小米金瓜粥
营养提示
南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。
原料：
小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g
做法
1、将糯米、小米、红枣洗净待用；
2、南瓜洗净、去皮、切小块；
3、板栗煮熟、去皮，压碎成泥；
4、将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右；
5、起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。
营养含量
热能239千卡、蛋白质5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、维生素A186国际单位、核黄素0.1mg、维生素C15mg，维生素E1.4mg，铁2.1mg、锌0.79mg
烤红薯
营养提示
红薯含有丰富的膳食纤维和果胶，能有效促进胃肠道蠕动，为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β—胡萝卜素和赖氨酸，高踞世界卫生组织推荐的最佳蔬菜榜榜首。中医认为，红薯补中，暖胃，肥五脏，具有补虚益气、健脾暖胃等功效。
原料：
重100～200g的红心红薯数个
做法
1、将红薯洗净、擦干；
2、在烤盘中铺上锡纸（为防止红薯烤出糖水，不放也可以），然后放上红薯；
3、将烤箱设置到220℃，上下火全，进行烘烤；
4、烘烤时间视红薯的大小而定，一般为90～120分钟左右，看到流出焦黄色的糖浆即可。
营养成分
每100g红薯可提供热能99千卡、蛋白质1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纤维1.6g、维生素A417国际单位、维生素C20mg、铁0.5mg
鲫鱼豆腐汤
营养提示
鲫鱼中蛋白质含量高达17%，且多为优质蛋白质，易于消化吸收。中医认为，鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。
原料：鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱10g、精盐5g、香菜5g
做法
1、鲫鱼去鳞及内脏，洗净沥干；
2、嫩豆腐切成小块，生姜去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，葱切段；
3、锅内加入植物油烧至六成热，爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片，放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄；
4、将煎好的鲫鱼倒入砂锅，注入4碗清水，以没过鲫鱼为宜，放入料酒和剩下的生姜片，加盖大火煮至沸腾，改小火慢煮，直至汤呈奶白色；
5、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟；
6、加入盐调味，洒入香菜，即可出锅。
营养成分
热能828千卡、蛋白质50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、维生素C7毫克、钙355mg、铁7.3mg
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