做法一：炝拌双耳
材料准备
木耳若干
葱花适量
银耳若干
冰糖适量
陈醋适量
盐适量
辣椒适量
麻辣油适量
鲜露适量
做法步骤
1.首先要把买来的银耳的木耳用足量的水浸泡开。
2.把浸泡透的银耳用小刀去掉根部木耳也是，清洗干净，葱花和辣椒切成一段一段的。
3.把切好的银耳和木耳都凉干水分后放到准备好的容器中，加入适量的葱，辣椒，醋，糖，盐，麻辣油，鲜露搅拌均匀就可以了.
做法二：红枣银耳羹
材料准备
银耳若干
冰糖适量
红枣适量
做法步骤
1.首先要把买来的银耳用足量的水浸泡开。
2.把浸泡透的银耳用小刀去掉根部，然后洗干净后放到高压煲里面。
3.把红枣和适量的冰糖也加入到高压锅里面，然后打开煤气煮一个小时左右就可以了，冷却后就可以食用，可以放到冰箱里面冷一下更好吃。
做法三：木瓜红枣银耳羹
材料准备
红枣适量
干银耳适量
冰糖适量
做法步骤
1.首先要把买来的银耳用足量的水浸泡开。红枣也要去核后用清水清洗一下。
2.汤锅中水烧开放入洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮30分钟。
3.往里面加入已经准备好的红枣15分钟后就可以加入冰糖了。
4.木瓜是最后放入的，加入红枣15到20分钟就可以加入木瓜了，加入木瓜后等到重新一次煮沸了就可以饮用了。
白木耳的功效与作用
1.具有清心润肺的作用，人们平常的生活中可以煲多点来喝。
2.具有延寿美容的作用，爱美的朋友们就要勤快一点煲来喝咯。
3.具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，对身体都有很好的帮助。
4.具有治肺热咳嗽、肺燥干咳的功效，此类人群可以喝多一点，效果好。
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