丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分。
每100克丝瓜果肉含水分92,9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4,5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8,0毫克、胡箩l＼素0.32毫克、钾156.U毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、铁0.8毫克。
夏天酷热，宝宝身体出汗较多，大多烦躁厌食，可以适当吃一些丝瓜做的粥菜，能到起到消暑开胃的作用。一般人用丝瓜做菜，都喜欢吃半生半熟的，取其爽口而昧鲜，但这种吃法，正是利口不利腹，常会引发肠胃问题。因此，丝瓜必须做熟吃。
丝瓜性寒，体弱、脾胃阳虚和腹泻的宝宝都不宜食用。
宝宝不宜生吃丝瓜，因为宝宝的消化能力还很弱，若是生吃丝瓜很容易造成腹泻等胃肠道疾病。因为丝瓜含汁水丰富，其中富含很多水溶性营养物质，所以宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
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