寒假实习 篇1
今天课上的实习汇报引发了我很多的思考。听着每个同学说自己的体会和感触，真的受益匪浅。有很多方面是自己想不到的，所以特别感谢每位同学坦诚的分享自己的见解。
关于这次的实习，我觉得它既是一个认识自我、发现不足、正确定位、努力完善的过程，也是一次能够接触社会、了解社会、适应社会的机会。在实习过程中，我发现自己在很多方面都存在着不足。而这些恰恰是平时在学校里所不能了解到的。如果你一直呆在学校只是一味的学习理论知识，而不走出校园到社会中去实践，那么你永远都不可能真正的认识自我。而目前有很多同学都处于迷茫的阶段，不不能给自己正确的定位，也找不到未来想要奋斗的方向。而通过实习，我了解到自己在一些方面的欠缺，为此也制定了一些计划来充实完善自己。另外也清楚了自己真正想要做的'事，确立了未来的人生目标。
实习过程中，接触了社会上不同的各种群体，发现自己在待人接物处事与人际交往方面存在很大的不足。平时在学校里，同学和朋友因为了解自己的为人所以会偶尔迁就包容自己的缺点。然而真正的工作中，没有人会因此而迁就你。因为我们要做的不是要别人来迁就你，而是我们自己要去适应那个环境。这就要求我们首先要调整好心态，无论从事什么行业、职位高低、是否适合自己，都要以平常心看待。万不可抱怨、沮丧。我相信每一个职业都能让人从中受益，只是或多或少以及个人喜好的区别。所以，当事情已经不可能改变的时候，就只有让自己学着接受。
接触了社会，才发现自己的思维有多么天真。在学校久了，就容易变得理想主义，甚至给自己定位过高。然而社会永远都是现实的复杂的。很多毕业生为找不到工作而焦虑，其实不是没有工作，只是有的人不屑去做而已。比如让一个本科生去饭店做服务员、清洁工之类，他肯定是不屑去做的。认为简直是大材小用，觉得自己该是做部门经理的人选。就是这样的高姿态导致很多毕业生都在待业。举这个例子就是想要提醒自己和每位同学，我们要了解现实接受现实，正确定位。一步登天是不现实的。所有的成功都是通过一次次的失败和教训积累而成的。至于适不适合自己，也都是在做过以入党申请书范文后才知道。
什么叫能力。我觉得能力就是把自己不擅长的事都能做出成绩，这才是真正的能力。而不仅仅是局限于在他擅长的领域里做出成绩。还有在与人相处上，一定要学会多考虑别人的感受，学会换位思考，谦让友好。时刻谨记与人善为先。做事高调。做人低调。
寒假实习 篇2
转眼间，现在已经是大三了，假期也不再像以前那么多了。在这个假期我做的事情也没那么多，主要做了几件事，学车、设计公司实习、旅游。不是那么的充实也算可以了。
马上快要毕业了，时间也越来越紧了。玩的时间没那么多了。趁现在还有时间多学点东西。没有办法只有自己多学一点，在社会上才能多一份筹码。回家去了青岛旅游，这个地方已不是那么陌生。来的次数已经很多了。到这里来到处转了转，体会一下、开阔一下眼界。石河子虽然也是个市但是与沿海城市相比还是差的比较多。体会不到城市那种拥挤、快节奏。到步行街，去商场。看看高档的商品，虽然现在还没能力买，但是还是可以饱饱眼福的。我发现自己和这个城市还是有差距的。有一种担心，我怕我自己适应这里需要的时间会长一点。我到这里不知道该从哪里下手。是眼高一点，还是低一点。是从小公司做起呢，还是先进大公司学习，然后在到小公司创业。想的比较多了。走到那一步就知道该怎么走了。学好自己的专业在说吧！
回到家之后，在家的附近找了一个“尚美”的设计公司。来这家公司主要是因为里面有我一起比较好的哥们。来着也是为了帮点忙，做点室内效果图。这家店主要是做壁纸的，主要经营（壁纸、液体壁纸、手绘）等。店的规模还是比较小的，公司一共四个人。主要注意些小工程。听哥们说是要做家装这一块，但是自身条件还不成熟。对家装这一块还做不来。对家装没有什么概念可依。只是照葫芦画瓢，不懂设计的概念。在学校学习时老师总是说做设计是为少数人服务的。就是说我们的设计就是要高贵，拒绝庸俗！看到他们在给客户介绍壁纸时，就是问一些很浅显的东西！比如说，“你喜欢深点颜色的壁纸，还是前点颜色的。”“你喜欢小花，还是大花，还是没花型的”。大多的客户都是问问就走了！他们这样问是不是符合业主的“口味”
是浅显易懂还是让业主觉得介绍的很业余，不相信实力！这些都不得而知了！有几个业主是冲着这里的手绘来的，手绘也是这几年比较流行的一种时尚！当然价格也是不菲的！收费也是相对比较高的！我们两个人给一个业主画了一幅手绘，在玄关的位子，原来画画时画的东西还是比较复杂的，所以话墙体彩绘时还是比较上手的.！起形还是比较简单的，但是在用颜料涂色时，业主要求画的比较平整，这就需要格外的细心、耐心了！只有让业主觉得非常满意，我们拿钱的时候才会比较好拿！赚钱不是那么好赚的，就拿做一个手绘来说啊，首先有业主，让业主相信你的能力（谁也不想让自己干净的墙变丑），确定方案，施工，业主“认可”，拿到酬金。哪一步出现差错，所有的流程就不会那么完美！
到实习时时间已经很紧很紧了，所以赶紧把车学了，因为到自己工作时可能没那么多时间去学了。所以就趁这不长的假期里挤挤时间，把驾证学出来。
