袋装竹笋怎么做好吃,竹笋主要生长在我国四川地区,它是竹子的幼芽,也叫笋,笋类富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,以下分享袋装竹笋怎么做好吃。
袋装竹笋怎么做好吃1
【竹笋炒肉】
所需食材:猪肉150克 竹笋250克 大蒜2瓣 红干椒3-4个 生抽2汤匙 料酒1汤匙 盐适量 玉米淀粉1汤匙 食用油适量
烹饪步骤:
1.将猪瘦肉切成薄片放入容器中,调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、少许盐、一汤匙玉米淀粉和一汤匙食用油。
2.带一次性手套充分抓拌均匀,覆盖保鲜膜腌制十五分钟左右。
3.竹笋洗净后切成斜段,我买的是袋装竹笋,如果有新鲜的就更好了。
4.大蒜去皮切碎,红干椒剪成斜段,不能吃辣也可以省略。
5.锅中烧开水,放入竹笋焯烫约三分钟,捞出立刻过凉水,沥干水分备用。
6.另起锅倒适量食用油,放入腌制好的肉片滑炒至发白断生状态盛出。
7.就锅中底油放入红干椒和蒜末,小火炒出香味儿。
8.接着放入竹笋大火快速翻炒两分钟,调入一汤匙生抽和适量盐翻炒均匀。
9.最后把炒好的.肉片倒入竹笋中,混合翻炒均匀,盛出即可。
10.一道简单美味、营养丰富的竹笋炒肉就做好了,记得米饭一定要多备一些哟!
小贴士:
竹笋焯烫几分钟可以去掉涩味儿,而且在炒制的时候也更容易熟。肉片提前腌制会使口感更嫩滑,淋入一汤匙食用油可以防止在炒的过程中肉片粘连到一起,调味料按照自己的口味做调整即可。
袋装竹笋怎么做好吃2
食材
袋装野笋 三分之一袋
辣椒(青红果椒即可) 3个
腊肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
蒜 一头
大葱 一根
生姜 适量
方法/步骤
将袋装野笋打开取出三分之一的量,用温水浸泡半个小时(焯水也行),洗净后切段或者切片备用。
腊肉洗净后切片备用,腊肉最好用温水清洗。
姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用,大葱切段备用,干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用
油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香,先放入处理后的野笋,翻炒后,加入适量细盐,再放入腊肉片和辣椒,大火爆炒两分钟左右,加入适量生抽和鸡精,起锅装盘。
袋装竹笋怎么做好吃3
在买竹笋的时候就是用水泡着的,这把包装拆开之后还需要在继续泡水吗?竹笋要是泡水的话要泡多长时间比较好的?
竹笋要泡水吗
竹笋一年四季中只有在春天吃,吃的到,因为这个熟竹笋还是价格比较高的,特别是我们在凉拌竹笋的时候,一般把它煮熟,这个之前我们是需要用热水泡的,一般泡15分钟就可以,这个过程中是需要换两次水的,因为竹笋的泥土味还是是特别重的.。
竹笋泡水要泡多久
30分钟即可。 新鲜的竹笋泡水的时间并不需要多久,一般在30分钟左右就可以了,但是需要注意的是,尤其是竹笋的底部需要进行泡水,在泡水的时候一定要将竹笋的底部全部放入到水中才能开始算30分钟。
竹笋泡水要换水吗
竹笋能养价值,相对来说还是比较高的,但是我们在吃竹笋之前一定要把它用热水焯2到3分钟,或者是把它泡一下,都是可以的,竹笋泡水要换水吗这个问题当然是必须要换水的啦,因为他本身就泥土味特别重,而且我们大概换2到3次水就可以了。
竹笋泡了两天还能吃吗
将竹笋浸泡在水中,然后定期换水,也是短期保存竹笋的一种方法,但浸泡竹笋在常温下3-4小时左右就要换水,最长不超过6小时,如果浸泡时间过长容易滋生细菌等微生物。
导致竹笋变味变质,尤其是夏季高温时期,长时间浸泡的竹笋很可能带有酸臭味、质地糜烂、水质变得浑浊等变质现象,这种情况下竹笋含有细菌等毒素,误食可引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,是千万不能吃的。
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