豆腐不仅美味，而且蛋白质、钙等营养元素的含量都很丰富，对宝宝的成长和发育非常有好处。但是对于7个月以前的小宝宝来说，用豆腐做成的辅食并不合适。而且豆腐做成的辅食最好不要和其他的辅食一起给宝宝添加，初次给宝宝吃豆腐辅食的时候，应该循序渐进一点一点添加，还要注意宝宝有没有过敏的现象。
黄瓜豆腐盅
原料：黄瓜1根、嫩豆腐半块、鸡蛋1个
调味料：盐适量
做法：
1、黄瓜切成长约3厘米的小段，用小勺挖去瓜瓤。
2、豆腐用小勺碾碎，加入鸡蛋清和少许盐，搅拌均匀。
3、将做好的豆腐馅装进黄瓜盅里，码盘后上锅大火蒸5分钟。
tips：加入鸡蛋清，能够使软软的嫩豆腐蒸熟后凝固。
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