1、准备食材
做哈密瓜布丁，应该选择合适的食材，先准备哈密瓜和牛奶。好的食材能够使哈密瓜布丁的味道更好，更加美味有营养。选择质量好的哈密瓜做出来的哈密瓜布丁道更加香甜可口，哈密瓜布丁适合不同年龄的人食用，对健康十分有利。
2、切哈密瓜
做哈密瓜布丁最关键的食材是哈密瓜，哈密瓜的香甜的味道能够给布丁增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。用清水将哈密瓜洗干净，然后将哈密瓜切成块状，切哈密瓜的时候，注意用刀不要弄伤手指。
3、哈密瓜布丁
牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化。加入泡软的吉利丁片，继续小火加热，吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温。已经降温的1/3奶液倒入哈密瓜中，用橡皮刮刀翻拌均匀，把搅拌均匀的哈密瓜倒入剩下的牛奶液中。
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