绿豆粥的功效

时间:2023-09-03 11:10:45 饮食 我要投稿

  解毒、降脂、抗菌抑菌

  绿豆粥的功效1

  1、解毒:绿豆中含有绿豆带来和黄酮类化合物,这些物质会和有机磷农药、铅化合物结合成沉淀物,使其减少或失去毒性,达到解毒目的。

  2、降脂:绿豆中含有较多球蛋白和多糖成分,加快胆固醇在肝脏内的分解,使其尽快分解成胆酸,促使胆盐分泌。这可降低小肠对胆固醇的吸收率,改善便秘、上火等症状,还有助于降低高血脂和高血压。

  3、抑菌抗菌:绿豆中的一些成分可以抑菌,对葡萄球菌有抑制作用,还可凝固微生物的原生质。

  4、保护肾脏:绿豆中的胰蛋白酶抑制剂较为丰富,可减少蛋白分解,保护肾脏。

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  适宜人群

  上火、便秘、脾胃虚弱、三高患者

  禁忌人群

  肠胃疾病患者、喝中药者

  不宜同食

  香榧、狗肉

  香榧性质温热,容易导致上火,绿豆可清热,二者大量同食会引起中毒,危害身体健康。狗肉性质温热,与绿豆相克,二者同食会引起胃部胀痛不适,甚至引起呕吐和中毒。

  食用方法

  煮粥

  绿豆淘洗干净,浸泡两个小时左右。倒入电饭锅,加适量清水开大火煮10分钟。将淘好的.大米放入锅中熬制,熬到粥粘稠为止,可放点冰糖搅拌均匀。

  绿豆粥的功效2

  海带绿豆粥的营养价值挺高的哦

  海带绿豆粥的材料

  圆粒糯米100g,绿豆50g,海带50g,陈皮10g,姜丝1茶匙(5g),片糖2片

  海带绿豆粥的.做法

  圆粒糯米和绿豆分别淘洗干净。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后,切成小片。

  砂锅中加入1500ml清水,大火煮开,放入绿豆煮10分钟后,加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝,大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。

  加入片糖,至糖溶化关火即可。

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  海带绿豆粥的营养分析

  片糖由天然蔗糖炼制而成,保留了甘蔗的天然香气和矿物质,适合做各种甜品。如果没有片糖用冰糖代替也可以。

  陈皮可在中药店里购买。如果家里有晒干的橘子皮也可以泡软清洗后使用。功效:具有清热解毒、凉血清肺的作用。如果长了毒疮或者上火起痘,喝这款粥很适合。

  绿豆粥的功效3

  绿豆粥是夏季比较受欢迎的一道解暑粥品,在酷暑难熬的时候,在家熬制一锅绿豆粥既营养又美味,下面来了解一下绿豆粥的热量是多少:

  100克绿豆粥的热量约为65大卡,需要散步43.4分钟消耗完。

  每100克的绿豆粥还含有:脂肪0.80克、核黄素0.11克、钠3.20克、纤维素6.40克、磷337.00克、蛋白质21.60克、铁6.50克。

  因此绿豆粥的热量并不算高,相比其他的主食要低上很多,减肥期间是可以适当食用的。而且绿豆熬成粥后更是将其中的营养物质充分溶解,有利于更好的消化吸收,但是也要根据个人体质情况适量摄入,绿豆粥性寒,脾胃虚寒者应减少服用量。

  适量的`喝绿豆粥不会发胖,还可以帮助身体减肥。

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  因为绿豆中含有大量的营养物质,可以帮助人体排出多余的水分和分泌物,而且还可以帮助肝脏代谢脂肪,所以具有减肥的作用。因为绿豆属于凉性食物,可以帮助人体降火,预防因为胃火旺盛,增加食物的摄入量引起人体肥胖。

  当然,想要减肥的人士,除了经常喝绿豆汤以外,还要配合瑜伽、慢跑以及游泳等有氧运动,才能顺利完成减肥目标。

  绿豆粥的功效4

  红豆绿豆粥怎么煮?

  1、把准备好的红豆和绿豆洗好以后放在清水中浸泡二到三小时,取出以后备用。

  2、把薏米、苕实和扁豆也要清洗以后浸泡一个小时左右,把准备好的其他米类食材用清水淘净备用。

  3、把电饭锅中放入适量的'清水,把泡好的红豆与绿豆和薏米等食材一起放入到锅中,再把淘好的米也放入进去,然后接通电源,让电饭锅开始工作。

  4、等锅开以后要把锅盖打开一个小缝,不然会出现溢锅的现象,开锅以后接着煮制,大约需要一小时左右,锅中的粥就能变得软烂粘稠,这时就可以切断电源了。

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  5、切断电源以后,让粥在锅中再焖制十分钟,然后取出装碗,会让它的口感更加出色,如果喜欢吃甜品,在红豆绿豆粥时,也可以加入适量的冰糖一起煮制。

  1、夏天常喝红豆绿豆粥能够清热消暑,健脾养胃的作用。

  2、有健脾止泻作用,可治水肿、脚气浮肿、黄疸、泄泻、丹毒、痈肿疮毒,亦可用于通乳。

  3、除尿多之人外,一般人均可选用,尤其是肥胖、湿体及有水肿的患者,因为它有助于化湿和利尿。

  红豆绿豆粥的主要功效有:补血强身、健脾益胃、利水消肿等。