西瓜汁食谱原料
西瓜瓤适量
西瓜汁制作方法
1、将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂;
2、再用消毒纱布过滤后取汁即成。
西瓜汁适用人群
7-9月宝宝
西瓜汁健康提示
西瓜果实中含水分90%左右，故有“水瓜”之称。西瓜含有多种营养成分，包括有蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁、钠、镁氯、尼克酸、维生素A、维生素B1和维生素B2。在西瓜汁中还含有瓜氨酸、丙氨酸和谷氨酸等多种氨基酸、苹果酸及其它有机酸、果胶和少量糖苷，以及枸杞碱、甜茶碱等多种生物碱等。西瓜果肉中所含的维生素、各种糖，矿物质和有机酸，是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分。西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。
西瓜做法推荐：
翠皮里脊
主料：
西瓜皮250克，里脊肉250克调味料：鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许
制作方法：
1、将新鲜西瓜削去绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。
2、将里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。特点：肉丝鲜嫩，西瓜爽脆。
爆炒西瓜皮
主料：
西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。
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