清炒油菜苔的做法1
油菜苔作为我们生活中非常常见的一种蔬菜，并且作为我国一道非常传统的蔬菜，他的做法也是有非常多种，而且非常深受人们的喜欢，因为它含有的营养价值非常高，并且口味非常鲜美，而且油菜苔在全国的'种植范围非常广泛，人们使用它也是非常的多。
首先我们可以将刚买回来的油菜苔清洗干净，因为现在的油菜苔都是经过人工种植的，在种植过程中为了防止一些病虫害的发生，难免会喷洒一些农药和化肥，所以说我们在清洗的时候一定要清洗干净，才可以将这些农药化肥残留物彻底的消除。
我们可以将油菜苔放入淡盐水中浸泡一段时间，然后不仅仅可以将上面附着的杂质清洗干净，也可以将上面一些农药残留物清洗干净。
等油菜苔清洗干净之后，我们再将他的一些老叶子摘除，然后再将他坏的地方清楚掉，然后再将它切成均匀的段状，然后我们再准备一些葱姜蒜等。
这时候我们准备一口锅锅中放入一些食用油，然后将清洗干净的葱姜蒜放入油中煎炒一段时间，等葱姜蒜爆香之后，我们再放入油菜苔进行均匀的翻炒，这时候要用大火快速翻炒一分钟左右，然后等油菜苔完全入味之后，我们再放入适量的食用盐和味精调味，均匀的翻炒一下就可以出锅了。
清炒油菜苔的做法2
油菜苔作为一种非常具有营养价值的蔬菜，并且在我们日常生活中也非常的常见，而且他的做法有非常多种，比如说可以做汤，也可以煎炒，也可以腌制咸菜等，但是一道好的菜品，就需要一些好的原材料。
首先，我们挑选油菜苔的时候，挑选一些叶子比较短的比较好，因为这样的口感比较新鲜，并且长的就稍微差一些了，号就是，我们在挑选油菜苔的时候，也可以看他的颜色，如果有再来的叶子由淡绿，深绿之分，如果挑选的是淡绿的颜色质量和口感都非常好，而且营养价值非常高，而且油菜苔还分为青梗和白梗之分，如果我们挑选的是青梗的，这样的味道更为油腻，如果挑选油菜苔需要特别新鲜的'话，最好不要选，因为可能会出现一些农药残留物超标的现象。
我们在挑选油菜苔的时候，也要看一下他的外表，如果外表出现一些油量，并且无从没有黄叶现象都是非常好的，还有就是我们在挑选油菜苔的时候，也可以轻轻的掐一下，如果用两个手指头轻轻掐一下油菜苔。
如果一掐就断的证明油菜苔非常嫩，如果掐不断的话，就说明油菜苔是非常老的了，我们在购买油菜苔的时候，一定要特别注意的去挑选，挑选些新鲜优良的油菜苔我们吃起来更加的美味，而且它的营养价值更高。
清炒油菜苔的做法3
油菜苔的热量
油菜苔作为一种非常具有营养价值的蔬菜，并且在春季时候上市而且做法也非常多的，因为它营养价值和口感非常脆嫩，而深受很多人们的喜欢，对于减肥人士来说，热量是非常关键的一种因素，平时在减肥中也会去吃一些蔬菜来补充身体中的.营养，那么如果我们选择去吃油菜苔来补充营养的话，它的热量是多少呢?吃油菜苔会不会有利于减肥。
油菜苔做为一种蔬菜来说，它的热量还是不算很高的，100克可食用油菜苔中所含有的热量仅仅为22大卡，所以说相比较于其他的蔬菜来说，它所含有的热量还是非常低的，但是它的营养价值确实非常高，并且它其中所富含的一些维生素等。
还可以补充我们身体上营养，他所耗的膳食纤维也可以促进肠道的蠕动，从而减少脂肪的堆积，排除毒素，对减肥还是非常有利的，所以说一些减肥人士也可以经常吃一些油菜苔也是非常有利的。
油菜苔的热量非常低，他的营养价值确实非常高的，比如说其中含有一些维生素，还有多糖类物质，蛋白质等，并且它还含有一些碳水化合物和低质量的脂肪等。
所以说我们平时吃一些油菜是不会起到增肥现象的，反而还有利于减肥，而且油菜苔作为中国传统的一种蔬菜，他的做法也是非常多种的营养价值高，并且使用起来健康美味，香甜可口。
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