8分钟就能熟。
海带丝几分钟能煮熟1
干海带煮多久能熟
干海带放置高压锅内加水上大汽煮15分钟即可，海带能咬动或口感舒适就是熟了。经水泡制水发后的海带，煮5分钟即可食用。同时海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
干海带是历经晒制而成，食用前浸泡时间长一些。海带浸泡的时间根据质地和含砷量来决定的，质地比较嫩，含砷量较低的海带，浸泡的时间不用太长。质地比较硬，含砷量较高的海带，就需要泡久一点。
海带煮多长时间才会熟呢
如果是还未泡发的干海带，放置高压锅内加水上汽焖１５分钟即可，如果是经水泡制的海带，煮５分钟即可食用。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带囊泡虫界（并非植物界），不等鞭毛门，褐藻纲，海带科。
孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达２０ｍ。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。
生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。海带是一种营养价值很高的食物，同时具有一定的药用价值。含有３％－１０％的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。有粗纤维、无机盐、胡萝卜素、钙、铁以及维生素ｂ１。
为什么海带煮了很久还是很硬
海带之所以煮了很久还是很硬，是因为海带中含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质不溶于水，且还有很强的吸水性，加热吸水之后表面就会出闲粘稠状的胶质物，会阻止水分进入，建议在煮海带之前，先用冷水或者是温水泡发，再煮就会好很多。
海带煮了很久还很硬的原因
很多人在煮海带的'时候发现它越煮越硬，这时因为海带中含有褐藻胶、海藻酸等物质，而这些物质是不溶于水的，还具有很强的吸水性能，一放到水里，表面就会出现粘稠状的胶质物，会阻止水分进入。
因为将海带直接放到水中去煮，是非常难煮透的，反而会越煮越硬，再加上海带里面的碘类物质大部分都在表面，长期浸泡会出现养分流失的情况。
海带丝几分钟能煮熟2
食用好处
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
4、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
5、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
6、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
7、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带中含有大量的甘露醇、多不饱和脂肪酸EPA、膳食纤维。
3、海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。
4、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的'含量均高出几倍至几十倍。
5、海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P，脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。
禁忌搭配
1.茶
海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
2.猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
3.甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
4.柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
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海带清洗干净的方法
1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20~30分钟;
2、把蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉(或淀粉)浸泡一段时间(具体多久看海带的`形态决定)，期间换2-3次水。
3、侵泡过后用手轻轻揉搓海带，再用清水漂洗几次就可以了。
海带菜肴的推荐做法
豆腐海带汤
用料
北豆腐50g，海带70g，盐
做法步骤
1、海带洗净 按个人喜好切成丝/打成卷 随意，北豆腐切小块。
2、沸水 先入海带煮两三分钟 再下豆腐一起煮5~10分钟 加盐调味即可。
凉拌海带丝
用料
海带丝，蒜、姜、红米椒2个，生抽、醋、糖
做法步骤
1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。
2、锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。
3、蒜拍散切末、姜、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀。
4、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。
小贴士
米椒很辣，两到三个即可。
海带鸡蛋饼
用料
海带100g / 鸡蛋2个 / 香葱2棵 / 花生油1勺
做法步骤
1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮5分钟捞出
2、海带切段，长短自定。香葱切碎
3、鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉搅拌成鸡蛋液
4、不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平。
5、一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用
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