1、挑选蓝莓
用蓝莓酿酒，首先应该选择质量好的蓝莓，质量好的蓝莓做出来蓝莓酒味道会更好。蓝莓挑选时候应该选择蓝莓个头比较小的，个头小的蓝莓味道会更甜，挑选蓝莓的时候应该选择颜色比较深的，深的蓝莓说明蓝莓已经熟透了。
2、清洗蓝莓
将蓝莓去掉果柄，用清水洗两遍。用清水洗蓝莓是为了不让蓝莓的的营养物质流失，蓝莓用清水清洗的目的是为了起到杀菌消毒的目的。蓝莓洗干净之后，可以用小刀去掉蓝莓核，用小刀去核的时候应该注意不要弄伤手。
3、蓝莓发酵
将去籽的蓝莓弄破使里面的汁液流出来，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。一次发酵完之后，用纱布裹住挤出汁液。然后加入冰糖，二次发酵25天即可。二次发酵后，再过滤一遍，然后密封装置，低温放置三个月即可。
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