有些宝宝脾气较急,吃饭时习惯狼吞虎咽、囫囵吞枣,这种习惯对身体健康是不利的。

我们所吃的各种食物,均含有人体生长所必需的各种营养素,如糖、蛋白质、脂肪等。这些营养素进入体内,需要在口腔食管、胃、小肠、大肠等一系列消化器官所分泌的消化酶的作用下,由大分子物质变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收利用。
食物进入口腔后,可刺激口腔中各种唾液腺分泌唾液,唾液中主要含有唾液淀粉酶、粘蛋白等。细细地咀嚼可使食物在口中被充分嚼碎,并充分均匀地与口腔中的唾液混合,不仅便于吞咽、减轻胃的加工负担,而且唾液淀粉酶能促使食物中的淀粉类食物分解为麦芽糖,唾液淀粉酶的这种消化作用在进入胃以后还能持续一段时间。除了上述这些作用外,细细咀嚼还可反射性地引起胃液、胰液的分泌,为下一步消化作好准备。同时长期充分咀嚼食物,还有利于牙齿及颌骨的发育,增加其抗病能力。
吃饭时如果不注意细嚼,没有将食物充分嚼碎,必然会加重胃肠的加工负担,时间久了,胃肠就会由于过度疲劳而患病。而且由于食物没有充分地与唾液混合进行初步消化而快速进入胃内,而胃液中一般不含消化碳水化合物的酶,因此该类营养物质不能被充分消化吸收,可造成消化不良。另外,狼吞虎咽、囫囵吞枣,还容易把食物中掺杂的小石子、骨头等杂物吞下去,擦伤咽部、食道等。
宝宝的良好进食习惯应从幼儿起开始培养,希望每一位家长都能注意到这个问题。
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