吃什么食物改善气色

时间:2023-10-01 18:36:10 饮食 我要投稿

  1、吃什么改善气色

吃什么食物改善气色

  (1)茄子

  降低胆固醇

  茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷,带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素,还可降低血压和胆固醇。

  Tips:茄子性寒,夏季吃有助于清热解毒。长茄子和圆茄子所含营养物质相似,但花青素主要分布在果皮上,因此皮的面积比率更大的长茄子花青素含量更高。

  (2)紫薯

  增强免疫力

  紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”,因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素,还有丰富的矿物质硒和矿物质铁,能帮女人补血,常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维,吃上一小块就能产生很强的饱腹感,热量也非常低,因此也适用于减肥时代替主食。

  Tips:将紫薯直接蒸熟,或者切块后熬粥,都是不错的吃法。台湾小吃中的“芋圆”,也有用紫薯制作的。将紫薯蒸熟后碾成泥,再配上一定比例的泰国淀粉混合均匀后搓成比桂圆略小的球,煮熟后加入炼乳、红豆等配料,就是一碗美好又健康的甜品了。

  (3)樱桃番茄

  吃出好循环

  2007年美国Louisiana州立大学成功栽培出了富含花青素和茄红素的紫红色樱桃番茄。茄红素帮助细胞修复,促进血管舒张并降低血压,对心脏非常有益。花青素带来抗氧化能力,保持肌肤年轻态。樱桃番茄还含有白藜芦醇,能够促进血液循环、预防心脏病,还能改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。

  Tips:煮熟后的樱桃番茄,抗氧化成分可以得到更为理想的发挥,而且因为有机酸的保护,不会因为被煮熟而造成营养流失。夏天或者剧烈运动后,可以喝一杯用番茄加上少许糖和盐煮的汤,能有效预防中暑和脱水。

  (4)紫甘蓝

  天然减肥餐

  安妮·海瑟薇公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后,紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词,它富含花青素和各类维生素和矿物质,纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用,是纯天然的抗衰老营养补充剂,对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养,多吃紫甘蓝绝不会错。

  Tips:紫甘蓝生吃味道最好,营养保留也更全面。常见的吃法是把紫甘蓝切成细丝,加入少许醋汁或者意大利沙拉汁做成餐前沙拉,也可以切小块后加甜椒和苹果片拌成什锦沙拉。

  (5)紫色洋葱

  让你的血液更年轻

  洋葱常见的有三种:红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最为丰富,却有着很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含前列腺素A的食物,能扩张血管、降低血液黏度,降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素,能促进钠盐的排泄,令血液恢复年轻态。

  Tips:紫色洋葱吃法很多,可以直接切小片加入沙拉,也可以切丁加入炖菜或者意面配料中,甚至可以作为“炝锅料”。

  (6)黑桑葚

  宫廷抗老秘方

  微甜多汁的桑葚,从唐朝就已经是宫廷御用补品了,就是因为其中丰富的花青素带来的抗老功效。黑桑葚除了含有丰富的花青素以外,含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成份。吃5颗桑葚摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老的作用。

  Tips:中医认为桑葚味甘酸,既可食用,又可药用。桑葚补血滋阴,能缓解阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、须发早白等症。因为桑葚性微寒,吃多了会有腹泻的情况出现,肠胃不好的人不要多吃。

  (7)蓝莓

  最佳花青素

  蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后,是已经证实的含有花青素最多的水果。蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素,常吃可以令你眼睛明亮、皮肤紧致。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外,蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分,具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

  Tips:很多减肥食谱中也开始出现蓝莓的身影。这是因为蓝莓本身就是低热量的食物,而且含有丰富的果酸,可以减少血液内的脂肪、改善内脏脂肪含量。每天早上吃10~15颗蓝莓有助于帮助瘦下半身。

  (8)红心火龙果

  食物保湿霜

  火龙果属于仙人掌科,含有其他水果中少有的植物性白蛋白,能帮助身体排除毒素,同时促进维生素吸收。红心火龙果含大量花青素,能对抗自由基,在营养价值和口味上都比白心火龙果更胜一筹。常吃红心火龙果的人,会发现肌肤的水润度得到明显提升,细纹的产生得到缓解,夏季吃红心火龙果还能有助于防晒和皮肤美白。

  Tips:红心火龙果比普通火龙果颜色更紫,切开后更是呈现出非常漂亮的深紫红色。直接用勺子挖着吃的方式,就像是吃冰淇淋。如果榨汁喝,味道也相当浓郁。

  (9)车厘子

  补血第一名

  紫色大樱桃(在很多超市中被称为“车厘子”)与红皮小樱桃最大不同就是它的营养成分中含有更多花青素,所以这种樱桃也被美国人和加拿大人称为“钻石般的樱桃”。

  从品种上来说,宾莹(Bing)和霖宝(Lambort)是其中颜色最为紫红的两个品种,也是内地市场的超市中最常见到的。它们的含铁量是水果中最高的,再配合上它含有的促进血液循环的花青素,特别适合女性吃,补血效果不亚于很多维生素药丸。

