一岁一岁半宝宝食谱——碧菠浓汤的做法
研究发现，每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。
准备食材：菠菜200克、土豆100克、食盐、淡奶油50克、橄榄油适量
步骤1：锅内水烧开后，放入菠菜焯烫至变色后盛出过凉水。土豆切块后蒸熟
步骤2：菠菜和土豆入搅拌机中。
步骤3：加少许水打成浆。水不要太多，只要够把蔬菜打碎即可，水也可以换成牛奶或淡奶油，成品味道更浓郁。
步骤4：打好的菠菜浆倒入砂锅，加淡奶油调至自己喜欢的浓稠度。
步骤5：煮开后加盐调味，出锅前调入橄榄油即可。
菠菜的选购技巧：
我们在选购时，要注意挑选色泽鲜嫩翠绿，无枯黄叶和花斑叶的菠菜，以植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆，根上无泥，捆内无杂物，不抽薹，无烂叶者为佳。
而色泽暗淡，叶子软塌，不鲜嫩，或是根上有泥，捆内有杂物，植株不完整，有损伤折断的菠菜，大家千万不要挑选。
在选购时尤其要注意观察菠菜是否抽薹开花，或是有虫害叶及霜霉叶、枯黄叶和烂叶，这样的菠菜已经不能食用.
菠菜不能和什么一起吃？
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：
一起吃会引起痢疾
菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+韭菜：腹泻
菠菜+鳝鱼：
一起吃易导致腹泻
菠菜+黄鳝：腹泻
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收
菠菜+猪肉：减少铜的吸收（下一页告诉你菠菜和哪些食物一起吃比较好）
菠菜和哪些菜一起吃比较好
菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收
菠菜+粉丝：促进营养素的吸收
菠菜+猪肝：防治贫血
菠菜+海带：防止结石
菠菜+茄子：加快血液循环预防癌症
菠菜+花生：有利于维生素的吸收
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