1、治疗关节疼痛
生土豆汁具有抗炎的特性，可以用来治疗肘、颈、背肩和膝盖疼痛。冬天时很多人关节疼痛，生土豆汁可以缓解不适。
2、可以帮助排毒
生土豆汁含有纤维，饮用后不仅可以当作强大的解毒剂，还可以改善肾脏、肝脏和胆囊的功能。此外，土豆汁改善了体内所有细胞的循环，有助于从体内除去过量的胆固醇。
生土豆汁非常的健康。
3、提升免疫系统
生土豆汁本质上是碱性的，喝一杯土豆汁可以帮助你保持健康，防止感染。由于它富含维生素C，土豆汁也建立免疫系统。
4、可以治疗湿疹
将生土豆汁应用在皮肤上不仅可以减轻色素沉着和去除皮肤上的污垢，还可以治疗湿疹，这在冬季容易爆发。饮用10~15天的生土豆汁就可以缓解湿疹。
5、可以治疗痛风
如果你有尿酸，这会导致尿酸结晶体积聚在脚趾和关节。高水平的尿酸表示你的肾脏不能正常的运作，生土豆汁可以冲洗体内的尿酸，并改善肾功能。
6、治疗消化不良
如果你有消化不良或胃酸过多的问题，你可以在三餐之前，饮用1、2匙的生土豆汁混合水。定期饮用1~2周，可以解救胃炎、胀气和其他胃部疾病。
7、可去除头皮屑
如果你的孩子有头皮屑的问题，你只需要将生土豆汁应用在头皮和头发上，20分钟或1小时后，使用冷水冲洗。这能帮助对抗头皮屑，让头发黑和强健。
8、可摆脱黑眼圈
如果你因为熬夜而眼睛浮肿或有黑眼圈，你只需要在上床睡觉之前，使用棉花球沾一些新鲜的生土豆汁，应用在眼睛底部即可。
土豆的其他健康功用
1、可以帮助减肥
土豆可以让你饱足，而且热量不高，因此可以避免你暴饮暴食，或是吃太多。只是避免食用油炸的土豆，最好是烤或煮。
2、可以对抗压力
土豆中含有丰富的维生素B6，可以帮助大脑产生多巴胺、血清素，让你感觉愉快，自然减轻压力的水平。
3、可以预防癌症
土豆含有丰富的类胡萝卜素、类黄酮和植物营养素、可以帮助身体中和自由基，防止老化、预防心脏疾病。此外，它还能诱发癌细胞死亡。
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