口味莴笋条的做法
1.准备材料：莴笋200g、红菜椒10g、白醋1茶匙、姜20g、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3g。
2.步骤1：姜切丝，蒜切片备用。
3.步骤2：青红椒切碎备用。
4.步骤3：莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5cm长0.5cm宽的条。
5.步骤4：用沸水焯一下。
6.步骤5：锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。
7.步骤6：加入莴笋丝翻炒片刻。
8.步骤7：出锅加入切好的青红椒点缀即可。
烹饪小贴士
1、莴笋条尽量切粗细一致，这样熟制的时间相仿。
2、莴笋条讲究一个脆口，先过水可减少翻炒时间，口感清脆。
这道口味莴笋条，口感爽脆，鲜甜美味，是不错的佐酒菜。莴笋含有非常丰富的氟元素，能改善消化系统和肝脏功能，促进食欲。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用。
推荐人群：备孕，孕期，月子/产后，儿童
忌食人群：婴儿
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