雪里蕻面怎么做，雪里蕻是非常下饭的一种食材，雪里蕻和肉丝的搭配方式就非常好，很多人不知道如何来腌制雪里蕻，其实方法也没有非常难，以下分享雪里蕻面怎么做。
雪里蕻面怎么做1
首先需要把雪里蕻清洗以后切碎，然后再把辣皮子生姜也剁碎，瘦肉切成小的细条状，洗干净以后水分沥干，锅中加入适量的油，把肉丝放进去翻炒一下，再加入生抽，料酒，葱末，生姜末，炒好以后把雪里蕻倒进去。
香味翻炒出来以后加入适量的水，把盐添加进去煮开，面条放进去煮透以后就加入调味料调味，另外准备一个小的平底锅烧热，把葱放进去翻炒一下，然后浇在面上，这样就可以了。
雪里蕻面的营养价值
适当的吃一些雪里蕻面可以让大脑变得更加清醒，它可以达到抗坏血栓作用，而且也可以让大脑里面的含氧量变得更高，可以让疲劳的感觉被有效清除，提神醒脑的作用非常不错。
适当的吃一些雪里蕻面还可以达到解除毒素作用，它里面的抵抗病毒的.成分是很丰富的，能够让细胞活性受到抑制，而且还可以让病毒对身体造成的伤害减少很多，适当的吃一些能够让伤口愈合速度更快，让感染性疾病的发生机率降低。
吃一些雪里蕻面可以帮助消化以及开胃，是雪里蕻非常重要的一个作用，它的纤维含量丰富，而且又带有一定的香气，吃完以后肠胃的蠕动速度是很快的，还可以让食欲有所增加，如果胃口不好或者是有其他的一些不良症状，就可以有效的改善。
适当的吃一些雪里蕻面能够起到排除铅作用，因为它里面含有的维生素c含量丰富，如果和铅相互结合就可以随着大便及时排出，能够起到的排铅效果还是非常强的。
雪里蕻怎么做好吃
制作雪里蕻的方法有很多可以把它和肉末搭配在一起炒着吃，先把雪里蕻清洗干净，放到锅中添加适量的水，然后再把盐放进去焯烫，焯烫好以后把锅里面的水倒掉，放在里面焖上60多分钟。
准备一些猪肉剁碎，然后把雪里蕻拿出来也切碎，锅中加入适量的油烧热，肉末放进去翻炒后盛出来，留一些底油，加入蒜，辣椒翻炒，再把花椒放进去，雪里蕻倒进去以后翻炒一会，再加入肉末，蚝油，盐炒均匀以后就可以吃了。
雪里蕻还可以和豆腐搭配在一起吃，需要先把雪里蕻清洗干净以后切碎，然后就把它放到水里面浸泡一下，把一些咸味去除，豆腐切成小块，放到热水里面浸泡一下，锅中加入适量的油烧热，葱以及辣椒放进去翻炒一下，然后就可以加入雪里蕻翻炒均匀，再加入豆腐块以及水，大火烧开以后就改成小火继续炖煮10多分钟，添加适量的味精调味就可以吃了。
雪里蕻还可以和墨鱼搭配在一起吃，先准备一些墨鱼，洗干净处理好，然后再放到锅中添加一些水以及料酒，烫一下洗干净切成条，雪里蕻清洗干净以后也是需要切碎的，锅中加油烧热，把辣椒放进去翻炒一下，雪里蕻翻炒好再盛出来备用，锅中再加入适量的油，生姜放进去炒一下，加入墨鱼翻炒好，把辣椒雪里蕻放进去翻炒均匀，添加适量的调味料调味就可以出锅吃了。
雪里蕻怎么腌制
很多人不知道如何来腌制雪里蕻，其实方法也没有非常难，首先需要把新鲜的雪里蕻准备好，先放到通风地方晾晒一下，把黄的叶子去除，然后清洗干净切碎，里面添加适量的盐，揉搓均匀以后放上十几分钟，再把里面的水分挤出来，再添加生姜沫以及盐搅拌均匀，放到坛子里面保存，需要把它压紧，大概腌制20分钟左右就可以拿出来。
