不建议。
胃炎能吃毛豆腐吗1
1、胃炎能不能吃毛豆腐
如果出现了胃炎的话，那么一定要注重生活上的护理，饮食上面的安排，这是很重要的，胃炎严重的还要及时的接受治疗，对于一些食物的选择一定要非常的`谨慎才行，胃炎的患者尽量要选择清淡类的饮食，虽然毛豆腐很鲜美，但是如果患有胃炎的话，是不能吃毛豆腐的，这需要胃炎的患者得到高度重视。
2、胃炎吃毛豆腐的影响
如果患有胃炎的话，在平时选择吃毛豆腐，就可能会使自己的胃炎病症加重，主要是因为毛豆腐是经过了发酵的，而且在毛豆腐中含有一些比较具有刺激性的物质，如果患有胃炎吃毛豆腐的话，会刺激到自己的胃，而且不利于消化，还有可能会使胃炎的病症加剧，所以胃炎患者对于毛豆腐是需要忌口的。
3、胃炎饮食方法
患有胃炎的人在平时除了不能吃毛豆腐以外，对于一些辛辣刺激的食物也是要忌口的，而且也不能喝酒，所以对胃炎的患者来说科学合理的饮食是非常关键的，应该要清淡饮食，而且要多吃一些新鲜的水果蔬菜，并且要多注意休息，不可盲目乱吃，希望胃炎的患者都能够注重自己的健康合理的饮食。
胃炎是不能吃毛豆腐的，因为在毛豆腐中的一些特殊物质会刺激到自己的胃，对胃炎的病症不利，所以胃炎患者一定要管住自己的嘴，应合理的安排好自己的饮食。
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1、毛豆腐上面的毛要不要洗掉
毛豆腐主要是用人工发酵的方法将豆腐进行了发酵做成的一种食材，在制作的过程中，豆腐的表面会长出一层白色的绒毛，如果发现毛豆腐上面有毛的话，那么是需要等待一定时期的，因为毛豆腐上面的毛是会自行消失的，只有等它上面的毛消失了以后才可以用来使食用，所以毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，它会自行消失。
2、毛豆腐的特点
做好的成品毛豆腐是非常具有特色的，看起来的色泽比较艳丽，通常有卤味的也有咸味的`，像卤味的毛豆腐看起来是比较红润的，咸味的看起来颜色比较白，不管是哪一种毛豆腐，都是口味比较鲜香的，而且也富含了很多的微量元素在里面。
3、毛豆腐的吃法
毛豆腐的吃法也是有很多途径的，可以选择把毛豆腐直接清炖着吃，也可以把毛豆腐用来作为调味料烹调菜肴，各种吃法都是非常美味的，而且也可以带来很多的营养，如果喜欢吃毛豆腐的话，那么平时不妨将毛豆腐做成自己喜欢吃的菜肴来品尝，既能够享受其特殊风味，还可以为体内注入营养。
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霉豆腐长白霉还能吃吗
能吃。 霉豆腐长白霉是能吃的，一般霉好的豆腐乳都会有一层白霉；要知道食物上长的`白毛和绿毛都是霉菌，只是种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。
霉豆腐怎么发霉才会白色毛
让豆腐长毛，就是让豆腐长出毛霉真菌，它是异养需氧型，在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。毛霉真菌在土壤、禾草及空气等环境中存在。毛霉菌可在10～38℃左右生长，最适温度在20～25℃。
霉豆腐有营养吗
一般情况下豆腐乳属于发酵豆制品，营养丰富，易于消化，豆腐乳含有低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素、预防老年心血管疾病、预防老年性痴呆症等多种生理保健功能。建议适量的食用。
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霉豆腐长黑毛能吃吗
霉豆腐发酵中长黑毛，黑色的应该是黑曲霉，主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的霉腐变质最好不要吃，条件没控制好可能会有毒。因此，长黑毛的霉豆腐不建议大家吃，如果比较轻微，可以把黑毛挑出，适量食用。
黑曲霉的危害
1、由于生长快速，极易通过空气扩散污染环境，对产品的生产检验人员与环境构成威协。
2、能分泌有机酸和毒素。国内关于黑曲霉对人体致病性方面的研究较少，目前所见到的公开报道是福建省卫生防疫站与厦门市同安区肝癌研究所关于同安地区肝癌的高发病率与黑曲霉等曲霉菌的产毒较大有关。是四类病原微生物，即在通常情况下不会引起人类或者动物疾病的微生物。
霉豆腐的做法
原料：石膏豆腐一块（2斤），辣椒粉和椒盐（2：1），盐（酌情放），浓香型高度白酒1勺，茶油或麻油100毫升
工具：菜篓子，棉布毛巾
做法：
1、准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。（一定要风干水分，否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的，而且易长绿毛与黑斑，霉坏掉。）
2、把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里，块块之间隔些空隙。
传统江西霉豆腐的.便捷做法
3、找个比菜篓子大一点的托盘，上面竖两根筷子架高菜篓子，便于盛豆腐霉制过程中出的水。
4、找一棉毛巾盖住菜篓子，既可挡灰挡风（见风后的霉豆腐会发黑，不漂亮），又给篓中的豆腐保保温。放置在屋中的某个角落，静等其长霉。
霉豆腐的吃法
1、可以直接吃，也可以陪饭或是粥或是夹在馒头里吃。
2、豆腐乳炒通菜（空心菜）。按平时炒菜的方法，加入半快到一块的豆腐乳，少加或是不加盐。
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