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毕业实习

时间：2025-12-03 00:54:55 阅读我要投稿

毕业实习篇1

　　毕业实习是我们大学生必须经历的过程，是理论与实践相结合的重要方式，使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识。实习是个人综合能力的检验，除了有一定的课本知识外，还需有一定的实践动手能力，操作能力。实习是对我们毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。为了将大学所学的专业理论知识运用与实践，在实践中结合理论加深对其认识和总结。将专业与实际接轨，逐步认识，体会，从而更好地将所学的运用到工作中去.接触社会，认识社会，学会做事，学会与人相处，学会团结协作。通过深入基层，了解经济管理和财会会计工作现状，可加深理解并巩固所学专业知识，进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力，使一个计算机专业的学生应在毕业实习与设计中用所学知识解决现实中的一些问题，对所学专业理论和实践知识进行巩固，同时提高自学、独立开发和协作能力，为走向工作岗位奠定良好的基础。

毕业实习[优秀5篇]

　　一、实习情况和实习要求

　　实习情况是我实习是在xx城建学院校内进行的，主要是提高计算机的专业技能以及了解外出学生工厂单位不同情况和工作上的经验。

　　实习要求有以下几条：

　　1.努力学习，刻苦钻研，按时完成毕业实习任务。

　　2.虚心接受教师指导。

　　3.敢于创新，勤于实践，注意锻炼和提高自己。

　　4.热爱劳动，注意节约，严格遵守操作规程和各项规章制度。

　　xx.进行毕业实习期间，学生因故请假，一次连续不得超过三天，累计不超过一周，否则不准参加答辩，其成绩按不合格处理。学生因故请假，须事先取得指导员同意，并报主管教学系主任签字批准，方为有效，否则以旷课论处。请假情况须在“日志”上注明。

　　6.独立完成规定的工作任务，不得弄虚作假，不准抄袭他人内容，否则其毕业实习成绩以不及格计。

　　7.熟练并掌握C#语言程序设计等专业知识的基本操作。

　　xx.能熟练操作SQL数据库以及熟悉开发工具。

　　9.虽然没有去一些实习单位但是每天也必须去图书馆查看一些与外出实习有关的书籍，了解一些外出实习学生的`一些情况，上网搜索一些与实习有联系的工厂以及此工厂一些有关的注意事项和其他的相关内容。

　　xx.每天查找一些外出学生的在工厂工作经验和一些有特色的事迹，，最后给于总结。

　　二、实习内容

　　1.实习时间：x月xx号—x月x号

　　上机时间：xx：00-12：00和xx：00-17：xx

　　2.熟悉C#语言程序设计等专业知识的基本操作。

　　3.熟悉开发工具和数据库SQL200xx的应用。

　　4.查询校外实习生的工作情况。

　　xx.完成毕业实习报告（毕业设计开题报告，毕业实习报告，毕业实习周记。）

　　三、实习结果

　　通过这三个星期的实习，同时通过书籍和一些网络事迹，也让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，通过这些人事，让我清醒了，我知道现在我的地位还很低，我的学识仍很少，各种见识都发生了偏转，有的离正道还有很大差距等等各种能力都需要锻炼。通过三个星期的调查和观察，让我知道，要想出人头地，首先，要有一种吃苦耐心的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，少说话，多做事。其次，俗话说：“活到老，学到老”，让我们了解，即使有工作也不能把学习知识拉下，成功的人都是给有准备的人预定的。最后，注意团队精神，做到有错就改，虚心请教，处理好上下级关系，兵熊熊一窝就是这个关系。

毕业实习篇2

　　这次实习是我们毕业前的一次综合性实习。本次实习为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会。虽然毕业实习只有一个周，但这一个周里学到的东西比一学期学到的东西多，并且扎实。对于以前学过的东西也有了实践，巩固实践了所学知识，也学习了新的知识，对于工程造价这个专业又有了新的认识。

