豆角怎么做蛋炒饭，蛋炒饭中我们最常使用的就是鸡蛋、火腿、胡萝卜等等食材，而豆角蛋炒饭同样很不错，炒饭里豆角是主角，以下分享豆角怎么做蛋炒饭。
豆角怎么做蛋炒饭1
食材
豆角 150克
米饭 100克
鸡蛋 100克
油 20毫升
盐 5克
蚝油 5毫升
香菇 40克
玉米粒 50克
胡萝卜 50克
葱 3克
姜 3克
方法/步骤
豆角、香菇、胡萝卜洗干净切碎。备好玉米粒
豆角、香菇、胡萝卜洗干净切碎。备好玉米粒
豆角、香菇、胡萝卜洗干净切碎。备好玉米粒
玉米粒入锅炒
香菇入锅炒，加盐炒均匀
米饭入锅炒
鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用
豆角蛋炒饭成品图
豆角怎么做蛋炒饭2
豆角怎么做蛋炒饭
材料：米饭、豆角、蒜头、香葱、剁椒、鸡蛋、酱油。
做法：1、将新鲜的豆角清洗干净以后，切成丁以后备用。同时将香葱和鸡蛋切碎以后备用。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入搅拌好的鸡蛋翻炒开，然后取出备用。
3、锅内再次放入适量的油，加入蒜末炒香，同时加入豆角炒匀。
4、在豆角炒制变色以后，可以加入少量的清水。大火将豆角煮熟。
5、再将准备好的米饭和鸡蛋加入锅内翻炒。
6、加入适量的酱油、剁椒、葱花炒匀以后，就可以取出备用了。
豆角可以怎么吃
豉香豆角
材料：豆角、红椒、蒜头、精盐、酱油、菜籽油。
做法：1、先将豆角放入到清水中清洗干净，然后切成大小均匀的小段。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜片和酱油炒香。
3、加入豆角翻炒中变色，再加入适量的盐和黑豆豉。
4、翻炒均匀以后，再加入红椒丁和蒜末以后，就可以取出食用了。
酱拌豆角
材料：豆角、蒜、麻汁、红辣椒、盐、香油、醋、生抽。
做法：1、先将新鲜的豆角在清水中清洗干净，取出备用。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将豆角和适量的盐放入到锅内大火煮开。
3、5分钟之后，取出豆角沥干水分以后，切成大小均匀的小段。
4、将大蒜和红辣椒放入到清洗干净以后，切碎以后备用。
5、将准备好的`麻酱放入到碗中加入适量的盐、香油、醋搅拌均匀。
6、再次加入适量的蒜末、红辣椒、盐、生抽搅拌成酱汁。
7、将酱汁淋在煮好的豆角上，搅拌均匀以后，就可以食用了。
豆角可以和什么一起吃
豆角+土豆：豆角和土豆的营养价值都是非常高的，可以补充身体所需的多种营养物质，同时还可以起到缓解焦虑、帮助消化、降脂减肥的效果。另外对于急性的肠胃炎、呕吐、腹泻的情况还有着很好的治疗作用。
豆角+鸡血+木耳：这三者食材搭配，对于止泻、益气、生津、止血、降脂减肥的效果，尤其是对于高血压、糖尿病、心血管疾病有着非常好的防治效果。
豆角+玉米：玉米的食用价值也是很高的，像患有脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压等问题有着不错的治疗效果，豆角和玉米非常适合这类人群长时间的食用。
豆角+冬瓜：豆角和冬瓜的主要是可以帮助消肿，尤其是对于患有肾炎、腰痛以及浮肿的患者具有非常好的食疗效果。
豆角+绿豆：将豆角和绿豆煮汤以后，最好的效果则是可以清热解毒，尤其是对于一些暑热问题，效果是非常不错的。
豆角+青椒：豆角和青椒搭配在一起，可以帮助加强胃肠的蠕动，在帮助脂肪的新陈代谢方面，效果很好，同时还可以减轻肌肉的疼痛感，尤其是对于癌症的防治作用，效果都是不错的。
豆角的营养价值
在药用价值上，豆角则是对于脾虚、饭量较小、女性的白带过多，经常有呕吐腹泻的症状，都具有调理的效果。
豆角中的B族维生素还可以调整胃肠以及消化腺的正常活动，在帮助抑制胆碱酶活性上效果尤其的明显。
豆角中的维生素C成分，则是可以增强人体的免疫能力，对于一些急性胃肠炎的治疗效果，还是非常不错的。
豆角还具有可以降低血清中胆固醇含量的作用，尤其是在帮助高血压人群的康复上效果非常明显。另外，豆角中还具有可以抑制癌细胞正常的有益物质，长期食用，是可以防治肠道癌瘤的。
豆角怎么做蛋炒饭3
豆角的做法大全
家常干煸豆角
材料
豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。
做法
1、豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。
2、开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出淋干油。
3、锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒，干辣椒不停翻炒。
4、然后放入豆角、花生碎，翻炒后再放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。
干煸豆角可以说是经典的豆角做法了，虽然看起来好像十分的简单，但是想要做出合格的干煸豆角却不是容易的事情。这道菜的一个重点就在于辣椒一定要放够，另外炸豆角的'时候控制好火候，大家多尝试几次就可以找到窍门了。
麻酱豆角
材料
豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油。
做法
1.豆角洗净切段儿。
2.接着在锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用。
3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中。
4.其实到上面这一步就已经可以吃了，当然加上麻酱味道会更好。麻酱一般都是比较浓稠的，在淋上去之前要稀释一下，加入大约麻酱本身两倍的清水，搅拌均匀之后淋到豆角上面就可以了。
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