黄油桃酥饼怎么做

时间:2023-09-24 19:12:27 饮食 我要投稿

  黄油桃酥饼怎么做,桃酥饼是一种古老的传统糕点,在中国南方地区非常流行,这是一款口感香甜,并且营养价值很高的饼干类食物,整体制作方法也是非常简单的,下面介绍黄油桃酥饼怎么做。

  黄油桃酥饼怎么做1

  材料:黄油、砂糖、小苏打、低筋面粉、核桃肉、蛋黄。

  做法:

  1、将黄油放入到室温的环境下软滑,一般用手指按压之后,变软就可以。

  2、软化的黄油放在盆中,加入适量的砂糖完全的搅拌均匀。

  3、再次加入适量的小苏打粉以及清水继续搅拌均匀。

  4、将准备好的低筋面粉放入到盆中,用搅拌器搅拌均匀。

  5、搅拌好并且揉成团的面团中加入核桃肉继续搅拌均匀。

  6、搅拌均匀的面团平均的分成小等分以后,揉成小面团,再用手按压扁。

  7、烤箱预热到200度的温度,将已经做好的黄油桃酥饼放入到烤箱内烤制20分钟。

  8、烤好的黄油桃酥饼取出晾凉以后,就可以食用了。

  黄油桃酥饼的营养价值

  整体上来说黄油桃酥的营养价值是非常高的,其中含有丰富的脂肪、碳水化合物、亚油酸以及亚麻酸、膳食纤维等等非常优质的成分,完全可以补充人体对于各种营养物质的需求。专家表示,桃酥成分内的脂肪以及蛋白质成分都是非常优质的,几乎是和身体所需的.物质是非常相似的,更是和其他的一些如大豆、花生、牛奶、鸡蛋类的成分更加优秀。

  同时黄油的含脂量也是非常高的,因此即便不是吃了很多的桃酥饼,也有很好的饱腹感。同时对于骨骼和大脑的发育也有着中药的作用。

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  黄油可以做什么甜品

  黄油曲奇饼干

  材料:低筋面粉、黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋。

  做法:1、将准备好的黄油放在盆子中,放在室温的环境下等待软滑就可以了,一般手指按压变软就可以。

  2、软滑的黄油用搅拌器打散,然后加入适量的细砂糖以及糖粉继续搅拌均匀,通常黄油体积变大,同时变得非常顺滑就可以了。

  3、分次的加入鸡蛋液,注意在每次添加的时候,都搅拌均匀就可以了。

  4、加入适量的低筋面粉继续搅拌均匀。

  5、搅拌好的面团放入到裱花袋中,从裱花袋一端挤出自己喜欢的图案就可以了。

  6、烤箱预热以后,将挤好的饼干放入到烤箱内烤熟以后就可以取出食用了。

  黄油蛋糕

  材料:低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、黄油、盐、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、草莓。

  做法:1、准备两个盆,第一个盆加入黄油,第二个盆中加入热水,将黄油隔水融化开。

  2、干净的盆中分别放入鸡蛋、蛋黄、黄油、牛奶以及食盐完全的搅拌均匀。

  3、再加入适量的低筋面粉,继续搅拌,直至搅拌成蛋黄糊就可以了。

  4、再继续加入蛋白以及细砂糖,继续搅拌均匀。

  5、将两次搅拌开的蛋白糊和蛋黄糊放入到一个盆中继续搅拌均匀。

  6、将搅拌好的糊倒入到磨具内,注意不能完全的倒满,一般倒至8分满就可以了。

  7、将烤箱预热到150度的问题,将准备好的磨具放入到烤箱内烤制大约50分钟后就可以了。

  8、在另外一个盆中加入适量的淡奶油和细砂糖继续搅拌均匀,搅拌至发泡的状态就可以了。

  9、搅拌好的奶油放入到表装袋中,在蛋糕上挤出自己喜欢的图案再进行装饰就可以了。

  桃酥饼怎么保存

  1、刚烤好的酥饼没有正确保存好,很容易出现潮湿的情况,简单方法就是烤好并且晾凉的酥饼放入到保鲜袋中,一定需要挤出袋子里面的空气,然后密封后保存。

  2、刚刚烤好的酥饼在晾凉以后,放入到密封袋中,排出掉密封袋中的空气,需要捏紧密封条。

  3、准备一个干净的密封盒,在密封盒的底部铺上一些吸油纸,将已经烤好晾凉的酥饼,放入到密封盒内,盖上密封盖直接保存就可以了。

  4、一般已经装好的酥饼可以直接放在室温的环境下保存就可以了,即便是出现了酥饼变软的情况,也不需要过多的担心,直接将酥饼放进烤箱内再烤几分钟以后,就会又变得酥脆了。

