胡萝卜小窝头
（主料）
玉米面（也叫棒子面）、黄豆面各适量（玉米面与黄豆面比例为４：１或５：１）。
（辅料）
胡萝卜可多可少，白糖适量。
（制作方法）
１、将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤往水分。②将玉米面、黄豆面放进盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充足拌匀、揉好。③揉好面后，即做小窝头。做时取一块３０克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸２０分钟即可。
（特点）
小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。
胡萝卜甜饼
（主料）
胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量。
（辅料）
白糖、花生油各少许。
（制作方法）
1.将胡萝卜洗净切成细末，放进开水锅中烫一下捞出，挤往水分，拌进适量的糖与牛奶，备用。
2.将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放进胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装进平盘中备用。
3.将鸡蛋黄打进胡萝卜末中拌匀。蛋清打进另一碗中搅松，备用。
4.在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。
烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面重复烙成黄色，使之熟透。
（特点）
胡萝卜甜饼甜香利口，养分丰富，合适婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。
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