　　一、实习的目的和性质

　　生产实习是理论联系实际、全面贯彻党的教育方针，培养德才兼备的四有人才，增强学生群众观点、劳动观点和对社会主义事业责任感的重要措施，其实习目的是：

　　1、通过实习，对一般工业与民用建筑的整个施工过程和施工前的准备工作有较深的理解。

　　2、理论联系实际，巩固和深入理解所学的理论知识(如测量、建材、建筑学、结构和施工等)为毕业设计做准备。

　　3、通过亲身参加施工实践，培养分析问题和解决问题的独立工作能力，为将来参加工作打下基础。

　　4、通过实际工作和劳动，掌握房屋的基本生产工艺过程(土石方、桩基,砖石、钢筋混凝土、结构安装、装饰等)中的生产技术技能。

　　5 、了解目前我国施工技术与施工组织管理的实际水平，联系专业培养目标.树立献身社会主义现代化建设、提高我国建筑施工水平的远大志向。

　　6、与工人和基层生产干部密切接触，学习他们的优秀品质和先进事迹，增强为人民服务的思想素质。

　　7、了解建筑设计的全过程及各过程中应解决的向题，了解施工与结构的关系，收集毕业设计的有关资料。

　　二、实习时间和方式

　　本实习从4月16日开始，期限1周

　　方式：毕业实习

　　三、实习内容

　　在实习中，学生通过现场施工的实际工作,学习有关的专业知识。

　　1、掌握建筑、结构设计的主要内容;各专业设计之间的关系;建筑管理及各有关部门对设计的宏观要求;建筑设计所依据的各种《规范》等技术文件。

　　2、开展社会调查、编写调查报告。

　　3、学生还应学习有关建筑材料、建筑机械、建筑结构构造、施工预算、工程竣工验收等方面知识。

　　四、实习地点

　　五、实习总结

　　1、对于这次实习我感触颇深，首先深深的体会到了：一个项目成功的完成离不开这些工人的辛苦劳动。无数个日夜的工作才让我们见识到了如今高耸雄伟的建筑，心底不由的产生敬佩之情。其次还认识到了：在工作中一定要有严谨、认真的工作态度。整个项目很可能因为一个小小的失误而带来不可设想的后果，在工作中一定要秉持着对他人负责，对自己负责的态度。最后，我认识的最重要的的一点就是合作与配合。一个项目无论大小，都需要各个专业的人员相互配合与合作才能完成。无论哪个缓解出现问题，都不可能是一个成功的项目。还有工作团队一定要本着对社会负责的态度去完成工作。任何一个成功项目的完成，都是各个专业人员的合作，每一个小细节的认真，每个人的辛苦汗水所凝结的。

　　2、我们的实习主要是在三个工地进行的。两个工地主要是进入建筑物内，了解内部构造、结构形势等。对于第三个工地，我们进入其地下室，其主要的特点是采用了新工艺，节省材料，也环保。

　　对于前两个工地其实是一个大工程中的两个建筑物，都是住宅建筑，因此也有很多共同点，两者都是框架结构，现在的住宅多为框架结构。进入第一个建筑物内，脑海里感觉很混乱，分不清到哪部分为止为一个单元，也分不清具体的哪个房间是厨房，那个房间是卧室或者卫生间。这让我感觉很失败，大学里的学习连基本的都分不清，还需要继续加强实践与学习。后来，通过同学们之间讨论，也分的出个大概。在这个建筑物内还看到了电线的预留孔，以及预留的拉筋。还看到了构造柱马牙槎，以前对于马牙槎的模板计算不是很清晰，经过这次实习解决了这个问题。学生很少去工地，而已完工的建筑的基础看不到，遗憾的是这个建筑已经快施工完了，基础也没有看到，在现场还看到了工人们在进行钢筋拉直。

