(1)少糖

“少糖”即在给宝宝制作食物时尽量不加糖,保持食物原有的口味,让宝宝品尝到各种食物的天然味道,同时少选择糖果、糕点等含糖高的食物作为辅食。如果宝宝从添加辅食开始就较少吃过甜的食物,就会自然而然地适应少糖的饮食;反之,如果此时宝宝的食物都加糖,他就会逐渐适应过甜饮食,以后遇到不放糖的食物自然就表现出拒绝,形成挑食的毛病,同时也为日后的肥胖埋下了隐患。
吃糖过多不仅会引起肥胖,还会影响宝宝对蛋白质和脂肪的吸收和利用,引起维生素B1及微量元素的缺乏,还可因血糖浓度长时间维持在高水平而降低食欲,若不及时刷牙还会增加龋齿的发生。
(2)无盐
“无盐”即1岁以内的宝宝辅食不用添加食盐。因为1岁以内的宝宝肾脏功能还不完善,浓缩、稀释功能较差,不能排出体内过量的钠盐,摄入盐过多将增加其肾脏负担,并养成宝宝喜食过咸食物的习惯,不愿意接受淡味食物,长期下去可能会影响宝宝味觉的敏感度,形成挑食的毛病,甚至会增加成年后患高血压的风险。
吃盐过多还是上呼吸道感染的诱因,因为高盐饮食可能抑制黏膜上皮细胞的增殖,使其丧失抗病能力。
1岁以内的宝宝每天所需要的盐量还不到1克,母乳、配方奶和其他食物中所含的钠元素足以满足宝宝的需求。给1岁以上的宝宝制作食物时可以加一点儿盐,但量一定要适当(推荐量为1克/日)。酱油、鸡精等调味品以及买回来的成品食物中都含有盐,如果添加了这类食品或调味品,还要再减少用盐量。
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