海蛎粥的功效

时间:2023-07-28 20:12:05 饮食 我要投稿

  补肾壮阳、清热解毒、镇静安神等。

  海蛎粥的功效1

  海蛎粥的功效

  海蛎大家都知道的吧,就是我们经常吃的牡蛎,牡蛎的营养价值高,含有丰富的钙质和锌元素,不仅可以补肾壮阳,而且HIA可以增强体质。海蛎粥是很常见的一种吃法,来看看丙洲海蛎粥的做法,是厦门的一道很特色的小吃哦。

  厦门丙洲海蛎粥隶属丙成餐饮管理有限公司,拥有原生态养生海鲜粥,营养美味的商务套餐,丙洲特有的鸡汤面以及闽南特色小吃等。

  在丙洲海蛎粥时尚餐厅里,精选新鲜猪骨、鸡壳,巧妙搭配上独家秘制营养素熬制而成的高汤。加入优质大

  米,采用现场米汤熬制,小锅精煮的方式,让顾客的舌尖充分享受到营养、健康、美味的靓粥盛宴。

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  丙洲海蛎粥做法

  先下粥汤:500克,同时下海蛎:80克,瘦肉:20克,姜丝5克,煮至6分熟(约煮2分钟)再加入米饭:170克,煮至8分熟,加入芥菜:25克,煮熟(约煮1分钟)再加入芹菜:5克,葱油:5克,即可出品。(注:海蛎未煮开时,禁止去搅动,以免影响口感)

  海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。《本草纲目》讲,海蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。

  海蛎是含有丰富的蛋白质和钙质的一种食材,适合多种人群食用,这样的一道粥品不仅营养丰富,而且还可以补充人体所需的营养物质,是不错的.清热解毒,补充蛋白质的粥品类型。

  丙洲海蛎粥的做法,大家都否学会了呢,只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。其实烹饪是一门艺术,这道美味的海蛎粥是厦门特色小吃,可以补肾壮阳清热解毒,所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。

  海蛎粥的功效2

  海蛎粥的功效

  大家知道海蛎是什么吗?海蛎就是牡蛎,那么生蚝呢?生蚝是牡蛎的一种。很多人对海蛎牡蛎生蚝好像傻傻分不清,分不清也没关系,知道它们都是一个家族的,都有美容养颜的效果就好。话不多说下面就来说一说这道海蛎营养粥的做法吧。

  一,食材准备:海蛎,大米,姜,胡椒粉,盐,食用油,葱,香菜

  二,具体操作方法:

  1、大米洗干净放入高压锅,加水,像正常煮稀饭一样,先煮个20分钟左右,把稀饭煮熟。注意稀饭熟了就好,不要煮太烂。

  2、海蛎洗干净,沥干水分备用,注意洗海蛎的'时候,可以放一些盐轻轻抓一抓,这样可以洗得更干净一些。

  3、 把姜切成姜丝,葱切成葱花,香菜切小段备用

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  4、 炒锅放油,油热放入姜丝稍微翻炒一下,加入海蛎,再一起翻炒一下,关火

  5、打开高压锅,再加热稀饭,同时把炒好的海蛎放入粥里一起煮熟,加姜丝,加少许盐,再撒上葱花和香菜段,加胡椒粉调味,稍微搅拌均匀,关火即可。

  加香菜段

  海蛎无过油炒

  海蛎有过油炒过

  小贴士:

  如果嫌麻烦的话,步骤4可以不做,直接把洗干净的海蛎放入煮好的稀饭中,再一起加热,海蛎煮熟,再加入调料即可。

  小编作为一个土生土长的海岛人是很喜欢吃海鲜粥的,特别是这道海蛎营养粥。这是我们海岛当地人最喜欢的海鲜粥煮法之一。不过还不是最地道的煮法。这里给大家再补充一个更地道的煮法,只需改一步即可。就是把现煮的稀饭换掉。用干饭,最好是煮好放一段时间的干饭,不要现煮的,放个半天左右的干饭最好,把干饭舀一些到锅里,加水,煮成稀饭,边煮边搅拌,再加海蛎等如上面步骤4所示操作即可,味道好极了,忍不住想再吃一碗。

  海蛎粥的功效3

  干海蛎做法

  可以做海蛎汤。

  材料

  海蛎干150克,酸菜100克,老姜10克,味精、盐、香油、青葱各适量。

  做法

  1、海蛎洗净沥水,酸菜、老姜切丝,青葱切末备用。

  2、汤锅内加水烧至滚沸,先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味,用清水冲凉。

  3、另取一汤锅,注入冷水,放入烫过的酸菜,加姜丝及味精、盐调味,煮至滚沸后放入海蛎继续煮至再度滚沸即熄火,食用前加入香油及葱花即可

  海蛎干吃法

  也叫(蚝屎)--好事,通常用来煮汤,广州人过年必吃,和猪手,发菜,莲藕,冬菇一起煲老火汤。意头好,又有益。

  可以煮粥,泡软海蛎干,放米一起煲。可以清肠胃。

  可以做蚝干扒菜胆(西兰花也行),菜用油盐水灼熟,放碟上,蚝干泡软,用姜片,葱段起油锅,炒一下蚝干,加蚝油,适量白沙糖,水焖一下,收干一些水分,留一点汁就好,浇在菜上面。

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  干海蛎怎么做

  煮粥、做炖菜、咸干饭、炒米粉等都可以放。

  干蚝怎么做着吃?

  用水泡泡、好了之后随便你怎么做、煎、炒、炸什么都行、

  海励干的吃法

  海蛎干粥

  材料:海蛎干、大米、菜叶、香葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉

  做法:1、海蛎干用刀切成3、4块(小块煮的时候容易出味),大米普通碗的.1/3,菜叶去茎切碎(小白菜或油菜)

  2、锅内烧开水,放入淘好的米熬,同时架起炒锅,放入少量油,待油三成热后放入葱爆香,葱出香味时放入海蛎干翻炒几下再放入姜片翻炒,接着把炒锅里的所有东西连油一起倒入正在煮的粥里面一起熬。

  3、用大火把粥煮开了,然后转中火熬制10分钟左右,再转小火熬到米开花,这时拿勺或筷子一直搅拌,直到粥有点粘粘的感觉(熬到看不到大米的形状更好),开大火放入菜叶煮2分钟并放入盐、鸡精、胡椒粉调味,再撒上葱花翻拌几下就可以出锅了。

  海蛎干熬出来的粥有点黄黄的,味道很好,大人吃的话就用整个海蛎干下去煮,通常煮一次要30-40分钟;bb有时不吃海蛎干就把海蛎干挑出来,主要是吃那个味。当然更多的时候把海蛎干也吃了。

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