吃西洋菜到底好吗，西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物，西洋菜可以有润肺清热的作用，对于帮助利尿消肿有一定的好处，下面分享吃西洋菜到底好吗 。
吃西洋菜到底好吗1
西洋菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。西洋菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，既影响口感，又造成营养损失。
1、国外的研究资料报道，西洋菜有通经的作用，不适合孕妇食用，会导致阻止妊娠的作用。
2、中国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物、西洋菜可以有润肺清热的作用，对于帮助利尿消肿有一定的好处。
3、西方国家和中国广东人民认为，西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的.保健蔬菜。
4、罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。
5、秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。故西洋菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。吃西洋菜可以有清热解毒的作用，而且还可以有保护呼吸系统的作用。
6、西洋菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
西洋菜又叫什么？
西洋菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，全体光滑无毛，单数羽状复叶，它又被叫做豆瓣菜、东洋草。
西洋菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜食用，它的食用部分为植物的嫩茎叶，主要含有蛋白质、维生素、铁元素。但是西洋菜属于寒性，不能过多食用。
种植西洋菜需要注意，它在15℃至25℃的温度范围内才能生长良好，当气温超过30℃时，植株的生长就受到影响。另外，它的主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲等。此外，它的病害主要有叶枯病、锈病等，叶枯病可以喷洒百菌清液，而锈病可以喷洒三唑酮液。
吃西洋菜到底好吗2
西洋菜孕妇能吃吗
1、西洋菜的营养丰富，含有蛋白质、多种维生素等营养成分，能够帮助孕妇有效吸收维生素，增强免疫力。而且，西洋菜具有药用效果，能够清燥润肺、化痰止咳等功能。所以，西洋菜很适合孕妇食用。
2、孕妇之所以不适宜吃太多的西洋菜是因为西洋菜具有通经的作用，能够干扰卵子着床，阻止妊娠，有可能导致孕妇有流产的现象。更何况，西洋菜属于寒凉性食物，所以，孕妇应少吃。同时，孕妇也要注意其他寒凉性的食物，例如：发莱、菠菜、茄子、芹菜、绿豆、田螺、螃蟹、柿子等。
西洋菜食用方法
1、可以治口干咽痛、烦躁胸闷：西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2、可以治肺热咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：西洋菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
西洋菜的功效
1、提高智力：
因西洋菜含有丰富的钙，故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用，广东人称西洋菜是益脑健身的`蔬菜。西洋菜可以有促进生长发育的作用，对于预防骨质疏松有一定的好处。
2、通经作用：
西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。因此，适合女性朋友在平时生活多食用。
3、清燥润肺：
西洋菜味甘微苦，性寒，清火。气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。西洋菜可以有很好的清热解毒润肤的作用，对于去火气有帮助。
4、化痰止咳：
西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，多吃西洋菜，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。西洋菜可以止咳化痰，对于痰多咳嗽的情况有保健的作用。
吃西洋菜到底好吗3
西洋菜的禁忌
1、不宜生冷食用
西洋菜是一种营养价值很高的蔬菜，一般在食用的时候最好要将其进行加热使用，如果没有煮熟时吃起来会带有苦涩的.味道，同时还要将其清洗多次，或者放在清水中漂洗几次，这样才能去除里面的病菌物质。
2、不宜孕妇食用
此外西洋菜也不适合一些孕妇食用，由于它里面含有丰富的酸性物质和纤维素等物质，如果食用过多会影响胎儿的正常生长发育，同时还不利于健康，所以在平时中也要适量食用为宜，这样才能利于人体健康。
3、不宜湿寒体质的人群食用
同时西洋菜是属于寒凉性质的，对于一些体质虚弱或者脾胃功能不是很好的人群是不适合食用的，否则会容易加重体内的湿寒之气，这样会容易导致身体更加的虚弱，此外还会对肠胃有一定的刺激作用，不利于健康。
西洋菜怎么洗才干净
清洗西洋菜会经常发现蚂蝗（水蛭）附带其上，必需要小心清洗。应先摘去根部，然後浸泡於盐水中约 45 分钟，令内里隐藏之水蛭蜷曲沉底，然後再用流水清洗数次。有机种植的西洋菜品种，则在水中稍加冲洗後即可。
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