时间过得很快，很快又回到了学校，假期也宣告结束了。在学校学习的时间也不会太多了，考虑的东西也越来越多了，压力也越来越大了。假期的社会实践只是一个小小的插曲，后面的生活会更加丰富多彩！把握每一分钟，尽全力做好自己需要做好的事。规划好自己的学习生活，不要让自己的学习生活在那么混乱了，安排好学习计划！最后再冲刺一下。加油！ 努力……
寒假实习 篇3
寒假到了，新年快要到了。我们终于可以快乐过一个美妙的假期了。可是，我们怎么才能过一个健康快乐的寒假呢?在注重素质教育的今天，假期社会实践作为促进学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代学生接触社会，了解社会。同时，实践也是学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是学生服务社会、回报社会的一种良好形式。所以今年过年，为了锻炼自己的自主创新能力和实习能力，同时培养自己的吃苦耐劳精神，弘扬中华传统美德，不断提高自己的综合能力与素质，使自己的大学生活更加充实而精彩，因此，在大学第二个寒假期间进行了一系列社会实践活动，其中最有感触的就是在面包店里卖面包的这份工作。特有如下心得体会与感悟。
一、实践目的：社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
二、实践内容：通过在店内以零工的形式锻炼自己的能力，体会社会事务，工作辛劳。
三、实践结果：通过在店内工作的将近一个月时间，不仅通过自己的双手赚 到了来之不易的工资，更通过这次实践，亲身体会到了父母工作的辛苦，收获了许多在学校里没体会到的酸甜苦辣，增长了自己的社会经验，获益匪浅。
四、实践总结与体会：
1.挣钱的辛苦 每天辛辛苦苦重复同样的工作，小心翼翼的进行日常工作，才可以得到工资，这次的体验确实让我真真切切感受到父母的`钱来之不易，一分一厘都来自于没日没夜的辛勤工作，挣钱确实是个很艰难的过程，需要全心全意的付出。
2.人际关系 在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
3. 具备随机应变的能力 要具备随机应变的能力是因为在销售的过程中，总会遇到各种千奇百怪的人和事，如果没有随机应变的能力，只懂得拘泥于一般的原则而不懂得变通，有可能会导致交易失败甚至给自己带来不必要的麻烦。因此，一定要有随机应变的能力。
4. 微笑面对每一位顾客 对人友善，肯定会获得回报。而表示友善最好的方法就是微笑。因为微笑是所有人类共有的语言。做服务行业的人应该养成微笑的好习惯。面带微笑的人，给人一种容易亲近而友善的感觉。而且，微笑是人的一种本能，它不需要花费任何成本，也无需努力，但它使人感到舒适，乐于接受你。相对于面无表情甚至表情冷漠的人，人们更喜欢与面带微笑的人打交道，更何况在服务行业中作为上帝的顾客。
5、认识于实践 一切认识都于实践 实践是认识的说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解
决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
五、概论与综述：在这次为期较短的社会实践中，获益匪浅，深切感受到社会实践的重要性，也感受到人生需要奋斗，我们都需要从现在就开始掌握一定的专业与非专业知识，充实自己的心灵，武装自己的大脑，使自己的人生精彩而灿烂。我看到了一些在学校看不到的东西，也学到了一些在学校里学不到的知识。我想，这个应该是我这次做社会实践最大的收获。
寒假实习 篇4
快两个多月的时间过去了，而我们的寒假生活也告了一个段落。说到社会实践，不知我这琐碎而又有阶有层的经历算不算得上是社会实践呢?我的经历及体会没有像在大城市里闯荡的那般的轰烈与色彩，但也着实的给我的寒假生活添加了莫多的色彩。假期的社会实践不是在工厂里接触专业相关方面的技能，而是在我们的家里参加了和做一些较为常见的活动。一是在放假初期的去市里做了十天零时促销员;二是闲暇时间里帮家里人做力所能及的事情。
2月4日，我便开始了为期十天的零时促销员的体验。10点的“上班”时间对我这个大中生来讲还是轻松的，只是我家离超市有点远为了不迟到，9点30多，我已经到了。这不是家规模很大的店，但逢年终客人也是络绎不绝。第一天那里的长促交代了一下我就开始工作了，其实说起来这份工作并不是很难，只要能喊出来，有人来买就可以了!可是刚开始怎么也不好意思喊。不过还好，中午的时候，客人却愈发的多了，成群成群的来，这时我已忙的不可开交更不知什么事不好意思，声音的分贝自然也提高了。如此忙碌我们都没有时间去吃饭。直到1点多的时候，老长促才说，你先吃饭吧。我早已被饿得头昏眼花，“无情”地丢下她一人留守“阵地”，和同伴先吃起饭来。饭是盒饭，有荤有素，也算丰盛。饥饿使我都顾不得饭菜是否可口，三两口就全部扒到了肚子里。这顿饭是我自己的劳动成果，吃的也是格外的美味和安心。十分钟搞定了我的一餐中饭，继续上“阵”。下午5点多，夕阳西下，客人也基本上没有了。我的体力也是基本上没有了，嗓子都快冒烟了，6点我准时“下班”。一天的实践总算是过去了，可能是第一天，我做得格外费劲，到家后，几乎是摊在了床上。