　　第二个建筑物是小高层，因此一进入建筑首先分辨出的是电梯的位置。该建筑的采光很好，每户平方比较大，但感觉其空间布置的有些复杂，空间的利用也不是很适当。在这个建筑物内还看到了预制混凝土构件，还有没拆的模板，这次的实习相信对以后模板的计算有很大的提高。该建筑物内还有砖砌的小部分墙，现在建筑中材料的使用很灵活，能够使每种材料充分发挥其优点。我们从临时入口进入，几经周转，最后找不到那个入口，还是在施工人员的带领下才出去的，由此可见，并没有对建筑结构有一个整体的认识，对于结构的认识还不是很透彻。回想起来，在学习中看到的施工平面图，能够清楚的分出单元，但实际中并没有那么容易，我想这大概就是实习的意义。对于知识不再是纸上谈兵，能够与实际情况结合起来才是关键的，这还需要我们在日后不断积累与实践。

　　最后也是本次实习最为关键的一个工地。对于第三个工地，我们首先进入的是地下室，地下室的顶部采用的是我没有见过的新工艺新技术。顶部的密肋楼板采用的的`是模壳模板，

　　模壳是用于钢筋混凝土现浇密肋楼板的一种工具式模板。为了更深入的了解这种工艺，实习结束后我上网查阅了一下资料，模壳的种类有很多，的材料种类也很多，有塑料模壳、玻璃钢模壳等。我国目前的模壳，只要采用玻璃纤维增强塑料和聚丙烯塑料制成的，配置以钢支柱、钢龙骨、角钢等支撑系统。

　　该塑料模壳的主要特点是：第一点是整体性好、强度好、尺寸稳定、表面硬度高、耐摩擦、易清洗，每个模壳可承受1000kg 以上的重压，能承受各种施工荷载。第二点是以塑代木，耐热耐寒、抗老化、光洁度高，可反复使用50次以上，温度使用范围大，可在零下15度至零上50度气温条件下施工。第三点是施工方便，加快施工速度，支撑操作简单，对操作人员及时等级要求不高，有利于组织施工脱模容易。一般情况下，浇灌混凝土8至10天后即可拆除模壳。第四点是模壳尺寸准确、拼接严密、整体性强、刚度大，极少出现变形、漏浆等缺陷，保水性好，易于混凝土养护和前期强度的增长。脱模后，外形美观新颖，具有艺术欣赏价值，可省去吊顶，并且很经济，后处理简便。

　　观察了解了地下室采用的新工艺后，我们又进入了一栋建筑的住宅部分。该住宅不同于前两个住宅楼的是，这栋楼的结构采用一种叫核心筒的结构。这种结构以前并没有听说过，核心筒结构，属于高层建筑结构。简单的来讲就是，外围是由梁柱构成的框架受力体系，而中间是筒体(比如电梯井)，因为筒体在中间，所以称为核心筒。常用的有4，8，12，16柱等沿着建筑外沿布置，柱距在8m以上。抗震设计中为了能够让稀柱框架有足够的承载力而起到二道防线的作用，通常要求稀柱框架承担的地震剪力不宜过小。因此，稀柱框架并不意味着减小柱的面积和线刚度，而是相对减小了梁的线刚度。核心筒宜贯穿全高，这种结构十分有利于结构受力，并具有极优的抗震性。

　　进入该栋住宅首先感到的是很压抑，仔细观察后才发现该建筑层高很小，再扣去梁的高度层高就更小了，因此显得压抑。可见，在设计一栋楼的时候，要考虑全面周全，尽量是设计合理，否则出现这种情况就很糟糕。耗费了物力、人力、财力，并且还没有达到理想的效果。在实习的时候，老师还问了我们一些以前学过的东西，比如变形缝、灰缝的宽度。我发现以前学过的的东西都忘记了，知识很不扎实，所以平时应该多翻翻以前学过的课本，巩固一下。

　　通过这次实习，使我深刻的认识到自己还有很多很多不足，还有很多要提高的地方，在以后要不断的学习积累。另外，要想以后从事好工程造价这个专业，一定要有广泛的知识面，不断的补充知识，不断的学习。这次实习也让我认识到了实践的重要性，实践使的理论与实际结合起来，实践能巩固我们的理论知识。同时我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中磨练了下自己，也锻炼了下意志力，提升了自己的实践技能。积累了社会工作的简单经验，为以后工作也打下了一点基础。最后我要感谢学校和老师给我们此次宝贵的机会，让我真正的学到了很多知识。

毕业实习篇3

　　个人情况：

　　本人xxxx年至xxxx年就读于山东南山学院机电工程学院.在校期间曾任班长，团支书等职，并多次被评为"优秀班干部"和"三好学生".xx年12月至今，实习并就职于昆山中发六和机械有限公司.实习期间任生产技术，现任生产技术担当.主要负责本公司和设备维护与管理，新产品的投产准备工作和产品品质问题的分析与解决.

