韭菜炒绿豆芽功效是什么

时间:2023-08-21 08:11:29 饮食 我要投稿

  补充营养,促进肠道蠕动。

  韭菜炒绿豆芽功效是什么1

  韭菜炒绿豆芽所需材料

  主要食材绿豆芽、韭菜、植物油、盐、醋、鸡精

  韭菜炒绿豆芽的做法

  1、绿豆芽掐头去尾,放水中浸泡一会儿,捞出沥干;韭菜择洗干净,切成5厘米左右的长段。

  2、炒锅倒油烧热,放入绿豆芽翻炒一会儿,倒入醋、盐、韭菜快炒至熟,加鸡精调味即可。

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  韭菜炒绿豆芽的功效与作用

  绿豆芽绿豆芽清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、锌丰富。

  这样的一道菜肴具有清热解毒的.作用,而且男性经常吃韭菜的话还可以补肾壮阳,同时也可以促进食欲,补气养血,是不错的清热去火祛湿的食材,大家可以经常食用。

  韭菜炒绿豆芽功效是什么2

  绿豆芽与韭菜一起炒

  豆芽炒韭菜用的是绿豆芽。炒起来又嫩而好看!南京人俗称:十五样(六加九)

  绿豆芽与韭菜一起炒有好处吗?

  主料:绿豆芽200克,韭菜100克,

  调料:豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克

  做法

  1.将绿豆芽洗净,沥去水;

  2.韭菜洗净,切成3厘米长的'段;

  3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;

  4.放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;

  5.再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;

  6.烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

  绿豆芽与韭菜一起炒可以吗

  绿豆芽炒韭菜绿豆芽300克,韭菜100克,葱末5克,姜末3克,植物油40毫升,精盐3克,鸡精2克。

  ?彳將绿豆芽掐去两头,洗净沥净水;韭菜洗净,沥净水,切成3厘米长的段。

  锅上火放植物油 烧热,放人葱末和姜末炸一下,随即放人绿豆芽翻炒几下,然后放人韭菜,加人精盐和鸡精翻炒几下 即成。温馨提示:绿白相衬,脆嫩爽口。韭菜汁有辛辣味,难以下咽,服用时加人适量蜂蜜,使患者乐于 接受。

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  绿豆芽和韭菜一起炒吃的好处

  准备食材:绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

  做法步骤:

  1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍,然后放在漏网中,把水分控干备用。

  2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

  3、把控干水分的绿豆芽放在盆中,加入3克陈醋、3克生抽和适量盐,把绿豆芽翻拌均匀,腌制3分钟。

  4、炒锅里加入适量食用油,凉油下入花椒粒,开中火慢炸,把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

  5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅,煸炒出香味。

  6、把腌制过的绿豆芽控干料汁,下入锅中,开大火快速翻炒。

  7、大概需要炒60秒左右,期间一直保持大火,不停地翻炒,炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

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  绿豆芽和韭菜一起吃

  材料:绿豆芽 500克,韭菜200 克,平菇 250克 ,姜 1块 ,生抽 1勺, 盐适量 ,五香粉 1调羹, 芝麻酱、火麻仁 适量

  1 平菇焯水,将所有食材用搅拌机搅碎,放入调料拌匀备用。

  2 全麦粉和面做饺子皮,真正全营养的全麦粉合成面团不够结实,需要轻轻顺着它捏边。常规包法,馅大皮薄

  3 开锅后准备下饺子,开一滚后用凉水打下去盖上盖继续大火煮,再次浮起就行。

  4 健康无油自然香鲜的饺子,再蘸点醋那叫一个好吃

  韭菜炒绿豆芽功效是什么3

  韭菜炒豆芽怎么做好吃

  1.准备好黄豆芽和韭菜

  2.猪肉切丝,用淀粉、生抽拌匀;韭菜洗净、切段;黄豆芽洗净备用3.锅中油热,滑散猪肉丝,盛起备用4.黄豆芽入干锅煸炒至软,盛起

  5.锅中油热,下韭菜梗翻炒

  6.加入黄豆芽,滴几滴香醋,炒匀

  7.再加入韭菜叶,加盐,翻炒均匀

  8.倒进肉丝,加入胡椒粉炒匀,调好味盛入盘中

  营养功效

  黄豆芽是以豆科植物黄豆浸水发芽而得名。黄豆芽味道鲜美,与黑豆芽、绿豆芽同属一类。黄豆芽有清热利湿、利尿解毒、通便的功效。可抗病毒,抗肿瘤,营养毛发,促进生长发育,改善神经衰弱,消除疲劳。

  韭菜可以把消化道中不消化的异物,如沙砾、头发等包裹起来,故有“洗肠草”之称。有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可降血脂、扩张血管;促进胃肠道蠕动,预防便秘。

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,是非常理想的减肥食品。另外,每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦!

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  食用提示

  绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,经中和它的'寒性,十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。

  1.目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一

  2.正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。

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  有关与减肥:含水分多,食入人体后产生的热量少,不容易形成脂肪堆积皮下适用人群:一般人都可食用,过量有可能引起腹泻。

  禁忌:用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物,在细菌的作用下,可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面,绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

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