不能继续食用。
草菇发苦还能吃吗1
1、我们在日常生活中吃的一些食物，如果购买回来之后不及时的吃，就很有可能会出现变质的现象，那么草菇这种食物也不例外，如果有的时候我们吃到的草菇是呈一种苦涩的味道的。
那么这就说明这样的草菇是已经变质了的草菇，而就类似于面包发霉，一些食物变质一样，在变质之后的食物，大家就不要再吃了，因为过了一定的时期，这种食物变质，不仅没有营养，还会对人的身体造成危害，所以草菇发苦之后是不可以吃的。
2、那么为了避免草菇变质，平常的时候好好的保存草菇就成了一项非常重要的事，草菇该怎么保存呢?建议大家买回来之后，不要像其他食材一样直接就放进冰箱里保存了，因为草菇它是一种高温的食用菌。
而当草菇长期居与一个低于20摄氏度的温度的.时候，会出现自溶的现象，建议大家在保存草菇的时候可以找来一个盆在其中加入一些清水和少量的盐，然后将草菇至于这样的淡盐水之中，可以帮助很好的保存草菇，防止草菇的味道变得苦涩。
草菇发苦还能吃吗2
草菇焯水的目的是什么?
1、焯水的目的是多种多样的，比如说一些肉类，在制作之前要将这些肉类焯水，是想要很好的去除这些肉类中的腥味儿，而一些在生的时候无法吃的食物，比如豆角和豇豆角这样的食物，他们在煮熟之后吃着非常有营养，但是在没煮熟的`时候吃会使人出现中毒的现象。
那么这个时候进行焯水处理，主要就是为了确保它们是熟的，而另外的一些食物，如生长于野外的蘑菇类的食物，是由于我们担心他们不干净，所以先用沸水焯一下，要尽量使他们干净一点。
2、除了因为草菇是生长于野外的，所以可能会有很多的细菌要高温杀菌一下，所以要进行一下焯水处理的原因，另外还有一个原因就是草菇这种菌类的蘑菇，他在被采摘回来之后。
经过一段时间，处于一个温度低于20度的环境中的时候，它自身的菌丝体会出现一个自容的现象，自容的现象会导致草菇的子实体出现苦味和一股土腥味，那么这个时候选择焯水的方法，就是为了去除这些味道，另外还可以帮助去除草菇中的黑色素。
草菇发苦还能吃吗3
1、首先，由于草菇的热量是非常的低的，一般人在摄取有过100克的草菇之后，只需要运动16分钟便可以将所摄取的热量全部消耗掉，所以草菇是一种很适合大家减肥期间食用的'食材，另外，草菇中还含有一些物质，可以帮助一些日常生活中吃草菇这种食物的人达到一个排出身体内毒素的效果，在排除身体内毒素的同时，也就是在帮助大家达到一个瘦身的效果。
2、在日常生活中大家多吃一些草菇这种蘑菇可以帮助大家很好的达到一个降血糖的效果，那么由此可见，一些糖尿病的患者在日常生活中就可以吃一些草菇这种蘑菇来帮助自身糖尿病疾病进行调节。
3、在炎热的夏天一些人还需要再外面进行劳作或者工作，而这样的一些人很有可能出现中暑的现象，中暑的现象主要表现为头晕，乏力，严重的中暑现象会导致失去生命，所以防止中暑现象还是势在必得的。那么在炎热的夏天，吃一些草菇，这种蘑菇就可以帮助你达到一个清热祛暑的效果。
4、草菇这种食物可以帮助大家达到一个补脾的效果，甚至还可以帮助益气。
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