第一次给宝宝做虾怎么做

时间:2023-08-27 23:12:12 孕育 我要投稿

  第一次给宝宝做虾怎么做,孩子不爱吃孩子挑食,又怕他们没吃好没吃饱,对于小孩来说,适宜食用虾的做法可以有多种选择,以下分享第一次给宝宝做虾怎么做。

  第一次给宝宝做虾怎么做1

  一、蒜蓉粉丝虾

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  准备食材:虾,粉丝,蒜末,小米辣,葱花。

  做法步骤:

  1、粉丝放入温水中浸泡,泡软后捞起来沥干水分,再绕成圈摆放在盘子上备用。

  2、虾去头去壳去虾线,留着虾尾,从中间位置开个口子,再将虾尾从口子穿过来,整理一下虾尾,然后摆放在粉丝上。

  3、调酱汁:碗中放入蒜末、小米辣,泼上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、食盐和白糖,搅拌均匀。

  4、将酱汁均匀地铺在虾仁粉丝上,水开上锅蒸5分钟,然后关火焖2分钟。最后取出来,撒上葱花,泼上热油激发出香味即可。

  二、油焖大虾

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  准备食材:大虾,葱姜蒜,料汁。

  做法步骤:

  1、调料汁:碗中放入料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、番茄酱、白糖、半碗清水搅拌均匀。

  2、大虾清洗干净去虾枪虾须和虾线。起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入大虾翻炒。

  3、大虾炒至变色,再倒入料汁翻炒均匀入味。煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅。

  三、糖醋虾仁

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  准备食材:虾,葱姜,糖醋汁,鸡蛋,淀粉。

  做法步骤:

  1、大虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。加入料酒、葱姜、生抽和食盐,抓拌均匀腌制二十分钟。

  2、糖醋汁:碗中放入番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。

  3、碗中放入淀粉,再打入鸡蛋搅拌成面糊,将腌制好的虾仁放进来裹上面糊,放入油锅炸,炸至金黄即可捞起来备用。

  4、将糖醋汁放入锅中,煮开后再放入虾仁翻炒,炒至酱汁浓稠,撒上白芝麻即可出锅。

  四、芦笋炒虾仁

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  准备食材:虾仁,芦笋,蒜末。

  做法步骤:

  1、大虾去头去壳,开背去虾线,加入葱姜、料酒、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。芦笋清洗干净后切滚刀块,放入开水中焯水半分钟,沥干水分备用。

  2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入虾仁翻炒,炒至变色后倒入芦笋翻炒均匀。

  3、加入食盐、蚝油和胡椒粉调味,翻炒均匀入味,炒至芦笋断生即可出锅。

  第一次给宝宝做虾怎么做2

  一、糖醋虾球

  准备适量大虾,去掉虾头,剥掉虾壳去掉虾线,冲洗后控水,再加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉抓拌,腌制十分钟。

  碗里放一勺面粉、两勺淀粉,搅拌几下后分次加凉水,混合成细腻的面糊,再加一勺食用油搅拌待用。

  锅内倒一些食用油,烧到五成热的时候调小火,虾取出放进面糊内混合,再将虾仁放进锅内炸成金黄色,捞出待用。

  调一碗糖醋汁,两勺白糖、两勺白醋、三勺番茄酱、少许生抽、少许水搅拌均匀。

  锅内留底油倒入糖醋汁,熬煮到粘稠,记得要翻炒,避免糊底,炒好后倒入虾仁混合,多次翻炒收汁,糖醋虾球就做好了。

  这道菜酸酸甜甜,越吃胃口越好,不仅孩子喜欢吃,就连家长吃了也停不下筷子,轻松解决孩子不好好吃饭的烦恼。

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  二、鲜虾馄饨

  准备一块五花肉,去皮剁成细腻的肉末,大虾去头去壳去虾线,洗净后切成虾丁。

  再切少许香菇末、香葱末,所有食材都放进一个碗内,加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、生姜末、鸡蛋搅拌均匀,再加一勺香油搅拌,放进冰箱冷藏。