　　公司规模：

　　本公司位于江苏昆山出口加工区.公司成立于xx年9月.占地23750平方米.从业人员约400人.本公司是由日本中央发条株式会社(80%)和昆山六三机械工业有限公司(20%)共同投资900万usd兴办.本公司主要产品为汽车用控制线缆：包括门锁线缆，开启线缆，窗户控制器线缆，停车制动器线缆.本公司生产线主要分dl线(短线)和openner线(长线).dl线又分open线和lock线.公司已由最初的1条dl线(包括1条open线和1条lock线)，发展到今天的4条dl线和2条openner线.二期工程正在筹建中.

　　工作业绩：

　　本人从事工作以来，除了日常设备维护与管理，保证生产线的正常运行外，主要负责了第三、四条dl线和openner2线的投产准备工作(主要是设备的安装与调试，投产新产品的试生产)并分别于xx年6月和12月顺利投产.

　　工作心得：

　　本人从开始工作到现在已有一年半的时间，在这期间，我学到了许多，也悟到了许多。

　　主要有以下几点：

　　1.扎实的专业知识是你提高工作水平的坚实基础.在学校学习专业知识时，可能感觉枯燥无味，但当你工作以后，你才会发现专业知识是多么的重要.如我学的机电一体化.机械原理，机械制图，电气知识这些是必须知道的，因为在日常工作中要处处用到.但我要想提高我的工作效率，工作质量，这些知识只是知道是远远不行的，而是要精通.做为生产技术，在我们公司来说就是设备方面的权威，若没有扎实的机械知识，在这方面你怎能服人那?遇到设备问题怎能快速有效的解决呢?

　　2.学好一门外语是你增加工资的资本.学我们机电这一行的，也就是理科生，不注重外语的学习，只要是考试能通过就可以了，而没有想到在以后的工作中会用到.你在一外资企业工作，不会一门外语是行不通的，不会外语，你就无法和老板交流，沟通.你只能闷着头的'干(和一个哑巴没有什么区别).干了什么?干的怎么样?老板根本不知道，那他怎么认可你呢?你在这个公司又怎么发展那?

　　3.不但有良好的工作态度，而且要有很好的表现力.中国有句俗语："踏踏实实做人，老老实实做事."在今天，只是老老实实，勤勤恳恳做事是不够的，你还要学会适时地，恰当地表现自己.让老板知道你做了什么，让老板知道你的存在是必要的!这样你才有发展的的可能，别人才会认可你，承认你!

　　4.团结协作，善于沟通.团结协作指的是部门内部.你这个部门肯定不止你一个人，作为部门担当，你若想把本部门的事做的出色，那你必须把部门成员团结起来，发挥集体的力量，那样才能事半功倍!善于沟通是指部门之间.任何一个公司都是由众多部门组成的部门之间的沟通是必要的也是必须的像我们公司，工场包括制造课，生产技术课，质量课和生管课.我们生技课是为制造课提供技术指导和设备维护的服务的;我们做的初品(试生产品)又要经过质量课检验合格后才能量产;生管发行新产品看板时又要委托我们先做初品等等.和任何一个部门沟通不好都会遇到不必要的麻烦.所以，团结、沟通是非常必要的!总之，用知识武装起自己来，学会做人，学会做事。你才能成功!

