儿童养分要全面、恰当、平衡。故在对儿童吃的题目上，首先要摒弃“能吃就尽量吃，喜好吃啥就吃啥”的习俗，应提倡缺啥补啥、科学搭配、公道进食的方法，才能确保孩子的聪慧与健康，为家庭培养一个状元。
日本养分学家近年来的研讨结果表明，儿童的脑力发展取决于所摄食品养分素是否平衡。专家们指出，有８种养分物质对儿童脑力发育至关重要：
１、脂肪
充足的脂肪能加快脑功能发育速度，而食草类家畜的脂肪最易被儿童所吸收。
２、维生素C
人的智商高下，与血液中的维生素C含量密切相关。充足的维生素C能使儿童脑功能敏锐，故应常在草莓、金针菇、桔子和西红柿中摄取。
３、钙
足量的钙质能使大脑坚持连续工作，故海产品、鱼类和骨头汤应是儿童常见的桌上菜。
４、蛋白质
蛋白质是保证大脑从事复杂智力运动的基础物质，故鸡蛋、鱼类、奶类、豆制品等富含蛋白质的食品必不可少。
５、维生素B
此类物质可调节脑神经功能和起养分神经作用，并可预防精神障碍，故应多吃桃、谷类、芝麻、蘑菇等食品。
６、维生素A
维生素A是增进大脑发育的物质，动物肝脑、胡萝卜、鱼卵和奶油中维生素A的含量特别丰富。
７、维生素E
富含维生素E的食品有花生、麦类、青豌豆和植物油等，此种物质能增进脑细胞增生，坚持脑细胞的活气。
８、糖
糖是脑细胞运动的基础能源。儿童摄取糖类，原则上应多吃淀粉类食品来转换获得，辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食品，切忌过分地直接摄取砂糖及甜食。
儿童养分要全面、恰当、平衡。故在对儿童吃的题目上，首先要摒弃“能吃就尽量吃，喜好吃啥就吃啥”的习俗，应提倡缺啥补啥、科学搭配、公道进食的方法，才能确保孩子的聪慧与健康，为家庭培养一个状元。
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