要吃蛋清，因为蛋清中的蛋白质比较多，而此时宝宝消化系统没有完全发育，肠壁非常薄，渗透性非常高，蛋白质就可能会肠壁进入宝宝血液里，引起过敏反应，导致宝宝患上湿疹、荨麻疹等过敏反应，因此宝宝一岁后才能吃蛋清。
不过，宝宝第一次吃蒸蛋的时候，妈妈需要先给宝宝进行过敏测试，妈妈要先给宝宝吃一点蒸蛋，看看宝宝是否出现过敏反应，如果宝宝没有过敏反应，就可以继续给宝宝吃蒸蛋，而如果宝宝出现了过敏反应，可能是对蛋白过敏，此时妈妈可以把蛋黄单独取出来蒸着给宝宝吃，如果宝宝还是过敏，就不能给宝宝吃鸡蛋了。
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