营养均衡的一日三餐
营养均衡的一日三餐，一日三餐的吃法有句经典的话叫早吃好、午吃饱、晚吃巧，言外之意就是在早餐当中一定要吃的优质，就要在早晨吃鸡蛋、牛奶、豆浆等优质蛋白质，同时还要吃谷物比馒头、米粥，还要吃蔬菜和水果，因为一顿优质的早餐能够让一天的精神得到很好的开端。下面来了解营养均衡的一日三餐。
营养均衡的一日三餐1
一日三餐营养搭配食谱，通过在早上吃牛奶豆浆鸡蛋，中午食用一些芹菜、西兰花配鸡肉，晚上可以通过食用鸡蛋和牛肉，营养搭配来补充身体营养物质。
早餐要保证蛋白质以及微量元素的摄入，午餐要丰盛，晚餐尽量要清淡这种方式的方法，能够补充身体营养物质，还可以使身体呈现健康状态，如果不合理饮食，可能会导致身体脂肪堆积过厚，造成人体出现身体肥胖严重，还会出现新陈代谢缓慢引起血液循环不通畅，导致人体出现心脑血管疾病和脂肪肝疾病，所以正确饮食对人体是有一定的好处。
营养均衡的摄入对身体吸收也有好处，但是要注意避免食用过多的碳水化合物，多吃一些蛋白质和卵磷脂含量高的食物，比如肉、鱼、蛋和大豆等食物，既可以减少脂肪，也容易帮助体内消化，这种方式属于一种健康饮食，对身体的代谢和吸收有着很大的帮助，但是在每次收入的时候也要注意好控制次数显示过多，以免增加胃部的`负担，引起消化不良症状，严重还会引起腹痛腹泻，合理饮食是比较重要的。
营养均衡的一日三餐2
合理膳食
食物必须富于营养，即必须含有营养素，不含营养素的物品，不能称为食物。健康依赖于营养，营养依赖于食物。目前，国内外营养学家一致认为：人体需要的营养素有40多种，自然界没有任何一种食物能全面提供这许多营养素。要吃好，就要讲究膳食营养结构的合理和平衡。因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配和烹调得法，才能获得这许多营养素。
食物要杂、要新鲜，要粗细、果蔬、荤素、干稀搭配合理，才能保持人体内环境能量的生态平衡。当然，合理烹调也是非常重要的。烹调使食物的成分发生非常复杂的变化。科学合理的加工、烹调能减少营养素的损失，而不科学的烹调方法会造成营养素的大量损失。
平衡膳食
平衡膳食就是指膳食中提供的各种营养素不但数量充足，而且营养素之间应保持适当的比例，使膳食更适合人体生理的需要。为了达到平衡膳食，人们每天的膳食应包括下列三类食物：
①供能性食物：主要是谷类食品及油脂等。
②结构性食物：主要是畜禽、水产、蛋、奶等食品。
③保护性食物：主要是各种蔬菜、水果等。
合理的膳食制度也是至关重要的，如在一日三餐提倡——早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
平衡膳食与维持人体内环境的酸碱平衡关系密切，食物有酸碱之分。动物性食品及谷类食品，多为酸性食物。蔬菜、水果类，多为碱性食物。我国的膳食主要是谷类淀粉，还有动物性食品，这些都是酸性食物，因此容易影响人体内环境的酸碱平衡，进而影响健康。注意酸性食物和碱性食物的适当搭配，一般可按1份酸性食物搭配4份碱性食物。
什么叫能量，一个人每天需要多少能量？
人体的能量来源是一日三餐中的`碳水化合物（即糖）、脂肪、蛋白质三大产热营养素。人体消耗能量可分两个方面：一是维持人体新陈代谢的各种生理活动，二是供给人体各种机能活动，如：体力劳动和脑力劳动等。由于各人的个体差异和活动量的大小不等，因此每人每日摄取的能量和消耗的能量各不相同，但是供应的能量和消耗的能量必项保持相对平衡，才能保证健康。
七大营养素
1、碳水化合物是人体组成的重要成分之一。是人体产热的三大营养素中的主角，人体需要的能量60－70％来自碳水化合物。我们的一日三餐，主食是粮食，粮食中含有大量的淀粉---碳水化合物，人们膳食中的碳水化合物大大多于脂肪和蛋白质。可以说没有糖（碳水化合物），人就活不了！但是碳水化合物也不是越多越好，摄入过多的碳水化合物会转化成脂肪，贮存在皮下以致人体发胖，并可能会引起营养过剩性疾病。
2、脂肪是人体组成的重要成分之一 ， 也是机体供给和贮存能量的主要物质。脂肪俗称油脂。各种食物中几乎都含有一定数量的脂肪，我们从食物中获得的脂肪，有相当一部分是烹调用的油脂，烹调常用的油脂有动物油和植物油两种。合理地食用油脂是非常重要的，如：食用油脂过少会影响身体健康，食用油脂过多则会发生营养过剩，引起许多疾病。动物性油脂都是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会使胆固醇附着在血管壁上，引起血管性疾病和心脏病。而植物性油脂含有不饱和脂肪酸，又称必需脂肪酸，是人体内不能合成的脂肪酸，必须由膳食中供给，不饱和脂肪酸却能减少胆固醇在血管壁上附着，因此有保护血管、保护心脏的健康。所以说不饱和脂肪酸具有很高的营养价值。