一天虽然买的不算多，但我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自己的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。接下来的几天工作干得也还算顺利，只是叫卖的需要声音，我的嗓子车的.废了，能坚持到底是天也算是一种挑战，最后一天完全发不出声音了。忙忙碌碌干完最后一天就开始过春节了，也算是苦尽甘来吧!
父母为了孩子的学习碌了一年，即使他们这样的辛苦，他们还是为了迎接新春佳节的到来，在家里不断地忙里忙外的做家务。看到父母为了我们的学习这样的劳苦自己备感欣慰。最后再说说我那帮家里人的情况。在新春佳节的到来之前，同其他从学校里归乡的同学的情况一样，回到家里我也帮家里洗衣服，打扫卫生之类的，顺便在闲暇的时候帮哥哥嫂嫂带带孩子。帮着父母拖地，洗茶具，在除夕之前帮着贴对联等。在做这些家务活中，我体会到做家务的辛苦，我终于体会到拖地是一件又苦又累的体力活，弯着腰吃力的拖着，每一个房间都拖得一干二净的可真不容易呀!经历一段时间的接触，我也觉得家庭的琐事也未尝不是一门学问，虽说是重复的做，但却也不能省掉任何依次的，需要更多的耐心，细心和理解。
以上就是我在寒假的一些经历和感受，没有什么轰轰咧咧的惊险万分，但也不是平淡无味，至少给我的身心带来了深深的感受充实了我的寒假生活。对我以后的生活产生了很大的影响。我会继续努力，给自己创造给多的机会，积极的参加各种社会实践活动。在活动中锻炼自己，发展自己。不论什么事只有亲身的体验过，才会有真实的感受，才能对这件事有比较实在的，深刻的认识;还有一点就是，世上无易事，均须用心去做。这就是我受益匪浅的假期!
寒假实习 篇5
在喻老师的协调下，我寒假又一次走进了南昌电视台——XX年年寒假的实习地也是在这里。这次寒假实习时间不长，可我感觉收获不小，悟到了许多课堂上学不到的东西。有一点让我体会最深，即：成为记者的先决条件是需要勇气和毅力！
南昌电视台新闻频道李良生总监把我安排到了《新闻说报》栏目。这是台里一档以报道社会新闻、民生新闻而深受市民喜欢的品牌栏目，在南昌地区享有较高的收视率和知名度。
到栏目后，我原以为自己可以跟着“老记”们外出采访，但栏目主任告诉我：你先在这里接接电话。那个时候，我一下子凉了一大截，摸不透其用意，只是心里在埋怨着怎么叫我去接电话了。不过，我很快的调整了自己的心态，认真对每一个热线电话进行笔录，慢慢的与拨打电话的人进行沟通，没过多久我就发现自己当初的想法是多么的幼稚。其实，接热线电话就是一个筛选新闻线索的过程，通过不断与人沟通，判断出所收到的线索是否具有新闻价值。通过了这么一段时间的锻炼，我发现自己学会了如何与他人交谈与沟通，以及判断有价值的新闻线索。比较有意思的是，我还有一个意想不到的收获，就是居然能听懂不少南昌方言。
很快，栏目主任就又和我说：“这次你就和这位记者出去采访一下吧。”而我也清楚地知道，这将是一个验证自己平时所学知识与技能的时候，我也因此再次切实体会到当一名记者的艰辛与所应有的毅力。
由于年初气温一直下降，特别是南昌，不断下起了冻雨，地面也结了厚厚的一层冰，如果没有事，人们更愿意躲在一个有暖气的地方。就是这样的一个天气，记者依然每天不间断地外出采访，因此我不得不由衷的佩服他们的毅力。有一次，我和记者老师接到了一个关于农民工讨工资的新闻线索。尽管天一直下着冻雨，我和记者老师还是和老师商量好先到欠薪的公司楼下——那里是一个露天的小巷，早已聚集了大量追讨工资的人，一见我们的到来，他们立刻把我们都围了个水泄不通。我们主要采访了他们追讨工资的代表。采访完
后，我对被欠薪的人非常的同情。可是记者老师提醒我说，我们还要采访这里公司的老板，我这才发现，自己只是听了一面之辞，而忽略了新闻的公正性。我明显带了自己的主观情绪在里面了，而我也慢慢深刻的了解了一名记者所必须具备的条件。
其后，我通过观察，发现了其实在采访过程中，记者老师运用了好几种采访的'手法，这更加深了对此次采访的印象。
我真的非常感谢老师一次又一次给予我们实习机会，让我有幸体验真正记者的工作过程。不过，这还远远不够，我感觉自己的经验还是非常的少，有这样的机会可以说是非常难得的，而面对已经大三的自己，我不断的告诫自己：珍惜每一次的实习机会！(0052924邓均航)
寒假实习 篇6
社会实习是大学生课外活动教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，在寒假有充足的时间进行实习活动，给了我们一个认识社会、了解社会发展、民生实际，增长经验阅历，在奉献社会的过程中，树立远大理想，提高综合素质，为经济社会发展贡献智慧和力量的重要机会。作为一名大一的学生，社会实习应在结合我们实际情况，真正的踏入社会，而不是为了实习而实习。我觉得我们在社会实习前应该有一个明确的目标，为自己制定一个切实可行的计划。应注重实习的过程，从实习中锻炼自己、提高能力。所以，在这次寒假中，我在牡丹江市进行了一次社会实习活动。
