食谱一、牛奶蛋
原料：
鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
食谱二、菠菜拌肉丝
原料：
菠菜、瘦猪肉、香菜、大蒜、料酒、盐、味精、白砂糖、醋、花椒粉、酱油、花生油、香油、豌豆淀粉
做法：
1、将菠菜择洗干净，放入沸水锅中烫一下；
2、捞出晾凉，挤去水分，切成3厘米长的段，装盘待用；
3、将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
4、锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，烹入料酒、酱油、加花椒面炒匀至熟；
5、出锅盛在盘内菠菜段上，放上香菜末、蒜泥、精盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀。
食谱三、肉松软米饭
原料：
软米饭75克，鸡肉20克，酱油、白糖、料酒各少许，胡萝卜1片。
制作：
1、将鸡肉洗净，剁成极细的末，放入锅内，加入酱油、白糖、料酒，边煮边用筷子搅拌，使其均匀混合，煮好后放在米饭上面一起焖熟。
2、饭熟后盛入小碗内，切一片花形胡萝卜做为装饰，可起诱发婴儿食欲作用。
3、注意饭要软，鸡肉末要碎。
食谱四、花豆腐
原料：
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
食谱五、肉末炒西红柿
原料：
瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。
制作：
1、将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。
2、锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。
食谱六、鱼蛋饼
原料：
鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
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