3、蛋白质是生命的物质基础，人体所有的组织和器官主要由蛋白质构成，人体的一切生命活动，都离不开蛋白质。蛋白质是由20多种氨基酸合成的，其中有 8 种氨基酸，必须由食物供给，称必需氨基酸。一般的说，动物性食品中所含的蛋白质---氨基酸，在成份和样式上接近人体的需要，因此说，营养价值较高。植物性食品中所含的蛋白质---含有必需氨基酸，也非常重要，是维持生命活动不可缺少的重要物质，如将谷类食品与豆类食品混合食用，所含的氨基酸能得到互相补充，改善蛋白质的质量，提高其营养价值。
4、维生素也称维他命，是维持人的生命与健康所必需的有机化合物。维生素的家族很庞大，到目前为止，己发现的维生素有几十种，其中可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类 。人体如缺乏某种维生素，就会引起代谢紊乱，发生维生素缺乏症，影响身体健康。维生素对人体的作用十分重要，但并不是越多越好，如维生素A、D过多，也会严重影响身体健康。
5、必需矿物质元素 ，是维持人体正常生理功能不可缺少的重要元素、人体内的矿物质元素约占体重的 4％，根椐它们在人体内的含量多少，大致可分为常量元素和微量元素两大类。矿物质元素主要从食物和水中获得，在我们的膳食中容易引起人体缺乏的矿物质元素有钙、铁、锌、硒、碘等。
6、水是人体内含量最多的一种化学物质，人们对水的需要仅次于氧气 。水是人体各种细胞和体液的重要组成部分，人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行，水是运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官，并将新陈代谢的废物和有害有毒的物质通过大小便、出汗、呼吸等途径即时排出体外，水是人体的润滑剂，使人体各种组织器官运动灵活、食物能够吞咽。水还有调节人体酸碱平衡和调节体温的重用作用等。人体内的水应保持相对平衡。成人每天排出的水份，平均为2500毫升，因此人们每天必须补充相对数量的水份，要克服不渴就不喝水的不良习掼。如果人体失水超过体重的 2％时，即感到口渴，失水超过体重的 6％时，身体会出现明显异常，失水超过体重12一15％时可引起昏迷，甚至死亡。如人体内水份过多，即会发生水肿，引起疾病。
7、膳食纤维——食物中不被人体消化酶分解、吸收，不参加人体新陈代谢的非淀粉类多糖与木质素。膳食纤维具有控制热量、消脂、减肥、排毒养颜、防治大便秘结、改善消化功能及协助糖尿病、高血脂治疗等作用。食物越精细，膳食纤维含量越低。
营养均衡的一日三餐3
三餐按时吃
有人为了减肥不吃晚饭，结果晚上饿的肚子咕咕叫，半夜又起来大快朵颐。有人为省时间不吃早餐，却不知时间一长，招来胃肠道疾病和胆结石的毛病。
事实上，我们建议一日三餐之间，相隔最好不要超过5个小时。如果相隔时间过长，会使人产生饥饿感并体力不支、还会使机体的消化系统忙于消化而产生疲劳感。
早餐时间可以定在早晨7点左右；午餐建议定在12点左右；晚餐的时间应该在下午5～6点之间。
三餐应该科学定量
一日三餐需要做到科学定量。
目前科学的食量比例为3:4:3，即早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。但是，对于不同的人群，因其身高、体重、身体质量及日常消耗不同而有所不同。
一般女性每天需要1500-2000大卡，一般男性需要2000-2400大卡（其中每克脂肪含热量为9大卡；每克碳水化合物含热量为4大卡；每克蛋白质含热量为4大卡）。
对于比较特殊的人群，比如，孕妇应该增加蛋白质主食类的摄入；工作量较大的人群，应该增加糖类和奶类的.摄入。
健康的三餐应该这样吃
1、控制总能量，维持理想体重，超过正常标准体重者逐渐减重。40岁以上者更应该重视身材管理。
2、适量主食：每日5~8两，米面为主，每日粗杂粮占主食的1/3。
3、多食蔬菜：每日1斤左右，注意选择深绿色蔬菜和红色蔬菜；每天中等大小水果1~2个，不能以加工的果汁饮料代替水果。
4、适量肉类：每天鱼虾1~2两，瘦猪（或者牛、羊肉）1两~1两半，鸡鸭肉可以去外皮后替换猪肉。煮鸡蛋清1个。每周鸡蛋黄不超过3个。
5、每日低脂牛奶半斤和半两大豆（或者大约1两豆干、2~3两豆腐）。
6、清淡少盐：除脂肪的数量以外，脂肪的类型更为重要，烹调油最好选用含不饱和脂肪酸较多的植物油20克，如豆油、菜籽油、调和油、茶油、橄榄油等，大约2汤勺。每天小于6克盐，不另外食用咸菜、黄酱、豆腐乳、芝麻酱等食物。
7、禁食或少食的食物有：
动物脂肪如猪油、牛油、鸡油、奶油等；动物内脏如脑、肝脏、肾脏等；富含胆固醇的食物如肥肉、鱼子、鸡蛋黄、松花蛋等；奶油蛋糕、甜点、甜饮料等；辛辣有刺激性的调味品；烈性酒；浓的咖啡、茶和肉汤等。8、餐次安排应少量多餐，避免吃得过饱，晚餐应注意避免摄入过于油腻和不易消化的食物。提倡进餐半小时后散步30~60分钟。
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