毕业实习篇4

　　实习内容：教育教学实习、班主任实习

　　实习单位：乐安第一中学

　　实习时间： 20xx年3月9日——4月7日

　　专业：数学与应用数学

　　年级班级：××级数学（2）班

　　一、实习目的

　　实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节，通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论，基本技能和专业知识，去独立分析和解决实践问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备

　　二、实习内容

　　难忘的20××刚刚过去，憧憬着20xx，我迎来了我的第一件大事—实习。2月9日我就踏进了实习学校—乐安第一中学。这是一所历史悠久的首批省重点中学，以前我就在那里读书，哪里培养了我，走在校园有一种亲切感，同时也时常为自己能否成为一名合格的教师和班主任而担心，不过这就要靠自己去努力、去拼搏、去奋斗。

　　上学期我就和以前的数学老师联系好了，他也很高兴答应愿意带领我进行实习，在此也向朱明生老师表示感谢。

　　我将实习时间定为四周：第一周（2月9日——2月15日）主要实习内容——听课、熟悉教材、了解实习班级的基本情况。后三周重点放在讲课和班级管理。

　　先介绍一下指导老师及班级情况：

　　朱明生老师，男，毕业于抚州师专，后毕业于江西师范大学数学系，从教数学20年有余。

　　现教班级：高一（1）班（实验班）数学老师

　　高一（6）班（优化班）数学老师兼班主任

　　高二（12）班（文科班）数学老师

　　教学风格：让学生在轻松的氛围中学习数学，思维很快，方法多样独特，注重解题技巧。

　　1、我的教学实习内容主要是以下三方面：

　　ⅰ、听课

　　听取教学经验丰富的老师讲课，不但可以学习他们的教学方法，总结他们的教学特点，还可以与他们交流，探讨教学方案，这样自己在教学方面才能得到提高。在高一年级组听取了朱明生老师、陈合辉老师、于飞老师、张义俊老师、龚兰老师等老师的授课，他们各有特点。如张老师在讲 “排列”时选取典型例题介绍多种方法，开拓学生的思维。例题如下

　　分别求下列要求的排列数

　　（1）6名学生排成三排，前排1人，中排2人，后排3人

　　（2）6名学生排成一排，甲不在排头，也不再排尾

　　（3）从6名同学中选4名参加4*100接力赛，甲不跑第一棒，乙不跑第四棒

　　（4）6名学生排成一排，甲乙必须相邻

　　（5）6名学生排成一排，甲乙必须不相邻

　　讲解：（1）多排变单排法：

　　（2）元素优先法：甲优先

　　位置优先法：排头、排尾优先

　　间接法：

　　（3）间接法：

　　分类原理（按第四棒位置优先法）:

　　①甲跑第四棒（一举两得）

　　②甲不跑第四棒 (包括甲不跑的情况)

　　（4）相邻——捆绑法

　　(5)不相邻——插空法

　　归纳总结，达到举例的效果。

　　ⅱ、讲课

　　讲课是实习最重要的内容，是锻炼一个实习老师最有效的方式。首先，上课前要仔细钻研教材，认真备课。在这个阶段老师要思考怎样引导学生，怎样安排教学过程等。在课堂上除了将课讲明白，还要有管理班级的能力，因为有许多问题可能发生。例如怎样调动学生的积极性，活跃课堂气氛。朱老师在这方面做的比较好，将知识点与实际生活相联系，适当开点玩笑，不仅可以使学生加强对新知识的理解，而且活跃了课堂气氛，激发学生的学习兴趣。再如管理课堂纪律，排除外界干扰，将学生的注意力转移到课堂上来，这些都是一个老师应锻炼和具备的应变能力，只有管理好课堂，讲课才能达到效果。

　　在实习期间，我上了一些新授课，习题课。每次上课前，特别是上课前我都会去和朱老师讨论教案，希望他指出不妥的地方，尽量减少在课堂上犯错。如在讲顺序结构和选择结构时，第一要讲清算法框图