  等要包的时候取出,给馄饨皮上放馅料,包成馄饨形状。

  锅内加水煮开,把馄饨放进去煮熟,碗里放虾皮、紫菜、盐、鸡精,盛进碗里就可以吃了,也可以做成酸汤馄饨,放入西红柿块炒一炒,加水煮开后放馄饨煮熟,这样做出来带有西红柿的`酸甜味,吃起来很开胃。

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  三、虾丸汤

  准备适量大虾,去头去壳去虾线,洗净后放进料理机打成虾泥,如果用手剁的话,要越细腻越好。

  虾泥倒进碗里,加盐、胡椒粉搅拌均匀,再加一个蛋清充分搅拌,然后加少许淀粉混合,这一步不要偷懒,搅拌好后腌制一会儿。

  紫菜用凉水泡软,抓几下捞出,挤掉水分待用。丝瓜去皮洗净切小条或者厚片待用、香葱切葱花待用。鸡蛋液倒进锅内煎成蛋饼,盛出切成小块。

  锅内加水煮开,调小火后,用勺子挖一点虾泥,整理成圆形放进锅内,快速下好虾丸后等待。

  待全部都浮起来后,放入丝瓜稍微煮一下,变软后放入紫菜、丝瓜、鸡蛋,再加盐调整味道,虾丸汤就做好了。

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  四、马蹄炒虾仁

  准备几个马蹄和适量大虾,为了美观可以添加少许胡萝卜、黑木耳、豌豆。

  大虾剥壳去掉虾头虾线,冲洗后加料酒、生姜丝、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制十分钟。

  马蹄清洗干净,去掉外皮切片,清洗待用。黑木耳提前泡发去掉根部清洗干净,胡萝卜去皮洗净切片。黑木耳、胡萝卜、豌豆焯水后断生。

  炒锅内加油,烧热后放入生姜片、葱花、蒜爆香,再倒入虾仁翻炒,炒至变色。

  然后倒入马蹄片,炒均匀后加盐、鸡精,再快速翻炒几次就可以出锅了。

  第一次给宝宝做虾怎么做3

  1.清蒸虾:清蒸是保留虾肉鲜嫩口感的一种做法。先将虾去壳、去虾线,然后在蒸锅中用文火蒸熟,可以加入少许姜蒜提香。蒸熟后,可以蘸一些酱油、蒜蓉和葱花,增加风味。

  2.炒虾仁:将虾去壳剥皮,保留虾仁。热锅加入适量油,放入姜蒜爆炒,然后加入虾仁翻炒至变色。可以根据口味加入蔬菜、豆腐等配料,调入适量盐、酱油等调味料。

  3.虾球汤:将虾剥壳去虾线,用料酒和盐腌制一段时间。然后在开水中焯水,去除血水和腥味。接下来可以用清汤或鸡汤煮熟,加入适量的配料如豆腐、蔬菜等,调入适量盐、胡椒粉提味。

  4.虾饺:虾饺是一道常见的点心。可以用搅拌机将虾仁、鱼浆和调味料搅拌成糊状,然后包入饺子皮中,蒸熟即可。虾饺的'皮可以自制或购买现成的饺子皮。

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  需要注意的是,给小孩食用虾时要注意以下几点:

  1.年龄适宜:虾属于常见的过敏食物之一,婴幼儿时期的消化系统尚不完善,免疫系统也较为脆弱,容易出现过敏反应。因此,在给小孩食用虾之前,最好等到他们年龄较大,消化系统相对成熟后再尝试。

  2.新鲜选择:选择新鲜的虾,尽量避免存放时间过长或不新鲜的虾类食材。

  3.虾线处理:去除虾线是必要的步骤,可以避免食用时的不舒适感。

  4.注意过敏反应:在首次给小孩食用虾之前,可以先进行少量试吃,观察是否出现过敏反应,如皮肤发红、呼吸困难、呕吐等症状。如果出现过敏症状,应立即停止食用并就医。

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