习惯上,人们总是用米糊类流汁来补充,在今天看来,这种喂养观已经过时,年轻的妈妈们应该更新观念了———给孩子喂点“泥”,是最合理的添加辅食的办法。泥状食品有菜泥、苹果泥、胡萝卜泥、猪肝泥、鸡肉泥等,对婴儿来说,及时添加泥状食品有许多好处。
首先,“泥”能提供必需的营养素,如维生素c、维生素b2、胡萝卜素及钾、钠、铁、钙等矿物质。
其次,“泥”中的纤维素、半纤维素、木质素、果胶等能促进肠道的蠕动,有利于粪便的排出。
第三,吃“泥”能培养婴儿吞咽功能,为以后逐步过渡到固体饮食打下基础。
第四,能训练宝宝的咀嚼功能,有助于乳牙的萌出,促进口腔中消化酶的分泌。
第五,让小宝宝从小熟悉各种食物的天然味道,养成不偏食、不挑食的良好习惯。
在泥状食品中,最重要的是菜泥,菜泥的做法是:将洗净的叶菜如青菜、油菜、苋菜、菠菜、卷心菜、木耳菜等的叶子撕碎,在沸水中略泡一下捞出,挤压捣烂,滤出菜泥,加入原来的菜汤,用油锅急炒而成。
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