这次社会实习我主要的任务是在牡丹江市机电公司做装卸员。此次我是服务群众，深入基层，亲身体验家乡和人民生活水平所发生的巨大变化。主要负责施工材料装卸工作以及相应的整理工作。面对一系列繁忙的日常工作任务及繁重的外协、验收任务，我和现场同事们一起共同探讨，在工作中找方法，从资料中找答案，以慎重的态度，完成了一项又一项的任务。从这些工作实习当中，这些工作细节当中积累和汲取了大量的宝贵的经验。
在这次的实习当中我受益匪浅。首先，此次社会实习活动给我自身带来了一些巨大的利益，我在实习的同时学会了很多在书本里学不到的知识，增长了社会经验阅历。虽说装卸工作看似简单，但其中有很多省力的技巧。我们在工作中要学会观察，把所要装卸的东西整理的规规矩矩，这样才有利于更有效率的完成工作。其次，这次社会实习让我看到了一些生活在基层的劳苦人民，体会到了民生，体会到了生活的不易。作为一名大学生，从来没有体会到生活的不易。在家里都是衣来伸手饭来张口的，父母也不让我做一点家务，生怕耽误了学习累坏了身体。但是这次实习活动却让我懂得了生活的不易。有很多上了年纪的人依旧战斗在这么辛苦的岗位上，但为了生活，他们从来没有叫过苦，说过累。作为社会的未来之才，我深刻的.明白要从基础做起，只有脚踏实地，才能仰望天空。
这次社会实习活动我深入社会基层，了解了民生实际，自己也增长了社会经验阅历，在奉献社会的同时提高了综合素质，为社会贡献了微薄的智慧与力量。短暂的实习活动的结束让我在劳累中得到快乐，在汗水中得到磨练，我觉得自己的能力有了一定的提高，达到了自己预定的目标，残酷的社会就业压力让我不在感到恐惧。我想，只要我们有能力有信心我们一定会创造一个属于自己的乐园。并且作为一名大学生，我认为这样的社会实习是有必要的，为我们将来步入社会工作打下坚实的基础，是一项很有实际意义的活动。
寒假实习 篇7
餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是早上10点到晚上8点。早上10点吃完饭上班，中间是下午2点下班休息到4点，然后吃饭上班，感觉好不适应的，工作累的时候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、各种菜式的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。
1、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位杨柳居酒店有限公司是一所成立于1987年的老牌酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。我和同行3名同学的工作岗位就是胜利路的杨柳居酒店。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
2、实习过程
宴会厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的.一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉
3、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经。营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。杨柳居的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是烟台话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用烟台话的员工大有人在，毕竟杨柳居是一个高级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
4、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢杨柳居酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿杨柳居酒店能够越办越好，学院越办越好。
以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
第四部分：总结
以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：
一、应该改变传统的对待员工的态度。
人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。
一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。
酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励！
以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好。
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