　　例题讲解：

　　课堂练习：

　　作业布置：

　　板书设计：

　　另外，我还批改了作业，在批改作业中认识到要对学生负责，不能只对答案，这就要求老师在批改作业时要自己做一遍，熟悉方法，这样才能发现作业中的问题。

　　2、班主任实习主要以下几方面

　　ⅰ、了解班级情况

　　实习开始，我向原班主任朱老师了解班级情况，例如住校生，走读生情况，个别学生家庭情况，月考排名情况，学习情况。每天早上7点到班上带领他们晨读及早读，下午第四节课辅导他们不懂的地方，晚上上晚自习前到班上看一下学生是否到齐，如果有晚自习，上晚自习，在班上答疑。找学生谈心了解他们最近的情况。配合其它任科老师完成教学任务。

　　ⅱ、开展班级活动

　　实习阶段，我开展的活动主要有“主题班会”“新学期、新面貌”“大扫除”在主题班会上分析了过去一学期的事，表扬了一些同学，同时也指出了一些不足，希望他们改进，展望了新学期.” 新学期、新面貌”班会上让学生谈谈自己过年时的高兴事，在新学期有什么打算，为自己的目标努力。

　　三、实习总结

　　通过一个月的实习，我得到了一次较全面的、系统的锻炼，也学到了许多书本上所学不到的知识和技能。在教育教学和班主任的实习中，我深深地体会到我们的学生如此的渴求有一位知识比较丰富、能力比较全面的、能倾听自己心声的朋友。作为他们的朋友，我惟有仔细倾听、耐心询问、认真思考，最终协助他们增强认知正确看待和科学处理他们所面临的困难；作为数学老师，面对几十双渴求知识的眼睛，我精心备课、认真组织，用真诚的心对待每一个同学，用清晰的话讲解好每一个问题，用深切的情表达每一个核心思想。体味做老师的滋味。

　　在教学方面，老师不仅要知道怎么传授新知识，还要有管理课堂纪律，处理突发事件的能力；也要有团队合作的精神，与其它老师交流意见，互相学习。另外，老师在学生面前要起一个模范作用，因此，作为老师要时刻注意自己的言行举止，真正做到德才兼备，为人师表。在管理班级方面，老师要对班级情况有个整体的把握避免造成对学生的偏见，也要对特殊学生给予多一点关爱，让学生感受身处在一个温暖的大家庭中，当然作为班主任一定要有责任心。虽然做班主任比较辛苦，但班主任工作也是一门课程，可以从中学到很多东西，为自己的生活添色彩。

　　这一个月来，我受到了老师和同学们的热切关注。他们以真诚而友善的眼神看着这么一个身材矮小却能力突出的老师充满自信的走过，走过令我难忘的实习。同学们在我的讲座上积极提问、仔细听讲，尔后以热烈的掌声鼓励，鞭策着我在学习和工作中创新开拓，不断进步！我，以一颗真诚的.心、朴实的情，以一名普通教师的身份打动了学校的领导、老师和亲切、可爱的同学。在此，我衷心的向他们表示感谢，特别感谢我的指导老师朱老师，同时还要感谢我的大学老师、关心和帮助过我的同学！

　　通过这次实习，我也认识到自己的不足，还有一些方面尚有欠缺，需要继续学习。“实践是检验真理的唯一标准”，只有切身体验过，才意识到自己的不足。我会在今后的学习和工作中加以改进，我会更加端正自己的态度，加强自身思想修养，提高自身综合素质，丰富实际工作和社会经验，提高自身思想觉悟和专业素质，努力做现代化建设需要的高素质综合型人才。总之，这次实习告诉我，在社会这个大学堂里我还是一个小学生，还有很长的路要走。要抱着谦虚谨慎的态度，无论大小认真踏实的完成每一件事，走好每一步。

毕业实习篇5

　　一、实习单位概况

　　和田宽酱油公司的主要生产设备是由日本引进，主要操作人员也曾到日本接受过严格培训，公司采用国际上先进高盐稀发酵酱油生产工艺，精选优质的脱脂大豆与小麦为原料，经过4-6个月的低温长周期发酵，使酿造出来的酱油酯香浓郁、体态清澈、营养丰富、品质优异。公司生产酱油的整个过程，是在完全封闭的系统中依次完成，从而在中国酱油生产史上首次实现了"人与物料"分离的生产方式，从根本上保证了酱油产品卫生达标。

