生蚝煲鸡
生蚝：营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，其肉质肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称，其营养十分丰富，有多种功效与作用。鸡：其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸。两者混合煮汤，味道鲜美无比
食材清单
鸡半只生蚝300G
盐1。5茶匙油1茶匙
姜5片蒜2颗
烹饪步骤
步骤1
生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用
步骤2
鸡肉砍小块状，备用
锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒
步骤4
下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时
步骤5
下鸡肉，煮约8分钟
步骤6
水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美，还有鸡肉和生蚝做菜，一举两得哦
小贴士
生蚝最好是现买现开，这样就保证新鲜，买回来要马上煮来吃，最好不要放
生蚝煲鸡的做法都有哪些？
生蚝被称为“海中的牛奶”，鸡汤向来以美味著称，当两者搭配在一起，生蚝的甜和鸡肉的鲜叠加在一块儿，味道简直妙不可言。或许很多朋友平时只单独吃过这两种食材，没有听说过生蚝煲鸡这种做法，不过大家可以尝试着去做一下，说不定这样做出来的鸡汤就是你喜欢的那种美味呢。
桃妹来解答。
生蚝煲鸡汤的话，桃妹建议用蚝干。效果要比鲜蚝要好的多。
生蚝鸡煲的用料
三黄鸡半只鲜蚝肉一斤半~两斤香芹三棵姜片两三片大蒜一颗胡椒几颗盐适量花生油适量
生蚝鸡煲的做法步骤
步骤1
鸡洗净沥干水分，不用斩块。砂锅放清水，大火煮开，放入鸡块，小火煮至鸡肉八分熟或者全熟，捞起放凉，鸡汤留在锅内备用。
步骤2
鸡肉煮的过程中，可以洗生蚝，只要洗掉蚝身上的黑色黏液
步骤3
香芹洗净切段，姜片切好，蒜稍微拍一下，胡椒用刀背拍碎。砂锅内鸡汤略去浮油，放入洗净的生蚝，姜片、蒜、胡椒末，下适量花生油和盐，中小火慢煮大约十分钟（时间不一定，以生蚝煮熟而又不老为标准）煮蚝的空档，将放凉的鸡肉斩块，放入砂锅中，中火与生蚝同煮至汤有小翻滚。
步骤4
放入切好的香芹段，再煮两三分钟，关火即可。生蚝鲜美，鸡肉香嫩，汤色奶白，吃完肉还可以喝汤，一点都不浪费。
生蚝鸡煲的小贴士
生蚝易熟，不可煮得过久，以免煮老了失去鲜嫩；
这样煮出的汤极为鲜美，喜欢喝汤的可以加多点水，不爱喝汤的一开始煮鸡的时候就不要放太多水；
生蚝本身有咸味，盐根据自己口味适当放；
不建议放酱油、蚝油等调味料，会掩盖生蚝的鲜味
生蚝煲鸡需要准备的材料：三黄鸡半只，鲜蚝肉两斤左右，香芹三颗，姜片3颗左右，大蒜一颗，胡椒数颗，盐花生油适量。
首先我们要把鸡洗干净，沥干水分。（不弄剁块）砂锅放清水，大火煮开，放入洗好的半只鸡，小火炖至鸡肉八分熟，捞起放凉。鸡汤留砂锅内备用。
清洗生蚝，只需洗点生蚝身上得黑色粘液。香芹切段，姜片切好，大蒜拍一下，胡椒用刀背拍碎。
一切准备好后，砂锅内鸡汤把浮油打起，放入生蚝，和备好的调料，下适量花生油和盐，中小火慢煮十五之二十分钟左右。煮生蚝的同时我们把鸡肉斩块，下入锅中跟生蚝一同熬至鸡汤翻滚。
最后放入切好的香芹段，在熬煮三分钟，便可关火。一锅鲜美香嫩的生蚝煲鸡就这样做好了，是不是很方便呢？？
美味的生蚝鸡汤
妈妈跟我讲生蚝营养非常丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，有着美容养颜、宁心安神、益智健脑、强筋健骨、益胃生津、延年益寿、细肤美颜的功效。生蚝的新鲜肥美加上鸡肉的嫩滑，让鸡汤的口感更加丰富。这道生蚝鸡汤不仅能让你回味无穷，还能增强免疫力。听完妈妈的讲解，我今天中午就煲了这道生蚝鸡汤，真的是大好喝了，我一个人喝了3碗汤，直接中午饭都不用吃了。好的东西要跟大家一起分享，下面我们一起来学习这道美食的做法。
需要准备的材料：三黄鸡半只，香蚝肉一斤半到两斤，香芹3棵，姜片2~3片，大蒜1颗，胡椒几颗，盐适量，花生油适量。
烹饪做法：
1、鸡洗净沥干水分，不用斩块。砂锅放清水，大火煮开，放入鸡块，小火煮至鸡肉八分熟或者全熟，捞起放凉，鸡汤留在锅内备用。
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。生蚝肉质细嫩、味道鲜美。营养十分丰富。它和鸡肉搭配在一起，堪称完美。下面就来介绍一下这道美味的制作方法。
需要食材：土鸡半只、生蚝2斤、生姜3片、胡椒粉适量、料酒2勺、花椒少许、食盐适量、食用油适量、香菇适量
制作方法：
1、鸡肉、生蚝洗净干净，沥干水分。生姜切片，香菇泡发好切成两半。
2、砂锅中加入清水，放入料酒、姜片、几粒花椒、食盐大火烧开，放入鸡肉，撇去浮沫，煮熟。
3、把鸡肉捞出，放入洗净的生蚝和香菇，中火煮6分钟。（熟了即可）在煮蚝的时候，把鸡肉切成小块，然后放入砂锅里一起炖煮。
4、煮三分钟左右，放入胡椒粉调味即可食用。
有做过这个菜，做法就几步，写出来，大家可以参考一下：
A、整鸡我为了方便换成了鸡翅，洗净沥干水分，斩二半块。砂锅放清水，大火煮开，放入鸡翅块，小火煮至鸡肉八分熟或者全熟，捞起放凉，鸡汤留在锅内备用。
B、鸡翅煮的过程中，可以洗生蚝，只要洗掉蚝身上的黑色黏液
C、香芹洗净切段，姜片切好，蒜稍微拍一下，胡椒用刀背拍碎。砂锅内鸡汤略去浮油，放入洗净的生蚝，姜片、蒜、胡椒末，下适量花生油和盐，中小火慢煮大约十分钟，煮蚝的空档，将放凉的鸡肉斩块，放入砂锅中，中火与生蚝同煮至汤有小翻滚。
D、放入切好的香芹段，再煮两三分钟，关火即可。生蚝鲜美，鸡肉香嫩，汤色奶白，吃完肉还可以喝汤，一点都不浪费。
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