雪里蕻面怎么做2
怎么样腌雪里蕻好吃
想要把雪里蕻腌制的好吃，那么就需要准备白酒，盐以及雪里蕻，花椒，先把雪里蕻洗干净水分控干，晾晒好以后就放到一个盆子里面，撒上一些盐，花椒揉搓均匀，把里面的水分给腌制出来，然后再放进干净的罐子里面，按压好以后添加适量的白酒，密封好大概20多天以后好吃的雪里蕻就制作完成了。
腌雪里蕻的窍门
腌制雪里蕻的正确方法，很多人并不是非常了解，一定要注意正确的腌制方法，这样才能够让它的味道变得更加不错，先把雪里蕻黄色的叶子去除清洗干净，然后再把它的水分全部都晾干，然后放一层雪里蕻，在盘子底部撒上一些盐，再放雪里蕻，再撒盐，一直放好以后就用保鲜膜封好。
放上几个小时，最好是用重的物体把它压住，大概8个小时左右就可以揉搓一下，这样盐分可以更好的被有效的溶解，翻动一下继续封好，把重物压上，大概再过8个小时左右就可以揉一下，里面有很多水出来，把干净的食品袋准备好，把雪里蕻分别包装起来，再放进冰箱的冷冻里面保存，这样好吃的腌制雪里蕻就制作完成了。
雪里蕻腌制好以后可以用各种不同的方法来制作，可以做雪里蕻炖黄豆芽，首先需要把雪里蕻放到水里面浸泡一下，再把黄豆芽清洗干净，雪里蕻切好，锅中加入适量的油烧热，葱花放进去翻炒一下，然后就把雪里蕻放进去快速翻炒，再加入黄豆芽继续翻炒均匀，加入适量的水煮一会儿，然后再添加适量的盐调味就可以吃了。
还可以制作雪里蕻炒肉末，首先需要把雪里蕻清洗干净剁碎，锅中加入适量的油烧热，把生姜，红辣椒放进去翻炒一下，然后再加入肉末翻炒均匀，加入生抽，白糖翻炒好以后就把雪里蕻放进去继续翻炒，加入红椒，味精炒好以后就可以出锅吃了。
还可以把雪里蕻和豆腐搭配在一起炖煮以后来吃，首先需要把雪里蕻放到水里面浸泡一下，这样味道就不会过咸，在锅中加入适量的油烧热，把处理好的五花肉放进去，慢慢地翻炒一下，炒到变色就加入蒜。
生姜以及葱继续翻炒，加入雪里蕻翻炒几分钟以后就可以把水添加进去，再继续炖煮10多分钟，豆腐洗干净切成片状放到锅中一起炖煮，大概煮上30分钟左右就把蒜片放进去，加入蚝油，酱油，炖煮一分钟左右就可以盛出来吃了。
腌雪里蕻怎么保存
雪里蕻腌制好以后可以放到密封容器罐里面保存，也可以把雪里蕻用食品保鲜袋包装好以后密封保存，放到冷藏里面保存，这样就比较好，但也不能放太长的时间，否则就会让它的味道变得没有那么的'鲜美。
腌雪里蕻的营养价值
里面含有的营养物质还是非常多的，像核黄素，维生素，铁元素，钙质，碳水化合物，蛋白质，脂肪以及水分，适当的吃一些就可以达到提神醒脑作用，让疲劳的感觉减轻，适当的吃一些腌雪里蕻也能达到消肿以及解除毒素作用，能够预防疾病出现，而且抑制病毒素的效果也非常强。
吃一些腌雪里蕻还可以让食欲有所提高，能够让肠道胃部的消化功能变得更好，食欲也会有所提，这样就能够让消化吸收功能变得更加不错，吃一些雪里蕻还能达到润肠通便作用，它里面的组织是非常粗非常硬的，而且还含有植物纤维以及胡萝卜素，所以宽肠通便以及明目的效果就非常的强，适当的吃一些还是很不错的。
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