  Tips:紫樱桃是温热的,本身就有热性病或者虚热咳嗽的人不要吃。

  (10)黑布朗

  血液更年轻

  李子有超过100个品种,而营养价值最高的就是欧美种植的黑皮黄肉的品种Blue Prunus。它含有丰富的维生素、果酸、烟酸、氨基酸等有助于肌肤的营养成分,有生津利尿、清肝养肝、解郁毒、清湿热的作用。果皮中的花青素,能促进人体生产胶原质,而胶原质能帮助保持皮肤的弹性。

  Tips:黑布朗清热去火,夏天常吃可消退晒斑,令脸色变好。所有李子果酸较多,不宜多吃,尤其是肠胃本身就有溃疡等问题的人,更要慎吃李子。

  (11)草莓

  美白超有效

  草莓是红色的,还会有花青素吗?答案是:不但有,而且很多。因为花青素会随着细胞液的酸碱性变红或者变蓝,而呈现在草莓身上的恰好是红色。草莓本身就具有超高的维生素C,再加上花青素的配合,有助于保持肌肤弹性、淡化斑点。草莓还有美白牙齿的效果,把草莓碾碎后加少许苏打粉蘸在牙刷上刷牙,能擦亮牙齿。

  Tips:草莓含有的丰富鞣酸,把它推到了“抗癌卫士”的地位。常吃草莓有助于预防口腔癌、食道癌、肺癌、胃癌、胰腺癌、直肠癌等各种癌症,因为其中含有非常丰富的抗氧化物,能够对抗癌细胞。

  (12)紫葡萄

  HOLD住年轻态

  蓝莓价格昂贵,紫色葡萄价格低廉,而比比它们的花青素含量,紫色葡萄居然仅次于蓝莓。而且紫葡萄还含有类黄酮,这也是一种强力抗氧化剂,是抗衰老的绝佳食物。常吃紫色葡萄,可以益气补血、健脾利尿,夏秋季节吃可以排毒清火消内热。想要得到最好的美容效果,最好“吃葡萄不吐葡萄皮”。

  Tips:葡萄不容易洗净,可以在洗涤时加入一勺淀粉,让淀粉均匀附着在葡萄果皮表面,很快就能把葡萄洗得干干净净了。

  2、吃水果的误区

  误区一:把水果当“干粮”

  水果多偏凉性。如果吃多了,容易造成腹泻。除此以外,水果没有淀粉、蛋白质这些能量来源,吃过多水果,大脑会持续发出没有饱的错误信息,还会使血糖的浓度提高,让血糖在胃里停留的时间长,对胃的损害大。高血糖还会引起症状表现为躁动、头昏,高血糖的果糖尿等症。因此,建议吃瓜果前,要正确地了解自己的身体状况。脾胃不好的人吃凉性食物不适合。

  误区二:吃香蕉蘸蜂蜜能快速减肥

  香蕉富含膳食纤维,能刺激肠胃的蠕动,从而帮助排泻。如果什么都不吃,只吃香蕉蘸蜂蜜,热量会远远比正餐低,自然也就瘦下来了。但要注意,这样的急速减重,会使身体往往因为没做好调适,而产生不良的反应。如果长期以香蕉为食,身体会缺乏各种营养成份,如蛋白质、矿物质等,慢慢地身体就会发出危险警报。

  误区三:菠萝的酵素能帮助消化

  菠萝含有丰富的维它命B1,能促进新陈代谢、消除疲劳感,还有丰富的膳食纤维,让消化更顺畅。爱吃菠萝的女性,可以在饭后吃一些,但千万不要在胃袋空的时候食用,不然,很容易被酵素伤害。

  误区四:用葡萄柚代替一天中的某一餐能帮助减肥

  葡萄柚含有丰富的维它命C,糖份不高,如果只吃一颗葡萄柚来代替一餐,其热量相当低。假使其它餐的热量足够,一段时间后自然会瘦下来。但如果体质较弱,尽量先吃几片高纤苏打饼干,避免因空腹,受不了酸度而引发的肠胃疼痛。

  误区五:水果加维生素片

  不吃主食,不吃早餐,把减肥寄托在某种水果上的方法是不科学。一个水果+一把药片的减肥法确实有用,但是否恰当,还是三思而行。因为这会使身体的整体代谢平衡破坏。通过饮食来减肥,大部分减的是水分,而一些营养物质想要靠水分来运送,体内的毒素也靠水分带走。如果人体散失太多的水分,使身体的许多部位受到损害。减肥是一个循序渐进的过程,尽量保证足够热量摄入,需要平衡膳食加上适量运动。