把握成分表中的关键词
奶粉品牌林林总总，其中的配料大致可分为以下两大类：必需营养成分和可选择性成分。
其中必需营养成分包括：基础配料、蛋白质、油脂、碳水化合物、矿物质和维生素。可选择性成分就比较多了，像DHA、乳铁蛋白以及香精香料等都属于这一类。
注意查看加工工艺
在必需营养成分里，基础配料就是做成奶粉的最基本原料。原料为乳粉，则是干法加工，原料为牛奶则是湿法加工。专家提示，由鲜奶一次成型的湿法工艺奶粉从营养保留、口感、减少便秘等方面来看，要优于干法加工工艺。
蛋白质含量不是越高越好
母乳的蛋白质含量不到牛乳的一半，但是其含有的乳清蛋白更有利于宝宝吸收。过高的蛋白质反而会加重宝宝肾脏负担。
我国国标要求婴幼儿奶粉的乳清蛋白含量占总蛋白质的比重，必须在60%以上，因此在一段和二段奶粉中一般都要加入乳清蛋白才能达到标准。很多海淘奶粉有本国的质量标准体系，并没有按我国要求在乳清蛋白和总蛋白上做出标识，所以妈妈们海淘奶粉时，也要做好功课。
油脂、碳水化合物别忽视
因为牛乳中的油脂不适合宝宝吸收，因此在制作过程中要先脱脂，再额外添加植物油。目前很多奶粉都含有棕榈油，这个油是否建议被添加在奶粉中尚未有定论，有研究认为它会因为在消化过程中与钙结合而引发便秘。
奶粉中的碳水化合物其实就是糖类，我国国家标准首先推荐的碳水化合物是乳糖。为了保障接近母乳营养，要求乳糖在碳水化合物的比例要达到90%。但是针对乳糖不耐受的婴幼儿而特殊配方的奶不适用这一要求。
警惕奶粉中的有害成分
很多奶粉都会在必需成分外额外添加一些物质，有的是为了改变奶粉口感，更加吸引宝宝，有的是标榜可以提高宝宝的生长发育水平，增强抵抗力来吸引家长购买。
像乳菌铁蛋白、DHA、益生元等物质是公认对宝宝生长发育有促进作用的，但是有一些成分，像蔗糖、香精、麦芽糊精等禁止在一段奶粉中添加，可以在较大婴幼儿奶粉中少量添加，建议宝爸宝妈在选择时还是尽量避免。
奶粉对宝宝的生长发育极为重要，宝爸宝妈们一定要多学习、多对比，看懂奶粉配方表有助于科学地为宝宝挑选健康口粮。
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