　　自1995年产品上市，国家技术监督局、市技术监督局、国家副食品检验中心、市商检局、市防疫站、市消协等单位先后对公司不同级别酱油抽检上百次，受检合格率均为百分之百，并于1997年被市消协推荐为"可信商品"。我公司在20xx年获得了中国调味品著名企业20强称号，并且于20xx年被国家质量监督检验检疫总局授予产品质量免检证书。我公司拥有自营进出口权，随着消费者对公司产品逐步认同，市场占有率迅速扩大，产品远销香港、新加坡、马来西亚、美国、英国、加拿大、瑞典、俄罗斯、比利时、土耳其、西亚各国等几十个国家和地区。

　　作为一家国内酱油行业规模最大的独资企业之一，公司采用科学管理方式，适应不断进步的现代化食品生产企业经营和发展需要。随着新世纪的到来，尤其是中国加入了WTO之后，为提高公司的市场竞争实力，公司将ISO9000和HACCP国际标准化质量体系应用到酱油及调味品系列产品的生产过程中，并于20xx年4月和8月分别通过了ISO9001：20xx和HACCP质量体系认证。

　　该公司本着"弘扬中华饮食文化，提高人民健康水平"的经营宗旨，同时以"秉承中华酿造传统，提高百姓生活品质"的经营宗旨进一步加强质量管理提高服务水平，使北京和田宽在新的世纪更上一层楼。

　　二、重点实习内容阐述

　　酱油厂算是这几次实习里面最有特色的`了，起初大家还不是很相信回来这样一个食品机械加工厂，后来到了这里就被led屏上的欢迎词吸引了“欢迎北京工商大学老师学生实习参观”。当我们下了车，简单休整之后，热情的工作人员就开始带领我们参观这么神奇的一个地方。首先我们参观的是“咸咸的”酱油制作车间，一开车间弥漫的就是一股股咸咸甜甜的味道进入眼帘的先是什么消毒，然后培养曲种，然后发酵等等，出了这个车间我们一路上欣赏厂内一片片绿化带然后来到了生产醋的车间，这里味道更是让人浑身一颤，瞬间精神百倍，一楼的布局和酱油是一样的，但是到了二楼就别开生面了，有一些实验室，里面有工作人员穿的特殊制服做实验，认真的配制着各种调料，酱油，醋，酒，油，许许多多，可以看出这里产品很丰盛，技术很强大。参观这些核心地方，我们算是完成了实习任务了，热情的工作人员和我们合影之后，我们就返程了。

　　三、实习体会

　　在这个酱油厂，我学了很多平时不回了解的冷门知识，比如说如何保存酱油，比如不同级别的酱油有不同的食用方法，下面简单做一介绍。生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，特制生抽和精制生抽以生吃凉拌为好，老抽酱油也是酱油的一个品种，在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2－3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。以红烧、烹饪为好。再比如为什么酱油加热之后特别香，那是因为酱油中氨基酸的含量多达１７种，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素，含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多种复杂的香气成分。酱油中的氨基酸在烹调过程中与食盐（氯化钠）作用而生成氨基酸的衍生物。这样就使菜肴增加了特具的鲜美味道。同时，在烹调过程中，酱油中的氨基酸还会与糖发生化学反应而产生一种诱人的香气。

　　这次实习，让我印象非常深刻，因为不仅有视觉感官，还有嗅觉感官，通过这些味道我们可以回忆起路过来的各种内容，我们看见了发酵池里的风车，看见了各种链连接，各种传送带，还有效率很高的物流配送车，货运升降机等等，都是我们可以想象，理解的机构组成的，也不得引起反思，为什么这些应用广泛在生产线上如此有用的机械我们不能设计出来呢，我想，首先我们本身相比前辈就缺乏过硬的理论知识，再者，我们在学校始终没有在人群中，无法敏感抓住人们的需求，最后，我们像这样的实践经验还是非常缺乏的。

　　这次带我们出来的两位女老师对我们非常照顾，随时很亲切的关心我们，解答心中疑问，谢谢老师，你们辛苦了！

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