肉桂茶属于什么茶

时间:2023-08-21 18:42:40 饮食 我要投稿

  肉桂茶属于乌龙茶。

  肉桂茶属于什么茶1

  一、正岩肉桂属于什么茶

  正岩肉桂茶属于乌龙茶,是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,是武夷山的代表茶之一。

  武夷山茶区,风景秀丽,有红色砂岩风化的土壤,土质疏松,腐殖含量高,酸度适宜,雨量充沛,山间云雾弥漫,气候温和,冬暖夏凉,岩泉终年滴流不绝。

  这里生长着一种肉桂茶树,茶树生长在山凹岩壑间,由于雾大,日照短,漫射光多,茶树叶质鲜嫩,含有较多的叶绿素。

  正岩肉桂茶:条索细长扭曲不规则,色泽黑褐;汤色橙黄清明,岩韵明显,口感醇厚;叶底肥厚,舒展开匀起完整。

  正岩肉桂茶属于高山好茶,二泡之后,入口顺滑、回甘明显,将桂皮的纯香,辛而不辣的口感,完美诠释。

  正岩肉桂茶是经过采茶、晒青、摇茶、炒青、揉捻、烘培六步,才制作出的品质上乘的乌龙茶。

  正岩肉桂茶七泡香气依旧:第一泡用100度沸水冲泡3秒即可出汤,焕发出茶叶的'本质;第二-三泡用100度沸水冲泡5秒依次出汤,饮之,茶汤于唇齿之间流转,微闭双唇以鼻呼气,可闻其香;

  第四-七泡用100度沸水冲泡递增10秒出汤,饮之,滋味醇厚不减当初,无须细品,即有浓浓甜味涌现;第七泡之后,香气依旧,绕梁三尺;

  正岩肉桂茶冲泡方法:温杯、投茶、洗茶、精置、出汤、品茶。

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  二、正岩肉桂与大红袍的区别

  正岩肉桂茶:是以肉桂良种茶树鲜叶,用正岩肉桂茶的制作方法制成的乌龙茶,为肉桂茶中的高香品种。

  纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。

  商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。

  现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。

  正岩肉桂与大红袍,如果不是本地茶农,或者不是专业人士,还真的不好分别呢,无论哪种,作为消费者,只要好喝就行了。

  三、正岩肉桂茶日常饮用注意事项

  1、不能与酒同喝

  大多数人喜欢喝酒前先饮茶,或者喝酒的过程中饮用大量的茶水,以稀释酒精度,达到解酒的目的。其实这样做是大错特错的。如果还没有吃饭空腹喝茶、或者与酒同饮,会感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称为“茶醉”,对身体是非常不好的。

  2、睡前不能喝茶

  这个大部分人应该都知道,正岩肉桂茶含有丰富的茶多酚,如果睡前饮用它,很容易兴奋,很难入睡或者根本睡不着觉影响身体健康。

  3、不能饮冷茶/剩茶

  正岩肉桂茶冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,冷茶入体内,体内得不到足够铁的来源,对胃不利,还可能引发冷感冒等。

  4、身体不好不要喝茶

  生病中,尤其是女人例假中,或者老人和小孩子最好不要过量饮用。正岩肉桂茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,哺乳期饮浓茶,会间接令小孩产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

  肉桂茶属于什么茶2

  肉桂茶功效:肉桂茶属乌龙茶类,茶性平和,肉桂茶富含茶多酚及咖啡碱,肉桂茶有醒脑提神,解困去疲,缓解干燥的功效;其次肉桂茶含丰富的氨基酸、维生素物质,饮用有促进消化,生津止渴的功效。

  肉桂茶的功效:

  1.促进消化

  武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油,桂皮油能够刺激嗅觉,快速反射促进肠胃吸收,使分泌增强,排除体内多余垃圾,具有健胃消食的功效。

  2.提神醒脑

  肉桂茶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神醒脑的功效。

  3.利尿解乏

  肉桂茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

  4.缓解疲劳

  肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的`荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

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  肉桂茶的特点:

  1.外形

  品质优异的岩茶长短适中,条索紧结而又稍细。茶质给人感觉比较有重量。整体比较纯净美观。

  2.颜色

  鲜明的褐色是岩茶最突出的色泽。优质的岩茶有呈现蛙皮状的小白点。这是由于揉捻时候培火的特色之一。

  3.茶香

  岩茶的香气以清新幽远为最上佳,而且其香气越是强就表达越好。

  4.茶汤

  优质岩茶冲泡后以深橙黄为佳,清澈的鲜美就算冲泡三次以后茶汤色依然不会变淡,

  5.茶味

  优质岩茶入口后会感到浓厚的芬芳味。开始会有点苦涩,而后逐渐生津,回甘断且可口。

  肉桂茶属于什么茶3

  肉桂茶的香气分为四种,花香、果香、花果香、桂皮香,花香一般出现在轻、中火肉桂茶中;果香一般出现在中、足火肉桂 茶中; 花果香一般出现在中、足火工艺的肉桂茶中,桂皮香则是肉桂本质的香气。

  肉桂茶的香气:

  1.花香

  花香,一般出现在轻、中火肉桂中。主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香,肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐,从喉底泛上来的花香微带清甜感,与黄观音、黄玫瑰等花香相比,更显清雅。

  不少茶友都对肉桂有所误解,认为肉桂就是霸道辛锐,茶感足,其实不然,肉桂也有清甜滋味清雅花香,十分适合岩茶入门茶友,上口容易,接受度高。

  2.果香

  果香,一般出现在中、足火肉桂中。香沉水底,若是果香和水融合得好,会让汤感变得厚实饱满,正是如此,果香肉桂除了值得细细体味的清甜果香外,茶汤也是一绝,饱满、圆润、甘醇、丰盈,有筋骨、有内涵,有层次变化,任何赞美之词都不为过。

  高火肉桂也会出现果香,足火是鲜果香,高火则像刚下锅炒过的坚果熟香,会随每道水的`冲泡转化鲜果香或花香。

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  3.桂皮香

  它就像香水的基调,贯穿整个冲泡过程。但是在有花香、果香的干扰下,桂皮香往往会被茶友们所忽略。

  桂皮香主要表现出一种辛辣感,让人感受到肉桂的烈性和霸气。传统的桂皮香,给喉腔的整体刺激感还是很强烈的。轻轻吸一口气,这是一种类似卤料桂皮的气味,香气辛、锐、烈,多喝几次纯桂皮香肉桂,口腔自然就会记住。

  4.花果香

  花果香,这就很好理解了,即花香和果香交织出现。有的茶,前几泡出现的是花香,到后几泡就转成了果香,花果香交织出现。

  一般是中、足火工艺的肉桂会出现花果香。

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