胡萝卜有利于视力发育
胡萝卜的好处在哪里？中医师韩医生说，医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素a，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用，此外，胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，胡萝卜还含有较多的维生素c、bb2等营养素。非常适合宝宝吃。
四个月开始添加胡萝卜泥
宝宝从四个月开始可以添加胡萝卜泥。一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。而且胡萝卜泥的做法很简单，去皮切丝,蒸熟后捣烂成泥就可以了。
胡萝卜除了做水果泥外，煲胡萝卜水给宝宝喝也很好，做法也简单。首先将红萝卜去皮，洗净切片；蜜枣洗净。然后，把适量的水煲滚，放人蜜枣。红萝卜，煲滚后慢火再煲1小时便出味，隔去渣。最后，把红萝卜水装入暖水壶内保温，用以开奶粉或米糊。红萝卜已有少许甜味，加糖或不加随意。
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