冬瓜小豆汤功效

时间:2023-10-05 15:11:09 饮食 我要投稿

  利水消肿、补充营养、促进消化等。

  冬瓜小豆汤功效1

  材料

  鲜冬瓜皮、鲜白茅根各150克,鲜西瓜皮、鲜玉米须、赤小豆各100克。

  做法

  将赤小豆淘洗干净,浸泡半日;另把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根及玉米须用冷水洗净,再同赤小豆一起放入锅内,加适量水煎取浓汤即可。

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  服法

  温热饮服,日分3次,连服15日左右。

  性味归经

  冬瓜皮性微寒,味甘,归肺、胃、小肠经。

  食性配伍

  《四川中药志》:"因营养不良而致之虚肿慎用。”

  养生堂提示

  冬瓜皮能利水消肿,中医食疗日常用于小便不利、暑热口渴、小便赤短等症的辅助治疗。此汤品非常适用于各种水肿病人。

  冬瓜小豆汤功效2

  主题:冬瓜蒸鸡

  食材:冬瓜300克,鸡腿2个,香菜2根,生姜3片,生抽、料酒、白砂糖、蚝油、食用油适量

  做法:

  1、将冬瓜洗净,去皮后切片备用,鸡腿剔去骨头,将肉切小块备用,香菜洗净切大段,生姜切片备用;

  2、将切好的冬瓜整齐地码在碗底或盘底,均匀铺开后备用;

  3、炒锅中下油,油至5、6成热时下入姜片炒香,然后将鸡肉倒入锅中迅速滑炒,炒至鸡肉变色,加入少量料酒、生抽,适当蚝油与少量白砂糖继续翻炒,约2分钟后关火;

  4、将炒好的鸡肉均匀地码在冬瓜上,然后放入蒸锅中隔水蒸约15分钟,出锅后撒入香菜,即可食用。

  烹饪提示:

  在鸡肉翻炒的过程中会逐渐析出水分,在将鸡肉码在冬瓜上时,应当注意不要将析出的汤汁倒在冬瓜上,而应当将汤汁去掉,以免失了冬瓜的清爽口感。

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  营养提示:

  1、冬瓜自古就是利尿良方,水肿时多爱它一次

  冬瓜,又称白瓜、水芝、白冬瓜、地芝、濮瓜等,是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载:冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿之功效。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

  冬瓜不仅可以用来做菜、炖汤,其瓤与籽还可用来煎汁服用,南朝医学家陶景弘说冬瓜解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之,所提到的消渴症即为糖尿病。现代临床对20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,也获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

  难得的是,冬瓜皮也不是垃圾,只要是患有发背及一切痈疽的人,可以削一大块冬瓜贴在疮上,感到瓜热时就换掉,可消热毒痈肿。夏季长痱子的.人也可以将冬瓜切薄片摩擦痱子,治疗效果极好。

  2、吃冬瓜别丢冬瓜皮,白霜不是毒

  细心的人挑选冬瓜时会发现,冬瓜皮的表面有一层白色的霜,这层东西是什么?能不能吃?带着疑问的人们为防万一,往往将冬瓜皮去掉再食用。实际上,皮上那层白色的物质是冬瓜成熟时表皮细胞分泌的蜡质,作用是不但防止外界微生物的侵害,而且能减少瓜肉内水分的蒸发,属于冬瓜自身分泌物质,对人体健康没有伤害。

  在熬汤时,其实不必将冬瓜皮去掉。在夏季酷热的天气里,外出被晒得又热又燥,使体内容易产生热毒,加上许多人出汗后又爱喝冷品消热,不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃,此时就可用冬瓜皮做解药,除了清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更佳。

  冬瓜小豆汤功效3

  冬瓜皮如何消肿的方法。

  一、冬瓜皮泡水喝

  冬瓜皮、冬瓜籽水煮后留渣,就是凉茶。不仅能消除暑热,还能消肿解毒,越燥丝瓜茎可以配用。按照个人口味加入适量蜂蜜或冰糖即可。冬瓜皮和冬瓜籽的中药功能相似,都是利尿消肿的中药。因为冬瓜皮中含有一定量的甜菜苷,它能够清除水肿所引起的过剩体液,有利尿消肿的`功效。此外,还能有保肝护肾、预防前列腺、刺激免疫系统等作用。

  二、冬瓜皮捣泥敷面

  将冬瓜皮捣成泥状,抹在脸上,每次15分钟,每天1次,坚持使用能够吸附脸部油脂污垢,使毛孔保持干燥、清爽。可以促进脸部血液循环,让面部粉刺、痘痘等问题减轻,还可以消除面部的水肿现象,保持面部清凉、健康。

  三、冬瓜皮熬水洗澡

  将冬瓜皮切成小块熬成冬瓜皮汤,加入浴缸内,每次泡浴15-20分钟。冬瓜皮汤中含有多种水溶性维生素和矿物质,能够滋养人体皮肤,有很好的美容效果,能够减少皮肤里的水肿现象,让浴后的肌肤清爽舒适,消除皮肤不适。

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  四、冬瓜皮煮粥食用

  将冬瓜皮煮粥,每天食用1-2次,能够帮助身体消化、去湿和提高免疫力。冬瓜皮粥有利尿消肿功效,多食可以排出多余的水分,经常食用能够提高身体脾胃的功能,不会引起身体负担。此外,还可以清热解毒、改善肝脏代谢等。

  五、冬瓜皮炒蛋

  将冬瓜皮切成丝,煮熟后和鸡蛋炒一下就能吃啦。冬瓜皮炒蛋是一道锅巴菜,不仅美味可口,而且营养丰富、多种营养物质均匀分布,能够消肿解毒,帮助身体排出多余的水分和废物,还能够提高身体的抗氧化能力,减轻身体对致癌物的侵害。

  总之,冬瓜皮虽然没有冬瓜肉那么爽口,但是却是值得重视的保健品。无论是饮用冬瓜茶、洗澡用冬瓜皮汤、吃冬瓜皮炒蛋,还是把它用于面膜,都能够发挥其消肿解毒、美容养生等多种功效。抽空用一下冬瓜皮,不仅能够减轻身体水肿,还能够增加营养,为身体的健康助力。

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