健脾养胃、益气升提。
猪肚砂枳汤什么功效1
材料
枳壳10克，砂仁3克，猪肚1只，细盐等调味品各适量。
做法
先将猪肚去油脂，用细盐将内壁附着物搓洗干净，然后将砂仁、枳壳放入猪肚内，扎紧口，放在锅中加水及调料共煮，至猪肚烂熟即可。
服法
饮汤，食肚，猪肚还可做成菜肴食用。
性味归经
枳壳性微寒，味苦、酸，归肺、脾、肝、胃、大肠经。
食性配伍
脾胃虚弱及孕妇慎服。
提示
此汤能健脾养胃、益气升提。适用于脾胃虚弱所致的食后脘腹胀满痞闷、体倦乏力、食欲不振等症。此方中加入黄民30克，尚可治疗胃下垂症。
猪肚砂枳汤什么功效2
参猪肚汤的做法
营养价值:
蛋白质、维生素A、维生素E、脂肪、钙、钾、钠、镁、铁
适宜人群:
适宜水肿、小便淋沥、泄泻带下者
禁忌人群:
孕妇及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
所需材料
猪肚半个、薏米50克、莲子50克、北沙参25克、芡实20克、茯苓20克、盐适量
做法
1、猪肚反复洗净，沸水汆烫、切块。
2、芡实、薏仁淘净，泡发;莲子、北沙参、茯苓洗净。
3、将所有材料放入汤锅，加水煮沸转小火慢炖约30分钟，待猪肚熟烂，加盐调味即可。
功效与作用
沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的'功效。沙参猪肚汤有养心润肺、健脾止泻、滋阴下火、利尿祛湿、舒筋除痹的作用。沙参可以有清热养心的作用，而且还可以润肺止咳，对于提高体质补虚劳有好吃，而且还可以有止泻的效果，和猪肚一起吃，可以有健脾胃缓解不适的效果。
猪肚砂枳汤什么功效3
怎么做猪肚汤治疗胃病
主料：猪肚1个，枣(鲜)8粒，红萝卜1根，黄芪5块。
调料：食盐适量，姜2片，陈皮1个。
做法
1、猪肚处理干净无异味后洗干净;瘦肉洗净。
2、姜切片;红枣去核洗净;黄芪洗净。
3、准备好陈皮。
4、准备一个煮锅，放入猪肚焯水至差不多熟的时候就捞出来，切成块状。
5、准备一个砂锅，放入猪肚和瘦肉，加上几片姜，大火煮开。
6、加入陈皮、黄芪以及红枣。
7、盖上盖子煲2小时左右，起锅前加入食盐搅拌均匀即可。
猪肚汤的功效与作用
1、健脾养胃。多喝猪肚汤，除开可以健脾养胃之外，还能改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解消化不良的现象。
2、补中益气。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒则能让人胃口大开，搭配霸王花还能润肺止渴。
3、增强体质。猪肚汤因为搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。
新鲜猪肚怎么洗洗猪肚的'方法
1、新鲜猪肚可以用碱洗
新鲜的猪肚可以用碱面清洗，清洗时可把取适量的碱面反复的搓洗猪肚的表面，洗好以后用清水冲干净，再把猪肚放在沸水中锅焯烫三四分钟然后取出，沥掉水分，这时猪肚就很干净了可以按需要直接去烹调食用了。
2、新鲜猪肚可以用油洗
新鲜的猪肚在清洗时，可以把食用油烧热以后直接浇在猪肚上，然后用手来回的搓洗，大约三四分钟以后取出再用清水多洗几次，洗净以后就能把猪肚的异味去掉，表面也会特别干净。
3、新鲜猪肚可以用盐醋法清洗
新鲜猪肚可以用盐醋进行清洗，在清洗以前把适量的盐和醋以及葱叶放在一起调匀，再涂抹在猪肚的表面上，来回的揉搓，直到猪肚表面没有粘液和无腥味为止，然后再用清水把猪肚洗净，再用来做汤就可以了。
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