黄豆苦瓜排骨汤的功效

时间:2023-09-05 18:11:05 饮食 我要投稿

  清热解毒、补中益气、滋阴润燥。

  黄豆苦瓜排骨汤的功效1

  1、清热消火:

  苦瓜的本质是苦寒的,含有奎宁,一种生物碱,饭后,可以帮助清热消暑,消除烦恼和干燥,改善由火引起的口干和舌头疼痛的症状。

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  2、美容养颜:

  苦瓜富含维生素C和微量元素。适量食用可以修复细胞损伤,改善皮肤细胞代谢。

  3、补充营养:

  煮熟的大豆富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,食用煮熟的大豆可以补充人体所需的营养,排骨富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,适当食用排骨可以补充人体的`营养成分。排骨脂肪含量较高,高脂血症的患者食用可能会加重血脂异常,建议谨慎食用。

  黄豆苦瓜排骨汤的功效2

  黄豆的功效

  黄豆性味甘、平。具有清热解毒、防癌缓老等作用。《延年秘录》称,服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。

  黄豆别名菽、大豆,为豆科大豆属一年生草本植物。黄豆是我国的原生植物,它的祖先为野生大豆,早在3000年以前,古代人民就开始食用了。如《诗经·大雅》中就裁有“艺之荏菽”的字句。黄豆既可供食用,又可以炸油。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的.食物。

  黄豆性味甘、平。具有清热解毒、防癌缓老等作用。《延年秘录》称,服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。

  食疗方

  1、把1000克排骨切成块,与100克黄豆、姜片一道放入加足水的沙锅中,先用大火煮开,后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟,撒上葱花,即可食肉喝汤。常服食黄豆排骨汤,对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳,特别适宜学生考试前后经常服食。

  2、将250克新鲜黄豆放入容器内,用醋浸胞15日。每天吃10~20粒即可。长久食用,能强身健体,预防癌症,延年益寿,是防癌珍品。

  3、取黄豆250克、白芨30克、核桃肉适量。将三物捣研调匀,用温开水冲粉少许,调成核桃糊,文火稍煮即成。做点心吃,每日一次。三者共用对容颜憔悴者、体瘦者颇有裨益。

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  外用方

  取黄豆500克洗净,入锅内煮烂后冷却,捣碎成泥状,放在干燥处摊开,等黄豆泥中的水分蒸发后,再放进瓷盆里,加入250克米醋拌匀,要稀稠适度。用时将黄豆糊外涂在伤痛处,用塑料布包扎好,外面用纱布缠好。一般3天后取下。有很好的消肿止痛作用。

  《本经》记载,黄豆“生研涂臃肿,煮汁饮,杀龟毒止痛”。李时珍也认为,黄豆能“活血,解诸毒”。因此,从古代的本草看,黄豆有活血解毒、消肿止痛的黄豆能“活血,解诸毒”。因此,从古代的本草看,黄豆有活血解毒、消肿止痛的作用。同时,李时珍认为,醋也能“散淤血”。因此,以黄豆食醋糊治疗局部跌打损伤的肿痛是有据可依的。

  当然,此法只适宜在患处面积较小时使用,且一旦效仿无效者,应及早就医,以免延误病情。

  黄豆苦瓜排骨汤的功效3

  1.清热解毒

  苦瓜和黄豆都具有清热解毒的作用。苦瓜中含有苦瓜素,具有降血糖、降血脂、抗癌等功效。黄豆中含有大豆异黄酮,具有抗氧化、降低血脂、预防心血管疾病等功效。排骨则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,有益于骨骼健康。将这三种食材熬成汤,可以清热解毒,有助于排除体内毒素,保持身体健康。

  2.滋阴润燥

  苦瓜黄豆排骨汤还具有滋阴润燥的功效。苦瓜和黄豆都属于寒凉食材,有助于清热解毒,但也容易导致身体阴虚。排骨则具有滋阴润燥的作用,能够补充身体所需的营养,有助于调节身体阴阳平衡。因此,苦瓜黄豆排骨汤适合阴虚体质的人食用,可以滋阴润燥,改善身体不适。

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  3.降血糖

  苦瓜中含有一种叫做镁果糖的物质,具有降低血糖的`作用。黄豆中含有大豆异黄酮,也具有降低血糖的功效。因此,苦瓜黄豆排骨汤可以降低血糖,适合糖尿病患者食用。

  4.保护肝脏

  苦瓜黄豆排骨汤还具有保护肝脏的作用。苦瓜中含有多种维生素和矿物质,有助于保护肝脏健康。黄豆中含有大豆异黄酮,也能够保护肝脏。排骨则含有丰富的胶原蛋白,有助于修复肝脏组织。因此,苦瓜黄豆排骨汤可以保护肝脏,有助于预防肝病。

  5.提高免疫力

  苦瓜黄豆排骨汤还具有提高免疫力的作用。苦瓜中含有多种维生素和矿物质,有助于提高免疫力。黄豆中含有大豆异黄酮,也能够提高免疫力。排骨则含有丰富的蛋白质,有助于增强身体抵抗力。因此,苦瓜黄豆排骨汤可以提高免疫力,有助于预防疾病。

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