常见的酸性食物和碱性食物分别有哪些

时间:2023-09-19 15:29:29 饮食 我要投稿

  不少人会用口味来判断食物的酸碱性,比如会认为酸的食物就是酸性食物,涩的食物就是碱性食物,如果你也是这样判断那就大错特错了。酸性食物和碱性食物的定义并非是食物的味道,而是根据食物被身体摄取之后,最终形成代谢出来的产物而定的,比如如果代谢产物含有更多的钙镁钾钠等阳离子,则表示是碱性食物;而如果代谢的是磷硫元素则是酸性食物。

常见的酸性食物和碱性食物分别有哪些

  就比如小米里面含有的矿物元素比磷硫含量要高出不少,因此小米就是碱性食物,因此平时大家可以通过对比食物含有的矿物元素以及磷硫,则能够轻松判断出食物究竟是酸性食物,还是碱性食物。

  身体吸收食物消化之后,产生出来的代谢物氮、碳、硫、氯、盐等则视为酸性食物,常见的酸性食物有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、米类、柿子、海苔、鱼肉、泥鳅、鱿鱼、牡蛎、鳗鱼、龙虾等海鲜,以及巧克力、饼干、糖、火腿、鸡蛋、面包、酒类、花生、奶油等食物。

  身体如果摄取过量的酸性食物,就容易影响吸收和消化,也容易导致肥胖。不利于身体健康,但是并非代表光吃碱性食物就能保证身体健康了,只有在吃碱性食物的同时,合理搭配酸性食物,才符合饮食均衡化,保证身体的健康。

  想要知道食物究竟是酸性食物还是碱性食物,就是看食物里面含有的矿物质的种类和含量,其实除了碱性食物和酸性食物,还有一种中性食物;想要身体健康就一定要确保身体的酸碱平衡,只有吸收的食物达到酸碱平衡,才能拥有强健的体魄。

  不过因为我们国家的人习惯吃淀粉类的食物、肉类,酒类、米类,而这些都是酸性食物,这些食物里面含有的蛋白质、淀粉以及糖分经过身体代谢之后产生酸性产物,如果长期大量吃酸性食物,就容易提高肾脏的负担,影响肾脏排泄酸性代谢物的能力,从而影响身体的酸碱平衡,因此为了身体健康就要多吃一些碱性食物,比如蔬菜水果、大豆等食物。

  常见的碱性食物有莲藕、萝卜、茄子、茭白、苦瓜、金针菇、西葫芦、葡萄、柠檬、梅子、黄瓜、海带、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、西红柿、韭菜、雪里蕻、葱姜蒜、辣椒、山药、百合、茼蒿、白菜、油菜、木耳、红薯、芋头、冬瓜、丝瓜、黄豆、黑豆、粉葛、洋葱、石斛、芦根、菊花、西洋参、地黄、白芍、决明子等。

【常见的酸性食物和碱性食物分别有哪些】相关文章:

坚果类食物是碱性食物还是酸性食物07-27

备孕吃哪些碱性食物 碱性食物有哪些08-19

哪些水果是强碱性食物09-17

什么是碱性食物有哪些09-16

什么是碱性食物?09-18

什么叫做碱性食物?09-18

碱性食物有哪些备孕生男孩08-19

含钾的食物和水果有哪些 哪些食物富含钾元素08-18

哪些食物属于辛辣食物08-29