  相信大家在读完上文中关于黄油桃酥饼的介绍以后,对于制作方法已经有了一定的了解了吧。大家在空闲的时间可以简单地制作哦。实际上黄油桃酥饼的材料选择上不一定药用黄油、比如说食用油、植物油等等也都是可以制作的,同样口感也是特别的好。

  黄油桃酥饼怎么做2

  黄油怎么涂

  1、 切片涂抹法

  首选是切片涂抹法。将黄油切成薄片,直接放在食物表面,用刀子轻轻地将黄油推开。这种方法可以准确地控制黄油的量,而且比较原始的做法也让人感受到食物的温暖和仪式感。

  2、 切块搓拌法

  其次是切块搓拌法。将黄油切成小块,放在碗里,用叉子或者手指搓成碎末,然后直接放在食物表面。这种方法适合于制作面团和蛋糕等需要泡沫状态的食品。黄油碎末的纳米级分散度更加细腻,可以让食物更加松软和有韧性。

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  3、 擦浆涂抹法

  第三种方法是擦浆涂抹法。将黄油从冰箱中取出,等待室温自然升高到适宜温度。然后将黄油放在切菜板上,用牙刷刷来刷去,直到黄油变得柔软,用刮刀涂抹在食物表面。这种方法适用于方形或者平面状的食物,如烤面包或者烧烤食品。因为使用擦浆涂抹法可以让黄油在食物表面形成与肉质黏合的薄皮,让肉类更加鲜嫩多汁。

  4、 漫涂法

  第四种方法是漫涂法。将黄油放在锅中,用小火慢慢溶化,然后将食物通过漫涂的方式涂抹黄油。这种方法适用于炒菜和煎鸡蛋等烹饪环节。因为黄油被均匀地涂布在食物表面,所以可以让食材充分受到丰富的黄油味道和丰富的口感。

  5、 无涂食法

  最后,最另类的方法是:无涂食法。我们把黄油放在热菜的旁边,所以热气才会让黄油快速融化。这样,不但可以很好地保留黄油的营养价值,更重要的'是可以让食品呈现更加原汁原味的风味。无涂食法的效果要取决于热度,必须非常准确地掌握菜肴的加热时间。当然,小仙女们也可以根据自己的喜好,增加或者减少黄油的用量,以打造出自己独特的美食风格。

  总之,无论采用哪一种黄油涂法,都需要掌握好黄油温度和均匀度,让食品味道更加美味。希望本文对大家有所启发。

  黄油桃酥饼怎么做3

  怎么做桃酥饼

  1、准备工作

  首先准备好所有的食材和器具。需要的材料有:糯米粉550克、油酥200克、水适量、桃脯3个、红曲粉20克、白芝麻50克、砂糖300克、油适量。需要的厨具有:搅拌盆、刮板、擀面杖、平底锅、烤箱。

  2、制作油酥

  首先我们需要制作油酥。油酥是桃酥饼的外层,酥脆可口。将200克面粉和适量的油揉成饼状放入冰箱冷藏30分钟。之后取出油酥,轻轻擀成1-2厘米的厚片,备用。

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  3、制作糯米糕粉团

  然后开始制作糯米糕粉团。将550克糯米粉和适量的水搅拌成均匀的面团,揉至光滑。然后将揉好的面团狠揉狠揉(不要太轻柔),揉至面筋完全出来。之后将揉好的面团放到搅拌盆内,加入红曲粉,搅拌均匀,放在阴凉处静置2个小时左右。

  4、制作桃酥饼

  拿出静置好的`糯米糕粉团,分成适量的小块。每个小块压成扁形,包入一个桃脯,搓成圆形。之后将包着桃脯的小面球放进平底锅内(不用焯水),小火慢慢翻煎至金黄。放入烤箱内,220度,15分钟左右即可取出。之后糯米糕球表面刷上薄薄的油,然后贴上擀好的油酥厚片,再撒上一些白芝麻和砂糖,放进烤箱内,220度,烘烤约15分钟左右即可

  5、出锅

  最后将烤好的桃酥饼取出,再刷上一层油即可。这样做出来的桃酥饼酥香可口,脆糯不粘牙。可以在不同的节庆日作为甜品或礼品,甚至可以作为日常甜点享用,快来尝试制作吧!