羊肉冬瓜汤什么功效

时间:2023-10-17 14:10:46 饮食 我要投稿

  益气补虚、温补肾阳、利尿生津。

  羊肉冬瓜汤什么功效1

  羊肉冬瓜汤的材料

  羊肉片160g,冬瓜240g,食盐适量,葱适量,姜适量,香油适量,调和油适量,胡椒粉适量。

  羊肉冬瓜汤的做法

  首先需要我们把材料都准备好,然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。

  然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后,加入羊肉片,然后再加入适量枸杞。当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。最后再加入少许芝麻油搅匀出锅,就可以开始吃了。

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  羊肉冬瓜汤的食用功效

  羊肉冬瓜汤是大家常吃的一种食物,在喝汤的时候很多人都会选择去这样吃了,对我们健康也是会有帮助的,吃这道羊肉冬瓜汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且,它除了含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

  可为幼儿和老人提供钙质,是可以有效促进我们健康的,所以说这是搭配非常好的'一种食物,在平时常吃对健康是有好处的,大家不要错过。

  常吃羊肉冬瓜汤对我们健康是有一定好处的,而且这种食物吃起来的味道也是不错的,是非常鲜美的一种养生汤品,在平时我们很适合吃这种食物,对于大多数人来说都很适合吃,对内脏健康非常有帮助,特别可以促进肾脏健康,推荐大家去多吃。

  羊肉冬瓜汤什么功效2

  准备阶段,准备羊肉适量,冬瓜一块、香菜、小葱、黑胡椒、盐等材料。这里的羊肉可以是冰冻的羊肉自己切,也可以是买切好的羊肉卷。

  羊肉挑选我选择的是内蒙古的精品小羊羔,小羊羔的肉质制作起来更加鲜美,耗费用时更少。

  而冬瓜的准备通常没有过多的要求,选好新鲜的冬瓜切一块下来备用即可。

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  将准备好的羊肉切片,越薄越好,这里是考验小伙伴们刀工的时候了,毕竟是做汤,一定要切得均匀,如果对于自己的刀工没有信心,我还是建议去买羊肉片的成品回家再进行操作,这样省事又方便;

  接下来将冬瓜表面的皮去掉,酱冬瓜切成方块或者最好也是切片,薄厚一致大小一致,清水洗干净放置盆中沥水留作备用。葱姜蒜切成片或者小段都可以,直接放入碗中,或者用纱布绑好都行。

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  主食材和辅料准备齐全,葱姜蒜准备就绪,就到了令人激动的时刻——准备下锅阶段了,对于首次尝试的朋友们也不用紧张,只要食疗齐全,按照顺序进行操作,就不会有任何问题的。

  首先准备一口锅,这里的锅可以是铁锅、不锈钢锅或者专门煲汤的锅都行,懒人一般选择不锈钢便于清洗的锅,锅底开火烧油,待油温烧热之后,炒香葱姜蒜丝,出香味就可以加入适量的水了。

  这里的是油炒葱姜蒜,上面我们说也可以用纱布包好是用于煲汤的阶段,有多种不同的`做法,并不冲突,选择适当的方法就可以,或者不炝锅直接加水,这样就可以将纱布包好是佐料放进去了,之后水沸腾加入切好的冬瓜片。

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  待加入冬瓜的水再次沸腾冒泡,将盐、料酒、鸡精加入锅中,然后在汤再次沸腾时加入羊肉,加入羊肉之后,你会发现羊肉会变白,会出白色的肉沫,可以用勺子将沫盛出倒掉。为了让颜色更加好看,可以放入适当的生抽进行调色,还可以加入枸杞,红红的枸杞,新鲜的葱花都可以增添色彩,让汤更有食欲。

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  快要出锅的时候放一点胡椒粉进行最后的调味,最后我本人喜欢麻油,所以我会在出锅之前再放几滴麻油搅拌,再放几滴醋,少量料酒进行去膻味和提鲜味。进行到现在就可以准备出锅了。

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  冬瓜羊肉汤制作成功了,朋友们有没有学会呢,是不是很容易操作,再配上一碗热气腾腾的大米饭,汤菜一体很是下饭。常食用此汤既大补还不易发胖,但是肝炎病人忌吃,因为过多食用羊肉会导致加重肝脏的负担,进而导致加重病情。

  羊肉冬瓜汤什么功效3

  羊肉的做法

  1、羊肉汤

  羊肉最简单的做法就是将它做成羊肉汤,做好的羊肉汤是比较浓香的,而且做法是非常简单的,只要准备适量的新鲜羊肉和适量的调味料即可,首先把准备的羊肉切成块清洗干净,然后将其放到锅里面加入适量的清水,再把准备的调味料比如食用盐味精回乡生姜片的,一起放进去,直到将其煮熟煮成浓汤后即可。

  2、红烧羊肉

  很多人都特别爱吃红烧口味的菜肴,羊肉也是可以做成红烧口味的,如果把羊肉做成红烧羊肉的话,也是不容错过的一道美味佳肴,首先要准备适量的新鲜羊肉,切成块将其清洗干净,然后在锅里面先放入少量的油,烧热以后就把羊肉放进去翻炒,加入料酒,生抽,酱油,食用盐和茴香翻炒入味后,再放入少量的清水,大概闷一刻钟左右后即可。

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  3、炖羊肉

  羊肉还可以炖着吃,炖着吃的话是非常具有温补作用的,而且口味也是比较纯正清香的,首先要准备适量的羊肉将其清洗干净,然后放入盆里面,再加入一些调味料,比如食用盐,味精,料酒,茴香,八角等,再放入适量的枸杞在里面,然后将其放到蒸锅里面,用大火将其炖熟即可。可以说炖羊肉是最具营养的一种做法。

  葱爆羊肉的做法

  1、葱爆羊肉用料

  要制作葱爆羊肉其实并不是很复杂,但是制作前的材料是需要准备齐全的。要准备半斤切片羊肉和30克洋葱,以及适量的大葱,大蒜和淀粉,在准备少量的食用油和酱油,醋,白糖,味精,让这些主料和辅料一起准备齐全以后,在进行具体的制作,只有用料精细,才能够做出正宗的葱爆羊肉。

  2、葱爆羊肉的具体做法

  首先把准备好的羊肉在水中清洗一下,然后再捞出来一点水分,再把羊肉放到盆里面,加入酱油和味精淀粉,腌制大概十分钟,在锅里面放入少量的`油烧热,然后再把处理好的羊肉放进去翻炒一分钟,再把它装入盘中,接着把锅里面放入油,倒入准备的洋葱,大蒜,炒大概两分钟后再把羊肉倒进去,一起进行翻炒,再加入之前准备的调味料,直到将其炒香,炒熟后即可。

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  3、葱爆羊肉的特点

  葱爆羊肉看起来的色泽洪亮,而且肉质非常的细嫩,可以说是色香味俱全的一道美味佳肴,在做法方面也并不是很复杂,吃葱爆羊肉可以很好的提升我们的食欲,并且能够起到良好的温补作用,如果自己的食欲不振或者是体质较为虚弱的话,那么建议在平时经常制作这道葱爆羊肉来吃,可以改善体虚并且能够提升食欲。

  葱爆羊肉的做法是比较简单的,如果想吃这道菜又不知道该从何下手的话,那么以上介绍的方法大家可以作为参考,不仅能够做出美味正宗的葱爆羊肉,还能够吸收营养,增强体质。

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