火龙果我经常给宝宝吃，可以预防便秘，花青素也多。之前宝宝便秘吃半个就管用，所以我家经常备着。
火龙果除了直接吃还有好多别的做法，今天就给大家分享火龙果小松饼的做法，跟我一起学起来吧！
首先我们先把需要的食材准备好，如图：
整个鸡蛋磕入碗中，用勺子打撒，如果是小宝宝或者对蛋清过敏可选择只用蛋黄就可以。
打撒的鸡蛋中加入一勺低筋面粉，没有低筋面粉普通家里面粉也可以。
再加入火龙果汁，火龙果汁我是用下图的小筛子用勺子压出来的。把火龙果放上去用勺子一碾压就出汁了。
将放入面粉和火龙果汁的面糊搅拌均匀，用筛子过滤一遍，可以使饼更加细腻没有面疙瘩。
这就是我最后的面糊，稠度比酸奶稍微稀一点，所以面粉放多少量，自己把握。
锅烧热，不放油，直接倒入面糊就行，全程一定要小火，看见有小气泡出来就翻面，然后等待另一面差不多熟了就关火，再翻面，用余热把饼全部弄熟，出锅装盘！
这就是我开始做的时候翻面后没有关火，饼就有点糊了，再做的时候翻面后关火，用余热做出来的饼就很好看！
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